Дом советов
Выпечка. Тесто для Вас сегодня 20.10.2014,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [108]
Закуски и бутерброды [61]
Супы [55]
Вторые блюда [298]
Напитки. Коктейли. Вина. [123]
Выпечка. Тесто [173]
Соусы [15]
Десерты и сладости [137]
Консервирование и заготовки [80]
Разное. Кулинария [404]
Ваше меню [31]
Рецепты для пароварки [16]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 143
Статистика

Онлайн в Доме советов: 213
Гостей: 210
Жителей: 3
Michaelbido, Vcuuwtvml, nati16
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка. Тесто » Рецепты приготовления сладких блюд для детей - 6. Торты. Рецепты тортов. Выпечка

Рецепты приготовления сладких блюд для детей - 6. Торты. Рецепты тортов. Выпечка


Что делать, если в вашей семье все сладкоежки и,  даже собака, с завистью смотрит Вам в рот, когда Вы поедаете очередную конфету? Самое главное – не опускайте руки.

В нашем Дом Cоветов найдется немало разнообразных и оригинальных   рецептов вкусных и несложных в приготовлении тортов, поэтому вас не испугает приход даже самого большого сладкоежки - Карлсона.

А вот  приготовить сладкие блюда для детей – дело ваших, нежных и ласковых ручек, дорогие мамочки.

Пока вы выбираете рецепт, Ваш ребенок может посмотреть две части замечательного Мультфильма Малыш и Карлсон       

Торт «Монастырская изба»

Ингредиенты:

Тесто:

Маргарина - 200-300 грамм

Муки - 2,5-3 стакана

Сметаны - 200 грамм

Сахара – 0,5 стакана

соли – 0,3 чайной ложки

соды – 0,5 чайной ложки

Начинка:

Свежие или замороженные ягоды                        

Крем:

Сгущенное молоко – 1  банка

Сливочного масла – 300 грамм

Украшения: кокосовая стружка, тертые вафли, шоколад

Приготовление крема:

В миксере взбейте сгущенное молоко с маслом.

Приготовление теста:

Размягченный маргарин соедините со сметаной, помешивая, постепенно добавляйте муку. Хорошо вымесите тесто и поставьте на полчаса в холодильник. Затем разделите тесто на 15 одинаковых частей, которые раскатайте тонкими квадратами. В середину каждого квадрата выложите полоской ягоды, заверните трубочкой, чтобы получилось 15 «бревнышек», концы закрепите. Все «трубочки» сделайте по длине одинаковыми. Выпекайте (с двух сторон) 10-20 минут в предварительно разогретой духовке при 180-200* С .

На блюдо выкладывайте «бревнышки» в таком порядке: сначала 5 штук, потом 4, затем 3, 2 и 1. Каждый слой «бревнышек» обильно смазывайте кремом. Получается небольшая изба. Сверху обмажьте её кремом, украсьте кокосовой стружкой, тертыми вафлями, а из шоколада выложите трубу и окошко.

Торт «Розочка»

Ингредиенты:

Тесто:

яйца – 2 шт.

Маргарин – 200 грамм

творог – 2 столовые ложки

соды – 0,3 чайной ложки

Мука

1 яйцо – для смазки

Начинка:

Карамельные конфеты

Приготовление:

Маргарин размягчите. Из всех ингредиентов сделайте тесто. Муки добавьте такое количество, чтобы удобно было лепить шарики. Шарики лепите размером с грецкие орехи, в каждый вложите по карамельной конфете. В сковороду выложите шарики одним слоем, друг от друга на расстоянии до 0,5 см. Смажьте сверху яйцом и обсыпьте сахаром. Температура выпечки 180-200* С. При выпекании начиненные шарики соединятся в один пирог. При еде, шарики аккуратно отрывайте друг от друга. Моя свекровь пекла такой пирог из дрожжевого теста и называла его «Разборник».

Торт «Степка-растрепка»

Ингредиенты:

Маргарина – 400 грамм

муки – 3,5 стакана

холодной воды – 1 стакан

соли – 0,4 чайной ложки

половина лимона

Крем:

Масла – 200 грамм

сгущенное молоко – 0,5 банки                              

Орехи – для украшения

Приготовление крема:

Масло взбейте со сгущенным молоком.

Приготовление:

Маргарин нарубите с мукой, чтобы образовалась крошка. В воду выдавите сок из лимона, соль, размешайте. Соедините смесь маргарина с мукой и воду, замесите тесто. Массу разделите на 6-8 частей и поместите в холодильник. Через 40-45 минут раскатайте в полсантиметра  коржи и выпекайте их при температуре 200* С 5-10 минут. Смажьте каждый корж кремом. Шестой корж разомните, смешайте с рублеными орехами, этой массой посыпьте сверху торт.

Торт «Медовик» - 1

Ингредиенты:

яйца – 2 штуки

сахар – 1 стакан

сливочное масло – 50 грамм

мед – 1 столовая ложка

сода  (не гасите)  или разрыхлитель – 0,5 чайной ложки

муки – 2,5 – 3 стакана

Крем:

сметана – 1,5-2 стакана

сахара – 0,5 стакана

Сметану с сахаром взбейте.

Глазурь:

молоко – 1 столовая ложка

Сливочное масло – 50 грамм

сахар – 2 столовые ложки

какао – 2 чайные ложки

Приготовление глазури:

Смешайте какао, сахар, молоко  и варите на огне, пока не растворится сахар. Затем добавьте масло, дождитесь, пока оно растворится, но не дайте массе закипеть. Немного остудите.

Приготовление:

Чем мне нравится этот торт, что его не обязательно выпекать в духовке, можно выпекать на плите  в сковороде. Но печь его нужно заранее, чтобы он успел пропитаться, так как коржи получаются жесткими.  Делается торт быстро и получается вкусным.

Взбейте яйца с сахаром отдельно. Смешайте масло с медом и поставьте варить на водяную баню (Я иногда делала это просто на огне). Когда она станет коричневого цвета, снимите с огня, чуть остудите и влейте взбитую яичную массу. Перемешайте, добавьте муку, смешанную с содой. Замесите тесто. Разделите его на 4 части. Раскатайте коржи, форму, в которой они будут выпекаться, посыпьте мукой. Коржи получаются жесткими, поэтому края лучше сразу подравнять. Выпекайте в духовке (при температуре 180-200* С) или на плите, как Вам будет удобнее до золотистого цвета. Пропитайте три коржа кремом, а верхний слой залейте глазурью. Поставьте пропитываться не менее чем на 6 часов.

Второй «Медовик» по составу практически не отличается от первого, зато по вкусу получается другой.

Торт «Медовик» – 2

Ингредиенты:

сахар – 1 стакан

яйца – 2 штуки

мед – 2 столовые ложки

мука – 2,5 – 3 стакана

сода – 1 чайная ложка

1/3 пачки маргарина (80 гр.)                            

Крем:

сахар – 1 стакана

сметана – 1,5 стакана

Сахар взбейте со сметаной до полного растворения крупинок сахара.

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте и поставьте на 20-25 минут на водяную баню, постоянно помешивайте. Варите до коричневого цвета, масса должна тянуться. Тесто раскатывайте очень тонко (из 1 ст. ложки теста – 1 корж). Выпекайте в духовке при 180-200* С до готовности  Каждый корж промажьте кремом, а верхний украсьте натертыми грецкими орехами. Торт получается очень вкусным.

Торт «Подружка»

Этот торт часто печет моя подружка, поэтому я и дала ему такое название.

Ингредиенты:

Тесто:

яйца – 3 штуки

сахар – 0,5 стакана

Маргарин (лучше сливочное масло) – 100 грамм

Сода – на кончике ножа

мука – 3 стакана

Крем:

1 литр молока

3 яйца

1-1,5  стакана сахара

0,5 стакана крахмала

250 гр. Сливочного масла

Приготовление крема:

В небольшом количестве молока разведите крахмал. Взбейте яйца и сахар и добавьте третью часть стакана молока. В кипящее молоко тонкой струйкой, при постоянном помешивании, вливайте взбитые яйца и таким же образом разведенный крахмал. Доведите до кипения. В охлажденный крем добавляйте сливочное масло.

Приготовление теста:

Все ингредиенты смешайте. Тесто разделите на 4 части и каждую часть еще на 3 части. Коржи раскатывайте тонко, сразу обрезая края, должно получиться 12 штук. Выпекайте при 180-200* С 10-15 минут. Все коржи промажьте кремом, один разломайте и посыпьте ими верх торта.

Торт «Поль Робсон»

Ингредиенты:

Тесто:

4 яйца – 4 штуки

сахар – 1,5 стакана

соль – 0,4 чайной ложки

сода – 1 чайная ложка

какао – 6 чайных ложек

сметана – 1 стаканы

мука – 1 стакан

Крем:

сливочное масло – 200 грамма                        

1 сахар – 1 стакан

яйца – 3 штуки

какао – 6 чайных ложек

Приготовление крема:

Все ингредиенты смешайте, взбейте миксером. Поставьте в холодильник для загустения.

Приготовление теста:

Взбейте яйца с сахаром. Смешайте с маслом, солью и содой. Затем добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто до консистенции густой сметаны. Разделите на 2 части. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-00* с 10-20 минут. Готовые коржи промажьте кремом, верх торта украсьте по своему желанию.        

Ознакомьтесь, с рецептами приготовления сладких блюд для детей - 4. Сладкие блюда из творога

Ознакомьтесь, с рецептами приготовления сладких блюд для детей - 5. Торты. Рецепты тортов. Выпечка

Ознакомьтесь со всем циклом статей Рецепты приготовления сладких блюд для детей

Дом Cоветов желает Вам приятного аппетита!

Советы и рецепты от Надежды


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Выпечка. Тесто | Добавил: l@dinka (29.12.2009) | Автор: Надежда Бойцова E
Просмотров: 34699 | Комментарии: 8 | Теги: сладкие блюда, приятного аппетита, тесто, рецепты, приготовление тортов, выпечка, кулинария, торты, сладости, для детей | Рейтинг: 5.0/12
Всего комментариев: 8
8 l@dinka   (15.05.2012 19:45)
Натали, для крема в торт лучше использовать домашние сливки (это сметана, но в еще не застывшая. Домашние сливки слаще, чем магазинная сметана, и жирнее, поэтому крем получится вкуснее. А в принципе сметану можно брать и магазинную. Удачной вам выпечки и приятного аппетита!

+1   Спам
7 Натали   (11.05.2012 10:27)
cake

+1   Спам
6 Натали   (11.05.2012 10:25)
Огромное спасибо за такие замечательные рецепты!!!!! happy happy happy Скажите пожалуйста а в рецепте Торт «Монастырская изба» сметана идет покупная или деревенская?? спасибо

+2   Спам
5 Ася   (01.12.2010 00:41)
Спасибо, столько интересного!
Вот тут нашла много выпечки для деток

+3   Спам
4 l@dinka   (22.10.2010 10:57)
Таня и Вам спасибо огромное за такой отзыв. У меня прям душа радуется, когда людям нравятся мои рецепты.

Кстати, второй Медовик тоже очень вкусный получается, попробуйте спечь и его. Даю гарантию, что Вам обязательно понравится

Из предлагаемых рецептов не пекла "Монарстырскую избу" (все как-то руки не доходят) и торт "Розочка", остальные рецепты тортов опробованы мной лично, делаются легко и получаются вкусными


+2   Спам
3 Таня---   (22.10.2010 10:44)
Большое спасибо за рецепты!!!Девочки,попробуйте медовик 1,обалденная вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

+2   Спам
2 l@dinka   (03.01.2010 20:24)
Спасибо, Олечка, за такие теплые слова. happy
Я старалась подбирать рецепты сладких блюд для всех, но, в первую очередь, ориентировалась именно на Вас, родных домочадцев. Тем более, что среди наших женщин много мамочек, у которых детки еще маленькие. Радуйте и балуйте своих детей, а я желаю Вам успехов в кулинарном деле. happy

+2   Спам
1 olia   (03.01.2010 15:18)
Все рецепты тортов такие обалденные, что хочется немедленно бежать на кухню и начинать делать тортики happy Спасибо нашей Надюше за обилие рецептов на все случаи жизни - ее полезные советы полностью уcтранили проблему составления меню на праздники и на каждый день в нашем доме smile

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Перепелиные яйца. Польза перепелиных яиц.


полезные советы и рецепты для всех Грипп. Как не заразиться гриппом

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рецепты приготовления сладких блюд для детей - 6. Торты. Рецепты тортов. Выпечка"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2014 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru