Дом советов
Болезни для Вас сегодня 25.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Мода [37]
Модная одежда [13]
Стиль [70]
Косметика [76]
Болезни [225]
Лекарства [13]
Народные рецепты [162]
Профилактика заболеваний [207]
Этим интересуются!

Наш опрос
Понравилась статья?
Всего ответов: 852
Статистика

Онлайн в Доме советов: 28
Гостей: 18
Жителей: 10
MShinom, Gaifyerefe, Emermvex, allapubulor, Jimmiemuh, Doxinfog, AbaPeanlitle, Rafeattill, wrommoloky, Shawnuphon
Главная » Статьи » Красота и здоровье » Болезни » Панкреатит диета

Панкреатит диета

         Панкреатит – мягко сказать, неприятная болезнь. Происходит поражение поджелудочной железы, которая очень важна в переваривании пищи. А также поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который отвечает за уровень сахара в крови. Панкреатит донимает сильнейшими болями, доходит до того, что человек начинает бояться еды, сильно худеет. Однако отказываться от еды ни в коем случае нельзя. Правильная диета при панкреатите – это крайне важно, диета является частью лечения панкреатита. От того, насколько правильно больной питается, зависит период ремиссии.

         Дом советов рассказывает о диете при панкреатите.

         Запрещенные продукты

         Запрещенные продукты – это продукты, которые запрещаются на всю жизнь. Прием хоть одного продукта, даже в минимальном количестве, из следующего списка, приводит к приступу острого панкреатита. Итак, запрещенные продукты: 

- алкоголь

- жирная и жареная пища

- копченые продукты

- колбасные изделия

- острая пища

- жирные бульоны 

- жирные сорта мяса (свинина, баранина)

- жирная рыба (семга, кефаль, палтус, сом)

- бобовые

- кислые соки

- специи (горчица, хрен, уксус, лук, чеснок, перец)

- свежий хлеб, сдоба

- консервированные продукты

- соленые и маринованные продукты

- цитрусовые и кислые фрукты

- напитки (крепкий чай, кофе, какао, квас, газированные напитки)

- сладости (конфеты, пирожные, торты)

- из овощей: белокочанная капуста, редька, редис, шпинат, щавель

- жирные кисломолочные продукты

- фаст-фуды (гамбургеры, картофель-фри, чипсы и т.д.).

         Во время острого приступа больному необходимо поголодать, чтобы поджелудочная железа оставалась в покое и не выбрасывала ферменты на переваривание пищи. Обычно это от 1 до 3 дней, это назначает врач в зависимости от состояния. В первые  дни больному дают щадящую негазированную минеральную воду, отвар шиповника. Вода должна быть теплой, приближенной к температуре тела. Диета начинается с четвертого дня.

         Существует общепринятая классификация диет и панкреатическая диета – это стол № 5. Подразумевает она прием пищи 5-6 раз в день без перекусов, пища должна быть обязательно теплой, чтобы избежать механических повреждений желудка. Суть панкреатической диеты – это исключение тех продуктов, которые усиливают образование кислоты. Очень строгая диета длится несколько месяцев, затем немного расширяют. Но длительность диеты и разрешенные продукты вам озвучивает только врач.

Что можно есть:

- нежирные сорта мяса (курятина, индейка, телятина)

- рыба

- нежирный творог

- сыр (неострые сорта)

         Полностью исключить свинину и баранину, продукты, богатые углеводами (все сладости). Еду можно употреблять только в теплом виде. При таком меню поджелудочная железа понемногу восстанавливается.

         Но после того, как острый период прошел, диету соблюдать все равно нужно. Предпочтительный способ приготовления блюд – запекание в духовке, тушение, готовить на пару.

         Разрешенные продукты при панкреатите

- хлеб в подсушенном виде или сухари

- овощные супы

- крупяные супы

- нежирные сорта мяса

- нежирные сорта рыбы (хек, треска, судак)

- кисломолочные продукты (нежирный и некислый продукт, кефир, йогурт, простокваша, неострые сорта сыра (голландский или ярославский)

- масло сливочное и растительное (можно добавлять в готовые блюда понемногу)

- каши, кроме пшенной

- паровые омлеты

- макаронные изделия

- овощи в отварном и протертом виде

- фрукты: в протертом виде, печеные сладкие яблоки без кожуры, сухофрукты, компоты, фруктово-ягодные желе и подливы

- сладости в ограниченном количестве (зефир, мармелад, галеты, сухие бисквиты)

- напитки – кисель, компоты, некрепкий чай

         Список разрешенных продуктов не очень богат, но когда речь идет о здоровье, об отсутствии острых приступов, то предпочтение стоит отдать лучше правильному питанию. Именно от него полностью зависит период ремиссии. Из такого списка можно приготовить не только полезные, но и вкусные блюда. Больной должен четко понимать, что диета – это профилактика обострения заболевания. И любой «срыв» в еде приведет вас к самому началу диеты.

         Дом советов желает всем здоровья и как можно меньше болеть.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Болезни | Добавил: Alex-dok (27.05.2013) | Автор: Щербань Алексей E W
Просмотров: 6880 | Теги: боль в животе, болезни, Панкреатит | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Нисуаз
00:01:15

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех ИБП для котлов отопления от «Светон»


полезные советы и рецепты для всех Что приготовить на ужин. Рецепты: готовим ужин быстро и вкусно

Поделитесь своим впечатлением о статье "Панкреатит диета"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru