Дом советов
Профилактика заболеваний для Вас сегодня 19.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Мода [37]
Модная одежда [14]
Стиль [74]
Косметика [79]
Болезни [233]
Лекарства [18]
Народные рецепты [163]
Профилактика заболеваний [213]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 297
Статистика

Онлайн в Доме советов: 18
Гостей: 18
Жителей: 0
Главная » Статьи » Красота и здоровье » Профилактика заболеваний » Чечевица и ее польза

Чечевица и ее польза

Дом Советов  в этой статье расскажет своим читателям обо всей пользе чечевицы. Пренебрегая таким полезным растительным мясом люди, допускают огромнейшую ошибку. Ведь именно в чечевице содержатся в большом количестве железо, цинк, фосфор и витамины групп B и PP.

Бобовые - статьи Бобовые и их польза,  

Арахис и его польза,  

Горох и его польза,  

Соя – вред и польза,  

Фасоль и ее польза

Чечевица обладает необычным вкусом, она способна насытить организм, но никогда не проявится в лишних килограммах. Начинать употребление чечевицы нужно уже сегодня, это огромная ошибка населения, не употреблять бобовые культуры в пищу. Именно они дают человеческому организму бодрость и силу, защищают от развития множества болезней и просто продлевают жизнь.

Даже древние народы считали чечевице чудодейственной культурой, которая делала человека терпимее, уравновешеннее и мудрее. Чечевицу использовали и как лекарственное растение, от проблем с желудочно - кишечным трактом и нервной системы.

Благодаря своим полезным и питательным качествам чечевица стала популярна в Европе, после чего попала и в Россию. По своему содержанию белка чечевица занимает третье место, после бобов сои и семян конопли, среди всей растительной пищи

Белки, минеральные вещества, жиры, углеводы – это не весь список полезных компонентов наделяющих чечевицу. Так же она богата витаминами B1 и PP, а пророщенная – витамином С. С мясной пищей человек получает большую часть витамина PP, а недостаток или отказ от мяса может приводить к дефициту важного для здоровья элемента. Такой дефицит может стать причиной развития слабоумия и других страшных болезней. Употребление чечевицы в пищу полностью исключает дефицит витамина PP. Блюда из чечевицы помогут восстановить силы и здоровье, а главное такой витамин, как PP не разрушается при высокой температуре.

Содержащийся в чечевице витамин B1 или тиамин не менее важен для здоровья. Особенно он необходим детям для нормального роста и развития. Помогает витамин В поддерживать в норме работу пищеварительной и нервной систем, а также работу сердца. Именно такое заболевание, как поражение нервной системы может развиться вследствие недостатка в организме витамина В.

Важные антиоксиданты, которые содержатся в клюкве или винограде, содержатся и в чечевице, а это профилактика сердечнососудистых заболеваний и уменьшение риска возникновения рака. При малом количестве жиров и большом содержании белков, чечевица богата хорошо усваивающимися аминокислотами и сложными углеводами. Поэтому не стоит бояться набора лишнего веса, с употреблением чечевицы – это исключено.  

Чечевица может оставаться экологически чистой даже в неблагополучных для выращивания пищи районах, так как обладает незаменимой способностью не накапливать токсичных элементов, нитратов, радионуклидов и прочих веществ, нежелательных в пище.

Большинство сортов чечевицы для тёплых стран будут редкой экзотикой, поэтому нужно остановиться на видах чечевицы, которые обычно встречаются на прилавках наших магазинов.

Какие бывают виды чечевицы?

Чечевица бывает разного вида - зелёная чечевица, красная чечевица, коричневая чечевица, пардина, желтая чечевица.

Как приготовить чечевицу?

Для приготовления чечевицы вам понадобиться минимум усилий. Главное – до ее приготовления перебрать и замочить ее. Даже самая красиво упакованная чечевица не исключает наличия среди зерен небольших камешков, происходит это из-за особенностей выращивания этой культуры. Поэтому перед тем, как поставить чечевицу варить, промойте ее хорошо под холодной водой, отберите попавшиеся камешки и замочите семена на 10-15 минут.

Сколько нужно воды для варки чечевицы?

Количество воды зависит от того, какого результата вы хотите добиться, сама по себе чечевица впитывает воду довольно хорошо, поэтому если хотите получить рассыпчатую и плотную чечевицу, возьмите по объему воды в два раза больше, чем семян.

Для приготовления пюре из чечевицы нужно взять три части воды, по отношению к семенам.

Правило для приготовления чечевицы

Чечевицу, которую вы заранее промыли, следует забрасывать только в сильно кипящую воду, после необходимо довести ее до кипения и поставить варится на медленном огне. Помните, что чечевицу можно варить не только на воде, а на различных бульонах – мясных, грибных, овощных. Она отлично в сочетании с жаренным репчатым луком и морковью. Прекрасно чечевица подойдет в качестве гарнира или как дополнительный ингредиент в рагу.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Профилактика заболеваний | Добавил: emusijchuk (03.08.2013) | Автор: Мусийчук Екатерина E W
Просмотров: 1681 | Теги: Чечевица, бобовые, соя, витамины, Фасоль, арахис, бобы, горох, зеленая культура | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Севиче
00:01:15

Помидоры
00:02:02

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Основные заболевания кожного покрова


полезные советы и рецепты для всех Как выбрать частный дом

Поделитесь своим впечатлением о статье "Чечевица и ее польза"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru