Дом советов
Закуски и бутерброды для Вас сегодня 18.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 200
Статистика

Онлайн в Доме советов: 11
Гостей: 11
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » Что приготовить из баклажанов, быстрые закуски из баклажанов

Что приготовить из баклажанов, быстрые закуски из баклажанов

Обязательно прочтите другие статьи этого цикла:

Что приготовить из баклажанов, блюда из баклажанов, часть вторая

Заготовки из баклажанов, самые вкусные баклажаны на зиму

Лето - сезон баклажанов. Я, как и, наверное, каждая хозяйка, жду этого времени, чтобы готовить из свежих баклажанов разнообразные вкусные блюда. Я люблю вкус баклажан в любом виде, - острой закуски или нежной икры, горячего соте или холодных «рулетиков». Но есть в моей семье рецепты блюд из баклажан, которые, благодаря простоте приготовления и отменному вкусу, стали особенно популярными. Рецептами именно таких блюд хочу поделиться с читателями Дома Советов в этой статье.

Закуска «Баклажаны в лаваше»:


Ингредиенты:

Баклажаны 3 шт.

Помидоры 6 шт.

Филе курицы 300гр.

Лаваш тонкий (4 порции).

Майонез 100 гр.

Масло растительное 50гр.

Кетчуп 50 гр.

Соль

Приготовление:

Баклажаны помыть, не очищая от кожицы порезать на тонкие полоски, посолить и жарить на подсолнечном масле до готовности. Филе курицы сварить целиком в подсоленной воде, дать остыть и порезать на небольшие кусочки. Можно отваривание заменить обжариванием небольших кусочков мяса на сковороде с добавлением масла. Помидоры помыть и порезать небольшими кубиками. Если лаваш большой, порезать его на порционные куски квадратной или полукруглой формы. Каждый лист лаваша смазать изнутри майонезом и кетчупом, выложить на середину лаваша подготовленные баклажаны, помидоры и мясо. Сверху смазать кетчупом и завернуть, как шаурму. Обжарить с двух сторон на сухой сковороде (или с добавлением масла). Вкусная закуска готова.

Закуска «Баклажаны с яйцом».


Ингредиенты:

Баклажаны 2шт.

Помидоры 3 шт.

Яйца 2 шт.

Кусочек свежего сала (на обязательно)

Чеснок 2 зубка (не обязательно)

Масло растительное 50гр.

Соль, перец, любая зелень

Приготовление:

Синие моем, удаляем хвостики. Режем кубиками или полосками. Если есть время, - опускаем на 30 минут в подсоленную воду. Если лишнего времени нет, - кладем синие на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Можно добавить на сковороду сало, порезанное кусочками. Солим синие и жарим их, помешивая, до полуготовности. Помидоры моем, вырезаем плодоножки и режем помидоры дольками. Добавляем помидоры к баклажанам на сковороду. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к готовым овощам. Яйца взбиваем с щепоткой соли и заливаем ими овощи на сковороде. Доводим блюдо до готовности. Мешать овощи с яйцами или нет, - вопрос вашего вкуса. Это блюдо вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Добавьте приправу и зелень по вкусу.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Закуски и бутерброды | Добавил: irina321 (31.07.2013) | Автор: Назаренко Ирина E W
Просмотров: 6268 | Теги: закуски, рецепты, кулинария | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Для родителей: что нельзя говорить ребенку.


полезные советы и рецепты для всех Что такое французские окна?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Что приготовить из баклажанов, быстрые закуски из баклажанов"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru