Дом советов
Закуски и бутерброды для Вас сегодня 25.09.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 296
Статистика

Онлайн в Доме советов: 34
Гостей: 32
Жителей: 2
jerriul1, dapedfup
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » Рецепты приготовления оладьев - Рецепты теста на оладьи. Оладьи зеленые, оладьи из моркови, оладьи из картофеля, оладьи из кабачков

Рецепты приготовления оладьев - Рецепты теста на оладьи. Оладьи зеленые, оладьи из моркови, оладьи из картофеля, оладьи из кабачков

Приготовить вкусные оладьи – совсем не так сложно, как это иногда кажется. Главное, отбросьте лень  в сторону, запаситесь хорошим настроением, возьмите в руки желание и приступайте к этому кулинарному творчеству.

Ваши родные обязательно оценят то, как вы заботитесь и стараетесь для них. И, конечно, нежный поцелуй от мужа или детский смех, перепачканные и довольные после поедания оладьев детские рожицы послужат самой высшей и самой лучшей наградой за ваши старания.

Надеемся, что вы уже испробовали рецепты теста на оладьи, предлагаемые вам ранее. Сейчас Дом Советов предлагает другие рецепты оладьев, чтобы Вы могли приготовить: 

Оладьи - 2 . Рецепт приготовления оладьев. Рецепты теста на оладьи. Оладьи зеленые, оладьи из моркови, оладьи из картофеля, сладкие оладьи из кабачков с яблоками, оладьи из сухофруктов, оладьи из кабачков с сыром, оладьи с хлопьями "Геркулес", оладьи из гречневой каши, оладьи кукурузные, оладьи из печени с припеком

Оладьи зеленые рецепт

Возьмите в равной пропорции:

Щавель
Листья молодой крапивы
Листья молодой капусты
Листья молодой свеклы
Яйца - 3 штуки
Молоко - 1 стакан 
Мука

Крапиву ошпарьте и откиньте на дуршлаг. Остальную зелень промойте и всю нарежьте тонкой соломкой. Из муки, молока и яиц замесите тесто на оладьи, посолите, добавьте подготовленную зелень, все хорошо перемешайте и жарьте на разогретом масле. Подавайте со сметаной.

Оладьи из моркови или из картофеля рецепт

3 яйца
1/5 стакана муки
Соль – 1/2 чайной ложки
Морковь (или картофель) – 0,5 кг.

Масло для жарки

Морковь или картофель вымойте, очистите. Натрите на мелкой терке. Затем в эту массу добавьте соль, яйца, муку. Хорошо перемешайте и, выкладывая в сковороду по столовой ложке, поджарьте на масле с обеих сторон.

Узнайте, как приготовить Деруны (оладьи из картофеля) 

Оладьи из моркови рецепт

Оладушки из моркови особенно очень понравятся вашим детям из-за своего необычного цвета.

2 крупные морковки                      
100 гр. Кукурузной муки
2-3 ст. ложки овсяной крупы
1 яйцо
2 ст. ложки любого йогурта

Растительное масло

Натрите морковь на крупной терке, добавьте к ней овсянку, йогурт, яйцо, муку. Тесто хорошенько перемешайте. Обжарьте на масле по появления корочки. Подавайте со сметаной.

Оладьи из сухофруктов рецепт

Сухофрукты – 80 гр.
Молоко или вода – 4 стакана
Дрожжи – 40 гр.
Маргарин – 50 гр.

Сахар

Соль – по вкусу

Сухофрукты тщательно промойте и залейте не менее чем на 2 часа горячей водой, накрыв деревянным кружком, чтобы не всплывали. После этого перекрутите на мясорубке.

В воду или молоко добавьте дрожжи, маргарин, сахар и соль по вкусу. Соедините все с мукой, тщательно перемешайте. После подъема теста выпекайте оладьи как обычно.

Оладьи из хлопьев «Геркулес» рецепт

Кефир – 1/2 кефира
 яйца – 2 штуки
 сода – 1/2 чайная ложка 
Сахар
Мука

Маргарин – 2 столовые ложки

В кефире замочите хлопья и оставьте набухать на пятнадцать-двадцать минут. Затем добавьте яйца, соль, соду (погасите в небольшом количестве кефира), маргарин, сахар по вкусу, замесите. Добавьте муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Выпекайте оладьи, выкладывая ложкой на горячее масло и обжаривая с двух сторон.

Оладьи из гречневой каши рецепт

Каша гречневая - 400 гр. 
Мука – 1-2 столовые ложки
 яйца – 2 штуки
чеснок – 1-2 зубчика

По щепотке соды и соли

Яйца разболтайте с содой и солью. Положите гречневую кашу, муку, измельченный чеснок и перемешайте. Обжаривайте массу на разогретом масле в сковороде с двух сторон до легкой корочки.

Оладьи кукурузные рецепт

Для опары:

Мука – 430 гр. Сахар – 10 гр.
Дрожжи – 40 гр.
Молоко – 430 гр.
Для теста:
Мука кукурузная – 400 гр.
Сахар – 30 гр.
2 яйца
Соль – 15 гр.
Молоко – 400 гр.

Масло для жарки

Приготовьте опару. Молоко с добавлением сахара, соли, доведите до кипения, немного остудите, всыпьте кукурузную муку и быстро перемешайте с яйцами и приготовленной опарой. После этого дайте тесту еще раз подойти и выпекайте оладьи. При подаче кукурузные оладьи рекомендуется полить маслом.

Оладьи из печени рецепт

Печень говяжья или баранья – 200 гр.            
Яйцо – 1-2 штуки
Лук репчатый – 40 гр.
Картофель – 80 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Соль
Сода – 3 гр.
Мука – 100 гр.

Масло растительное

Печень, лук, картофель, чеснок пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, добавьте соль, муку, соду, перемешайте до однородной массы. Оладьи пожарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Подавайте со сливочным маслом.

Печеночные оладьи с припеком рецепт

Говяжья печень - 700 гр. 
Лук репчатый – 2 головки
Мука
Яйца – 2 штуки
Соль

Перец

Для припека: подойдут любые варенные или обжаренные овощи на ваш вкус

Яйца вареные
Грибы
Перец болгарский
Лук зеленый 

Любые обжаренные овощи

На мясорубке перекрутите печень с луком. Положите яйца, муку, чтобы тесто приобрело вязкость сметаны, по вкусу добавьте перец и соль.

Разогрейте сковороду, смазанную маслом, и ложкой выкладывайте печеночный фарш. Сверху на каждую оладью выложите небольшое количество припека и слегка придавите. Как только увидите, что оладьи по краям начинают запекаться, переверните и жарьте до готовности. Для того чтобы быть точно уверенным, что такие оладьи прожарились, готовьте их таким образом: немного обжарьте с двух сторон, потом добавьте в сковороду небольшое количество воды или молока и тушите до готовности под закрытой крышкой.

Оладьи из кабачков сладкие рецепт

Кабачок – 2 штуки
Яблоко - 1 штука
Яйцо – -1 штука
Мука – 5-7 ст. ложки
Соль - щепотка
Сахар – 1 чайная ложка
1/3 чайной ложки соды 

Ваниль или корица - щепотка

С кабачков и яблок срежьте кожуру, в яблоках удалите сердцевину и натрите их на крупной терке. Смешайте, добавьте муку, яйцо, соль и сахар. Для улучшения вкуса в яблоки добавьте щепотку корицы или ванилина (по желанию). Массу перемешайте. Количество муки, закладываемое в тесто, регулируйте по густоте получаемого теста: оно должно быть, как густая сметана. В любом случае кабачковые оладьи с яблоками получатся вкусными, а от количества муки будет зависеть толщина оладий и плотность теста. Раскалите в сковороде масло и выкладывайте ложкой тесто, разровняйте верх и слегка придавите. Обжарьте с двух сторон. 

Приготовив оладьи из кабачков с яблоками, я имела оглушительный успех. Хотите - верьте, хотите - нет: мои коты сладкие оладьи ели, чуть ли не в драку. Вот, на фото представляю вам свою кошачью троицу, которая выстроилась в очередь за очередной оладьевой добавкой. В этом случае ни один кусочек не остался незамеченным. А сколько любви и надежды сквозит в их глазах, что отказать им просто невозможно!

Узнайте, как приготовить оладьи с яблоками на дрожжах

Оладьи из кабачков с сыром рецепт

Кабачки – 3-4 штуки
Манная крупа - 2 ст. ложки 
0,5 стакана сливок 
Яйцо – 1 штука
Брынза или сыр (сыр желательно взять твердый и острый на вкус) - 2 ст. ложки 
Масло растительное - 3 ст. ложки 
Сода – 1/2 чайной ложки, погасить в 1 чайной ложке уксуса
Сахар 

Соль – по вкусу

Молодые кабачки очистите, и нарежьте мелкими ломтиками, сложите в кастрюлю. К кабачкам насыпьте манку, влейте сливки и перемешайте. Поставьте вариться до готовности на слабом огне.

Добавьте по немного сахара, гашенную уксусом соду, взбитое яйцо, брынзу или сыр, натертые на терке, соль и полученную массу хорошо перемешайте.

Оставьте тесто на десять-пятнадцать минут, затем приступайте к жарке оладий. Подавайте теплыми, со сметаной, с майонезом.

Также предлагаю Вам совсем простой рецепт приготовления вкусных кабачковых оладий

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью рецепт

Я готовила оладьи из кабачков с сыром немного по-другому, так получилось гораздо быстрее.

Ингредиенты:

Кабачки – 2 штуки
Яйцо – 1 штука
Сыр – 50 гр.
Мука – 10-15 столовых ложек
Соль – 1/3 чайной ложки
Сода – 1/3 чайной ложки
Петрушка (на любителя)

Можете добавить по желанию в рецепт 2-3 зубчика чеснока

Кабачки очистите, и натрите на крупной терке. Отожмите через сито эту массу – слейте жидкость. Примечание: Если вы будете готовить оладьи быстро, жидкость не успеет появиться. Я сначала жидкость не отжимала, а чуть позже, просто добавила в тесто пару ложек муки.

Добавьте яйца и измельченную петрушку или чеснок, перемешайте, добавьте муку. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к кабачковой массе. 

И не забудьте про соду и соль. Кстати, соду не гасите и с количеством соли не переборщите, учитывайте тот факт, что вы добавляете в тесто для оладий соленый сыр.

Нагрейте хорошо сковороду, влейте масло и столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу, разравнивайте верхний слой, иначе оладьи получатся неровные. В процессе жарки аккуратно поддевайте их снизу, потому что сыр может прилипнуть к сковороде (в этом случае настоятельно рекомендую использовать тефлоновую сковороду).

Жарьте кабачковые оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или майонезом. Поверьте мне на слово – оладьи из кабачков с сыром – получаются очень вкусные. Мои коты и эти оладьи ели с удовольствием. 

       Узнайте, как приготовить Оладьи из творога. Рецепты. Сырники. Творожники. Тесто на оладьи из творога

Дом Советов желает Вам приятного аппетита!

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Закуски и бутерброды | Добавил: l@dinka (17.09.2010) | Автор: Надежда Бойцова E W
Просмотров: 56666 | Комментарии: 15 | Теги: тесто на оладьи, оладьи, рецепты оладьев, кулинария, закуски, рецепты теста | Рейтинг: 4.9/18
Всего комментариев: 15
15 l@dinka   (20.09.2010 12:55)
Спасибо, Наташенька за отклик! И тебе советую приготовить для Никитоса сладкие оладьи из кабачков с яблоками, для ребенка не просто вкусно, но и полезно happy

+1   Спам
14 таташка1984   (19.09.2010 23:19)
Кошатики прелесть, так бы их и потискала))))))

+1   Спам
13 таташка1984   (19.09.2010 23:18)
Вот сижу читаю и слюньки на коленки падають, вкуснятина то какая, загляденье. А разнообразие - выбирай на каждого гурмана. Молодцина Надюша, так держать!

+1   Спам
12 l@dinka   (19.09.2010 09:03)
К тому же он замечательный хозяин, так как взял на себя ответственность за охрану территории (как говорит Алексей, Тимоша у нас вместо собаки)

+1   Спам
11 Kardinal   (19.09.2010 05:21)
Quote
он не очень оладушки любит, мясо больше

Грю же - правильный, интеллигентный кот... Хищуга, как и я... МЯУ!

+2   Спам
10 l@dinka   (19.09.2010 00:41)
Конечно, Натуль, я ведь тоже их сильно люблю и забочусь о них, питание разное покупаю. Они то точно знают, кто в доме главный biggrin

+1   Спам
9 l@dinka   (19.09.2010 00:39)
Спасибо, Сашуль, за комплименты и за заботуо моих котах. Тимофею передала личный привет, он не очень оладушки любит, мясо больше

+2   Спам
8 DrW72   (18.09.2010 17:23)
Три кота в доме - какое ж это счастье! Обожаю семейство кошачих:) А энергетика какая от них должна быть, тем более по фото видно, что они тебя просто обожают, так преданно смотрят! И уверена, что не только из-за вкусных оладушек!

+2   Спам
7 Kardinal   (18.09.2010 07:09)
Блин, твои оладьи-оладушки - не просто восхитительны! Твои оладьи-оладушки - это возбуждающие! Мысли, и не тока - желудочный аппетит! Последняя фотка в статье Оладьи-2. Рецепт приготовления оладьев. - контрольный выстрел в висок...
За Тимофея - поругаюсь! Он - как я - всегда не в кадре... Хоть щуплый и не крупный - зато - самый интеллигентный и обаятельный из моих родственников!
Требую: Следущую оладьюшку (хоть оладьи зеленые, хоть оладьи из моркови, хоть оладьи из картофеля, хоть оладьи из кабачков) - в первую очередь - Тимофею на дегустацию!! Я его потом спрошу - не схалтурила ли?
МЯУ!

+2   Спам
6 l@dinka   (17.09.2010 23:38)
Натуль, я надену на Мурзика очки и посмотрю внимательно, вдруг и правда они родственники? wink

+2   Спам
5 DrW72   (17.09.2010 16:14)
Ой, Надь, а ты внимательно посмотри на Мурзика! Он же сильно похож на одну известную нам личность. Взгляд-то прям точь-в-точь, внимательно-изучающий, пушистость правда больше на щеках, а не на макушке biggrin Представь, что на него одели очки - ведь копия будет biggrin

+2   Спам
4 l@dinka   (17.09.2010 14:37)
Сладкие оладьи обязательно понравятся Ванечке, для детей лучше рецепта и не нужно, к тому же дешево и полезно, у меня даже Алексей ел их с удовольствием, хотя к кабачкам у него абсолютно прохладное отношение. Ну, а для котов я лучшая хозяйка на свете, это видно по их глазам biggrin Я люблю всех котов, но Мурзика особенно, эта пухнатая белка, как я его называю, разговаривает со мной очень нежно: "Мяв" или "Мяв-мяв"

+2   Спам
3 DrW72   (17.09.2010 14:22)
smile Фома будет теперь мой любимец, оченно нравятся такие коты хулиганы-озорники:) Я тоже попробую сделать сладкие оладьи - рецепт интересный и заманчивый, уверена, что моим понравится!

+2   Спам
2 l@dinka   (17.09.2010 12:07)
Спасибо, Натуль за комплименты. Я старалась. Рецептов оладий действительно много, я планирую сделать еще одну статью))
А Фома (крайний справа) - он просто хулиган. Представляешь, он пытался стащить со стола сладкие оладушки, когда они еще мне не отпозировали. А посередине - Мурзик сидит, это приличный кот, воспитанный happy

+2   Спам
1 DrW72   (16.09.2010 23:26)
Просто чудо как хороши оладушки! А фотки какие аппетитные! Вообще, я даже и не знала, что столько есть рецептов оладьев с разными ингредиентами. Обычно я делаю либо простые, либо из моркови с творогом, или оладьи из кабачков по твоему же рецепту. Коты у тебя такие классные! Так и хочется потискать:) Справа такой хитрован- глаза продуманыЯ:))

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Гаспачо
00:01:21

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Оформление кабинета руководителя: советы дизайнеров от Mobilicasa


полезные советы и рецепты для всех Как заработать в Интернете? Рекомендации новичка новичкам

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рецепты приготовления оладьев - Рецепты теста на оладьи. Оладьи зеленые, оладьи из моркови, оладьи из картофеля, оладьи из кабачков"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru