Дом советов
Выпечка. Тесто для Вас сегодня 24.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 291
Статистика

Онлайн в Доме советов: 39
Гостей: 31
Жителей: 8
bapedfup, Doxinfog, Rafeattill, wrommoloky, Emermvex, uapedfup, bialmizile, Gaifyerefe
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка. Тесто » Выпечка с творогом. Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Выпечка с творогом. Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Выпечка с творогом отличается особым вкусом, творожное тесто обладает своеобразной нежной структурой.
 
Шоколадные кексы с творогомрецепт с фото, которых мы вам предлагаем, очень вкусные, нежные, мягкие. Рецепт шоколадных кексов  дан для выпечки в силиконовых формочках. Тесто в кексах пористое, с приятным шоколадным привкусом.

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Выпечка с творогом. Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Ингредиенты:
 
Творог – 4-5 столовых ложек (я использовала половину пачки) (творог должен быть сухой)
 
Мука – 200 гр.
 
Молоко (можно заменить водой) – 100 мл.
 
Сахар – 150 гр.
 
Растительное масло – 70 гр.
 
Крахмал картофельный – 1 столовая ложка (с горкой)
 
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки (или сода, погашенная в уксусе – 1 чайная ложка)
 
Яйцо – 1 штука
 
Апельсиновый сок – выдавить из половины апельсина
 
Какао – 1 столовая ложка (с горкой)
 
Можно сделать кексы и без какао, особенно учитывая тот факт, если Вы собираетесь полить кексы шоколадной глазурью. Тогда получается все очень шоколадно!
 
Но это дело вкуса, лично мне понравились кексы с добавлением какао.
 
Если любите корицу, можете смело заменить ею какао (корицы добавляем примерно 0,5 чайной ложки).
 
Для глазури:
 
Какао-порошок – 3 столовые ложки без верха
 
Сахарная пудра – 3 столовые ложки без верха
 
Крахмал картофельный – 1 столовая ложка без верха
 
Холодная вода – 4 столовые ложки (можно и меньше добавить воды, если хотите получить более густую глазурь)

Как приготовить шоколадные кексы с творогом :

Берем две чашки. Берем половину апельсина, надрезаем по глубине ножом мякоть и выдавливаем сок в одну из приготовленных чашек. Вбиваем сюда же яйцо.
 
Выливаем растительное масло и перемешиваем венчиком. 

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Далее добавляем молоко или воду, перемешиваем

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

В другой чашке смешиваем муку, разрыхлитель, какао и крахмал. Можно эту смесь для равномерного соединения просеять через кружку-сито.

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Добавляем сухую смесь к жидкой и смешиваем. Высыпаем сахар, перемешиваем.
 
Если хотим сделать шоколадные кексы, добавляем в тесто какао-порошок и тщательно перемешиваем. Чтобы выпечка с творогом получилась более нежная, творог желательно брать сухой и перед закладкой в тесто нужно протереть его через сито или взбить в блендере (можно и на мясорубке с мелкой решеткой перекрутить).
 
Добавляем творог в тесто. Оно должно получиться средней густоты, как густая сметана.

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

А теперь приступаем к выпечке шоколадных кексов с творогом : Формочки на 2/3 заполняем тестом. Если формы одинарные, заполняем их наполовину, если планшетные, как у меня, можно наполнить их побольше, не боясь, что тесто «вылезет» за края.

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Разогреваем духовку до 180* С. Ставим туда формы. Выпекаем в среднем 20 минут при 180* С.
 
По желанию, готовые украшаем кексы приготовленной глазурью или просто посыпаем сахарной пудрой.

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

А теперь добавим немного гламура и полезных витаминов к выпечке. Как известно, клубника обладает рядом полезным свойств, малокалорийна и вкусна.

Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото

Свежая ягода клубники, несомненно, не только украсит шоколадный кекс, но и добавит пикантную вкусовую нотку.
 
Приятного аппетита!
 
 
 
  Цикл статей с рецептами выпечки из творога :
 
 
Рецепты домашнего печенья. Фото-рецепты печенья на скорую руку :
 
 
 
 

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Выпечка. Тесто | Добавил: l@dinka (29.05.2013) | Автор: копирайт и фото Надежда Бойцова E W
Просмотров: 5453 | Комментарии: 2 | Теги: тесто из творога, печенье из творога, творожное тесто, кексы, творог, блюда из творога, выпечка с творогом, для детей, рецепты теста, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 2
+1   Спам
2 l@dinka   (30.05.2013 12:08)
Спасибо, Иришка. Клубника, конечно, случайно примкнула к этому рецепту, но с ней получилось еще вкуснее

+1   Спам
1 irina321   (29.05.2013 20:47)
Творог, шоколад и клубника, - бомбовое сочетание!!!! Наденька, ваша выпечка то, что надо! tongue

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Детские рисунки. Делаем рамку для рисунка


полезные советы и рецепты для всех Оформление загранпаспорта, какие нужны документы для загранпаспорта

Поделитесь своим впечатлением о статье "Выпечка с творогом. Шоколадные кексы с творогом. Рецепт с фото"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru