Дом советов
Закуски и бутерброды для Вас сегодня 08.12.2016,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [164]
Закуски и бутерброды [142]
Супы [80]
Вторые блюда [314]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [257]
Соусы [27]
Десерты и сладости [213]
Консервирование и заготовки [104]
Разное. Кулинария [530]
Ваше меню [107]
Рецепты для пароварки [17]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 430
Статистика

Онлайн в Доме советов: 39
Гостей: 37
Жителей: 2
PAAnkerKi, PeraturBamy
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » Рыба жареная рецепт. Как пожарить карасей. Пошаговый фото-рецепт от Надежды

Рыба жареная рецепт. Как пожарить карасей. Пошаговый фото-рецепт от Надежды

красивое белье

 Дом Советов предлагает вашему вниманию вкусное и легко-усваиваемое блюдо на ужин:

Рыба жареная, рецепт. Как пожарить карасей

Сегодня сосед с рыбалки принес нам двух карасиков, выловленных в местной речке. Ну что может быть  лучше и полезнее свежеприготовленной рыбки на ужин. Жареные караси, особенно свежие, просто тают во рту, они получаются нежные и сочно-сладкие.
 
Я предлагаю вам свой рецепт - как пожарить карасей с пошаговым фото-описанием. Для тех, кто не любит карасей из-за  большого количества мелких косточек, я расскажу и покажу вам, как правильно пожарить карасей, чтобы вы, кушая рыбу, эти косточки не почувствовали.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

Караси (количество штук зависит от состава вашей семьи)

Соль

Дольки лимона

Зелень

Растительное масло

Овощи (на ваше усмотрение)

Мука

1. Для начала вымоем рыбу. Затем очищаем от чешуи, отрезаем голову (если вы собираетесь варить уху или просто не любите рыбьи хвосты, тогда отрежьте их). Сделаем надрез вдоль по брюшной полости и убираем внутренности. Разрезаем рыбу осторожно, чтобы не задеть желчный пузырь, если он лопнет, горечь попадет на рыбу. Затем снова тщательно вымоем рыбу под проточной водой. 

Не расстраивайтесь, если всё-таки желчный пузырь лопнул: сразу же промойте рыбу под холодной проточной водой и, то место, куда попала желчь, протрите солью и смойте её.

2. Теперь делюсь навыками, которыми, в свою очередь, меня научила свекровь.

На рыбе по всей длине делаем глубокие поперечные надрезы на расстоянии 0,5-1 сантиметров друг от друга. Чем меньше расстояние между надрезами, тем выше вероятность того, что все косточки будут перерезаны.

3. Разрезаем рыбу на кусочки. Я бы не советовала разрезать на кусочки карасиков, величиной с ладошку. При жарке они прекрасно умещаются на сковороде.

4. Солим рыбу снаружи и внутри. Даем полежать 5-10 минут, чтобы соль впиталась.

5. В сковороду наливаем масло. И на большом огне раскаляем его. Рыбу нужно класть обязательно в раскаленное масло, тогда она не будет прилипать к сковороде.
Дополнение к рецепту: хотите жареной рыбке придать пикантный вкус? Добавьте в раскаленнее масло зубчик раздавленного чеснока и щепотку молотого имбиря или кусочек имбирного корня.

6. Рыбу обваливаем в муке.

7. Кладем рыбу в сковороду. 
8. Огонь под сковородой уменьшаем.

9. Жарим карасей на небольшом огне до красивой золотистой корочки.

10. Готовую рыбу достаем из сковороды, выкладываем на блюдо или тарелку, поливаем несколькими каплями лимонного сока, красиво украшаем дольками лимона, зеленью и овощами и подаем к столу
 

На гарнир к жареной рыбе можно приготовить картофельное пюре или сварить рис. 

Жарьте карасей и делитесь впечатлениями. А я жду ваши отзывы.
 
Салаты с рыбой. Рецепты салатов с фото. Салат в виде рыбы. Два простых фото-рецепта салатов с из жареной и отварной рыбыПредлагаю вам два вкусных и простых рецепта салатов с рыбой:
 
 
Данный материал является авторским текстом Дома Советов и запрещен к копированию и размещению в других источниках

Узнайте, как приготовить судака в соусе    или Минтай в сметане
 
                               
 Любителям острых блюд предлагаем рецепт рыбы Хе из судака с морковью по-корейски
красивое белье

 

 

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Закуски и бутерброды | Добавил: l@dinka (16.07.2010) E W
Просмотров: 96315 | Комментарии: 18 | Теги: фото-рецепт, жареные караси, рыба | Рейтинг: 5.0/19
Всего комментариев: 18
18 l@dinka   (24.07.2010 12:20)
PolinaN. приятного аппетита. Пожарьте такие же вкусные караси, какие получились у меня.

+2   Спам
17 PolinaN   (23.07.2010 14:46)
Ах, какие караси! Спасибо, l@dinka, хоть на зуб их не попробуем, зато полюбуемся ими в удовольствие. Нагнали аппетит. При удобном случае обязательно пожарю карасей happy

+3   Спам
16 l@dinka   (20.07.2010 21:46)
Лена, правильно подметила, хорошая диета - посмотрел и насытился. А от рыбки сильно не поправишься, а жирную рыбу (скумбрию) женщинам даже рекомендуют употреблять, в ней есть полезные омега-кислоты. Кстати, женщинам также полезно есть по 10 граммов сала в день, недавно смотрела какую-то передачу про это

+2   Спам
15 Kardinal   (20.07.2010 21:38)
хи-хи.. Желающих поправиться - не на много меньше, чем желающих похудеть... Знаю, ибо продавал и тем , и тем (кстати - качественные толковые инфопродукты, не способные, по крайней мере, навредить)
Все диеты - вааще фигня полная, 1002-й "законный" способ отъёма бабосов у граждан.

От я и пишу в ДС не коммерческие, а ПОЛЕЗНЫЕ статьи - типа, шоб совесть меня не мучила, хи-хи... У деньгофф запах есть! Даже если наркотой, оружейным маслом и презервативным силиконом не пахнут.
Правильные деньги должны пахнуть совестью...


+3   Спам
14 CIV   (20.07.2010 21:24)
"для желающих поправиться, посмотрели-нагнали аппетит-покушали и так по кругу"
убери последний пункт про покушать - и вот тебе новая диета для похудения!))

+1   Спам
13 Kardinal   (20.07.2010 19:57)
МЯУ! Прыяаатна! biggrin

+2   Спам
12 l@dinka   (20.07.2010 19:55)
Ой, вы меня хвалите только, я вам еще и не такое приготовлю happy
Для пошаговых фото-рецептов я давно была готова, просто у меня фотик сломался и мне его долго ремонтировали

Сашуль, спасибо тебе. Вот везде кардиналов описывают как страшных людей, а у нас самый лучший, доброжелательнейший Кардинал в мире hearts


+2   Спам
11 Kardinal   (20.07.2010 19:43)
Ты этого ещё не заметила, МЯУ!

+3   Спам
10 l@dinka   (20.07.2010 19:40)
Спасибо, Сашуль. Твои слова - бальзам для меня, как для хозяйки happy

+1   Спам
9 l@dinka   (20.07.2010 19:39)
Елена, спасибо за похвалу, мне приятно это слышать. happy

Фото как пожарить карасей нужно оформить на главной, для желающих поправиться, посмотрели-нагнали аппетит-покушали и так по кругу biggrin


+3   Спам
8 Kardinal   (20.07.2010 19:27)
Знаешь, Лен, я куснул - вживую!
И хоть фотки - суперские, но жареные карасики на укус - ещё вкуснее, ещё более супернее!!!!!!!!!

+3   Спам
7 CIV   (20.07.2010 19:21)
Очень красивые караси! Жаль, что не куснешь по фотке, но оформление - на отлично!

+3   Спам
6 Kardinal   (20.07.2010 18:14)
Я от истёк слюной, када их в реале употреблял не далее, как вчера...
Шеф, пора вводить расценки за АВТОРСКИЕ фотки!
Надюша, ты - СУПЕР!!! Именно ты - основоположница пошаговых фото-рецептов в нашем любимом
Доме советов, и МАСТЕР по приготовлению всяческой вкуснючей снеди, в частности - Жареных карасей !!!

+1   Спам
5 l@dinka   (19.07.2010 19:21)
Наталья, очень приятно получить от Вас такой лестный отзыв. Я рада, что мои рецепты вам нравятся.

+4   Спам
4 Наталья   (19.07.2010 18:41)
Надежда, как всегда великолепно! Истекаю слюной!

+3   Спам
3 Людмила   (17.07.2010 21:57)
Ваши караси просто прелесть - уже проверили на деле.

+2   Спам
2 l@dinka   (15.07.2010 00:01)
Александр, спасибо за оценку и комплимент. Приглашаю в гости, угощу вас жареной и соленой рыбой

Я подружке просто читала статью, так она тоже карасиков захотела, не представляю, что будет, когда она фотки увидит, а карасей уже нет - съели ...


+2   Спам
1 Upravdom   (14.07.2010 23:51)
Истек слюной! Пачти захлебнулся от таких карасей

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как похудеть.Предлагаем ананасовую диету.


полезные советы и рецепты для всех Отдых с детьми. Путешествие с ребёнком в Грецию

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рыба жареная рецепт. Как пожарить карасей. Пошаговый фото-рецепт от Надежды"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2016 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru