Дом советов
Домоводство для Вас сегодня 23.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Домоводство [133]
Дизайн интерьера [217]
Сад и огород [101]
Строительство и ремонт [532]
Домашние животные [16]
Дети [387]
Семейные отношения [69]
Семейный отдых [49]
Полезная информация [24]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 179
Статистика

Онлайн в Доме советов: 41
Гостей: 37
Жителей: 4
AlinaThypeUnsottVor, Rafeattill, Emermvex, bialmizile
Главная » Статьи » Советы для дома и семьи » Домоводство » Как выбрать сковороду для блинов

Как выбрать сковороду для блинов

                         

Как выбрать сковороду для блинов? Дом советов даст свои рекомендации.

Везет счастливым владельцам советских сковородок, чугунная сковорода, качественная и тяжеленькая, печь на такой сковороде блинчики одно удовольствие… Под блины хорошо бы иметь отдельную такую сковородку, мыть ее не нужно, а только потереть получше солью и в кладовую, до следующего блинного дня. Выкинула я по – глупости старую чугунную советскую сковороду, решила полностью посуду заменить. Поделюсь с Вами своим опытом, как выбрать современную блинную сковородку.

Как выбрать сковороду для блинов.

Сейчас в продаже такое количество сковородок, различных фирм и ценового диапазона, что просто «глаза разбегаются». Как выбрать сковороду, которая прослужит много лет и блин на ней не будет «комом»? Есть несколько рекомендаций:

1. Сковорода для блинов должна быть плоская, с невысокими бортами 1 – 2 см. В плоской сковородке легко переворачивать, фирменно подкидывая вверх, и снимать блинчики. С длинной ручкой, чтобы максимально уберечь руки повара от жара.

2. Сковорода должна быть тяжелой, иметь толстые борта и дно сковороды. Чем толще дно у сковороды, тем лучше в ней будут прожариваться блины и другая пища. Также при толстом дне, сковорода выдерживает высокую температуру накаливания, не деформируясь. Перегревание дешевой современной сковороды приводит к повреждению внутреннего покрытия. Все зависит от материала, из которого изготовлена сковорода.

3. Выбирая сковороду, учитывайте, из какого материала она изготовлена, от этого фактора напрямую зависит срок ее эксплуатации. Хорошая сковорода должна быть изготовлена из чугуна или титана, изнашиваемость у таких сковородок низкая, сможете с удовольствием пользоваться много лет. Чугунные сковородки имеют толстое дно, отлично прогреваются и держат температуру. За ними очень легко ухаживать, сковородки устойчивы к царапинам. Пористая структура чугуна напитывается маслом, получается естественное антипригарное покрытие. Конечно, цены на чугунные сковородки будут на порядок выше, но покупая легкие и дешевые сковородки, вы заплатите дважды, срок службы у них очень кроткий. Например, блинная антипригарная сковорода, боится перепада температур, мыть ее желательно, когда остынет, мягкой тряпочкой, специальным средством, использовать при готовке деревянную лопатку, нельзя допускать повреждения покрытия. Если ваш выбор пал на блинную антипригарную сковороду, выбирайте, обязательно, с толстыми стенами и дном.
Современные алюминиевые сковородки легкие и удобные в эксплуатации, но срок службы у них короткий. Если остановили свой выбор на алюминиевой сковороде, то обязательно выбирайте сковородку с толстым дном. Тонкое алюминиевое дно не выносит высоких температур и деформируется. Внутреннее покрытие алюминиевой сковороды, чаще всего тефлоновое, при повреждении покрытия пища контактирует с вредными веществами и ржавчиной.

4. Дно сковороды с внутренней стороны должно быть идеально ровным, никаких бугров и ямок. Снаружи сковорода может быть с проточкой дна (ребристая), такая сковорода равномерно прогревается и дольше удерживает температуру.
5. Лучше выбирать сковороду со съемной ручкой.
6. Выбор сковороды зависит от плиты. Если у вас газовая плита, отдайте предпочтение сковородкам с проточкой дна, для равномерного прогрева сковороды. Для стеклокерамической плиты, выбирайте только толстостенную сковороду, с толщиной дна не менее 4 -5 мм., так как у такой плиты высокая температура накаливания. Электрическая плита не прихотлива, можете выбрать сковороду из любого материала.

7. Цена имеет значение. Качественная сковорода не может стоить дешево. Лучше один раз потратится и купить сковороду известной торговой марки и с удовольствием пользоваться, чем потом неоднократно тратить время и деньги на приобретение новой.



А еще бывают такие нетрадиционные сковородки – печи для блинов. Тесто наливают на поверхность и разравнивают специальной лопаткой.
                                          

Или вот такие сковородки с рисунками для нескольких маленьких блинчиков или оладий.
                           

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Домоводство | Добавил: v-bykova (13.03.2013) | Автор: Быкова Виктория E W
Просмотров: 8944 | Комментарии: 2 | Теги: сковородка, блинная сковорода, сковорода для блинов | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 2
+1   Спам
2 v-bykova   (14.03.2013 16:21)
Да, для деток все лучшее!!! Реально, когда столкнулась с выбором сковороды и купила дешевую тефлоновую легкую сковородку, очень неудачную, которая быстро пришла в негодность, решила написать статью Как выбрать сковороду для блинов. Может кому - то поможет не ошибится с выбором и спасет от двойной траты денег.:v:

+1   Спам
1 emusijchuk   (13.03.2013 19:58)
Сковородки с рисунками, просто прелесть, я думаю, малыши от таких фигурных блинчиков или оладий будут в восторге!

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как защитить кожу рук


полезные советы и рецепты для всех Что делать, если лимфоузел увеличился в размерах?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Как выбрать сковороду для блинов"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru