Дом советов
Выпечка. Тесто для Вас сегодня 23.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 545
Статистика

Онлайн в Доме советов: 31
Гостей: 30
Жителей: 1
Alfredknope
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка. Тесто » Нежный праздничный торт "Собачка", пошаговый рецепт с фото

Нежный праздничный торт "Собачка", пошаговый рецепт с фото

Как приготовить нежный праздничный торт "Собачку" - из чего он сделан, а главное как его оформить, пошаговый рецепт с фото расскажет Вам Дом советов.

 торт Собачка,оригинальный торт по необычному рецепту

Этот торт предназначен конечно же для детского праздника, чтобы порадовать Вашего малыша, но и приглашенных гостей, соответственно, он не оставит равнодушными. А так же, при желании можно удивить им даже взрослого, приготовив и преподнеся его в качестве подарка.

Итак, приступим. 

Тесто для праздничного торта "Собачка" на одну порцию

Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

2 яйца

1 стакан муки

1 стакан сахара

0,5 банки сгущенного молока

200 грамм сметаны

2 чайных ложки соды, гашеной уксусом

2 столовых ложки какао (можно без какао – это на любителя)
     Процесс: миксером взбиваем хорошо два яйца с одним стаканом сахара и туда же соду гашеную уксусом (+ какао). Понемногу добавляем аккуратно муку и так же тщательным образом все вымешиваем, чтоб не было комочков. Далее в эту смесь добавляем наши двести грамм сметаны. Хорошо вымешиваем. За ней следом добавим половину банки сгущенного молока. Вымешали. Важно: должно получиться тесто по консистенции похоже на густую сметану! Теперь нам нужны будут две формы. Разделяем тесто на две части. Выкладываем одну часть в первую тортовую форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Если есть возможность, можно выпекать не в одной, а сразу в двух формах одновременно, так дело пойдет быстрей. Печем в предварительно разогретой духовке, при температуре 175-180Ц, 20-30 минут или пока спичка/зубочистка, помещенная в центр коржа, не выйдет сухой. Когда коржи испеклись до золотистого цвета, вынуть их из духовки и немного остудить. Аккуратно разрезать нитью каждый корж в горизонтальном направлении на две части. Таким образом, у нас получается четыре коржа.

Как только они остыли, приступаем к художественной и очень ответственной работе.

Как вырезать из коржей собачку?

Вот наглядная схема выкройки коржей для собачки:

Далее работает только Ваша фантазия. Вырезаем форму собачки, выкладывая коржи один на один имитируя голову, лапы, хвост и так далее – все что придет на ум. Для облегчения работы можно за ранее, за день или несколько дней, приготовить бумажную "выкройку" будущей собачки-торта. Нарисовать ее в натуральном размере на бумаге и вырезать. А потом, выкладывая ее на уже готовые коржи, вырезать нужные нам части. Как только части из коржей готовы – соединяем их, чтоб уже наглядно было видно, что получилось.

Крем для праздничного торта "Собачка" на одну порцию

Теперь переходим к приготовлению самого вкусного, на мой взгляд – это крем.

Для крема нам понадобятся:

600-700 грамм сметаны (желательно домашней) высокой жирности

1 стакан сахара

2 апельсина

Тщательно взбить миксером 700 грамм сметаны с одним стаканом сахара. Взбивать  минут 10-15, до тех пор, пока взбиваемая масса не загустеет.

Еще один вариант крема для этого торта:

1 банка вареной сгущенки (приготовленной за день)

200 грамм сливочного масла

Размягчаем двести грамм сливочного масла на водяной бане или в микроволновой печи. Добавляем туда сгущенку вареную, все это растираем. Крем готов.

Берем большой разнос или то, на чем посчитаете нужным подавать торт на стол. Это так же может быть противень. И на нем начинаем работу. Намазываем наши уже готовые коржи послойно кремом. Так же по вкусу и по желанию между слоями крема и коржами можно добавить курагу либо другие сухофрукты, либо апельсины, мандарины, киви, бананы, орехи любого вида и так далее. Фантазировать можно до бесконечности. Я добавила в торт апельсины, порезанные кусочками. Внимательно следите за тем, чтоб ваша задуманная форма собачки имела нужный вид при пропитке и после нее тем более! Когда с пропиткой закончили – обмазываем теперь всю собачку оставшимся кремом. Все, основная часть торта сложена. Для обмазывания собаки я использовала второй вариант крема (сгущенка + сливочное масло).

Оставляем уже намазанные коржи с кремом и добавками на 5-10 минут пропитываться при комнатной температуре. Потом поставить всю собаку в холодильник часа на два. Так же для основы торта "Собачка" подойдут торты "Муравейник классический" или "Медовик классический".

Как приготовить крем для украшения праздничного торта "Собачка"

Только после того как выдержим собачку два часа можно приступать к следующему этапу -  украшению шерстью!

Ну а пока основная часть торта охлаждается, у нас есть время заняться кремом для шерсти собачки.

Для крема-шерсти нам понадобится:

0,5 литра растительные сливки 26 % жирности, например, "Здоровье"

0,5 банки сгущенного молока не вареного!

Процесс: выливаем в ёмкость пол литра сливок, туда же половину банки сгущенного молока и все это тщательнейшим образом взбиваем миксером 8 – 10 минут. Это важно! Все, наш крем для шерсти готов. Разделяем его на нужное количество частей. Их количество зависит от того шерсть скольких цветов у Вашей собачки будет. Она может быть много цветной – разношерстной. Все зависит от Вашей фантазии – экспериментируйте, импровизируйте. Для разноцветного украшения добавляем пищевые красители. В моем случае, я добавила для большей натуральности сок свеклы, так как все-таки торт предназначался детям. Все эти полученные теперь уже смеси для украшения остудить в холодильнике 15-20 мин.

Как украсить торт "Собачка"

Вот и подошло время доставать все наши заготовки из холодильника. Далее берем шприц для украшения тортов, в комплекте которого идут стандартные насадки, выбираем нужную (понравившуюся нам).

 

 Заправляем кремом и аккуратно украшаем, не забывая, что уши, нос и хвостик отличаются цветом. Получается очень даже пышная собачка, похожая на игрушечную. Для глазок собаки можно использовать обычные детские шоколадные конфеты "Пуговички". Сюда подойдет так же изюм, в зависимости какой породы собачку вы хотите получить. Все, наш шедевр вечера готов! Можно подавать на стол.

Ароматный чай, заваренный на натуральных травах, тут будет как нельзя кстати.

Дети, при виде такой вкуснятины, себя долго ждать не заставят, долго звать всех к столу не придется! Так же не забудьте про свечи для торта. Это может быть цифра или даже фейерверк. Должно получиться очень необычно и интересно. Вроде как собачка принесла на себе имениннику подарок с заданием: «Загадай желание и задуй!» Эти волшебные минуты будут просто незабываемые для виновника/виновницы торжества и для детей, присутствующих на празднике, а так же для всех взрослых, участвующих в происходящем действе. Все гости будут в восторге! Радостных всем впечатлений и приятного аппетита. Или как вкусно говорят на Украине, желая приятного аппетита: "Смачного!"

Читайте так же как приготовить необычный праздничный торт "Мешок с деньгами" и оригинальный праздничный торт "Бутылка шампанского".


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Выпечка. Тесто | Добавил: ananda (28.11.2013) | Автор: Анна E W
Просмотров: 11767 | Комментарии: 2 | Теги: коржи, пошаговый рецепт, праздничный торт, крем, торт Собачка, рецепт с фото, нежный торт | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 2
2 ananda   (17.12.2013 18:46)
Да! Очень вкусный торт! Я делала его на первый День Рождения своей доченьки. Советую Вам попробовать.

1 yaroslavna   (17.12.2013 16:16)
ням-ням clap

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Народные средства в борьбе со вшами. Как избавиться от вшей и гнид


полезные советы и рецепты для всех Что делать, если традесканция болеет

Поделитесь своим впечатлением о статье "Нежный праздничный торт "Собачка", пошаговый рецепт с фото"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru