Дом советов
Выпечка. Тесто для Вас сегодня 21.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 200
Статистика

Онлайн в Доме советов: 22
Гостей: 22
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка. Тесто » Рецепты для мультиварки. Выпечка в мультиварке

Рецепты для мультиварки. Выпечка в мультиварке

         Вместе с Домом советов, мы уже поняли, как легко готовить и первые и вторые блюда в мультиварке. И все это только в одной кастрюльке. А теперь мы еще в этой чудо-кастрюльке будем выпекать сладкие пироги. И они тоже получаются очень вкусными и нежными. Большой плюс выпекать пироги в мультиварке – они у вас никогда не подгорят, никогда! По истечению времени мультиварка сама отключается и переходит в режим подогрева, но от этого они не подгорят, сколько бы ни простоял там пирог.

         Единственным минусом – но это на мой взгляд – выпечка в мультиварке не румянится сверху, а только те стороны теста, которые прилегают к самой кастрюльке. Поэтому, пирог можно перевернуть в мультиварке и оставить так минут на 10. Но обычно, когда пирог вынимают, переворачивают кастрюльку вверх дном, чтобы он выпал на тарелку и так оставляют, так что дно пирога получается румяной макушкой.  Сверху посыпают сахарной пудрой.

         Совет для любого рецепта: не вынимайте сразу пироги из мультиварки, дайте им возможность постоять в режиме подогрева еще минут 10-15.

         Шарлотка в мультиварке

         Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 пакетик ванильного сахара

3-4 зеленых яблока

Щепотка соли

1 чайная ложка соды на уксусе

         Рецепт приготовления:

Сначала взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли в густую пену. Затем добавляем ванильный сахар, муку, соду, гашеную уксусом. Перемешиваем немного ложкой, чтобы при взбивании миксером мука не разлетелась, а затем опять взбиваем миксером до образования однородной массы. Оставляем наше тесто отдохнуть и за это время чистим и нарезаем яблоки на дольки.

         Кастрюльку для мультиварки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. На дно кастрюльки выкладываем яблоки, а затем сверху льем тесто. Выставляем режим «Выпечка» - это 1 час.

пироги и выпечка в мультиварке 

Готовому пирогу даем остыть, и потом посыпаем сахарной пудрой.

         Пирог с вареньем в мультиварке

         Ингредиенты:

2 столовые ложки муки

1 чайная ложка разрыхлителя

0,5 стакана сахара

180 грамм замерзшего маргарина для выпечки

Щепотка соли

Варенье или джем (около 6 столовых ложек)

         Рецепт приготовления:

Разрыхлитель смешиваем с мукой и сахаром. Трем на терку маргарин. А теперь руками тщательно все вымешиваем, получается крошка песочного теста. Все слепливаем руками и формируем шар. Кастрюлю для мультиварки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем 2/3 теста на дно, руками разравниваем, нижний слой должен быть плотный, чтобы варенье не протекло. Затем варенье и оставшуюся часть теста. Включаем режим «Выпечка» на 1 час.

         Творожная запеканка в мультиварке

Эта творожная запеканка в мультиварке получается неимоверно вкусной, по консистенции – очень нежная. Её уплетают за обе щеки даже те, кто не любят творог.

         Ингредиенты:

5 яиц

600 грамм нжирного творога

3/4 стакана сахара

5 столовых ложек манки

0,5 стакана изюма, можно с курагой

         Рецепт приготовления:

С этим блюдом придется немного повозиться, но оно того стоит, уж поверьте.

Яйца должны быть охлажденными. Отделяем белки от желтков и мисочку с белками сразу отправляем в холодильник, ими займемся в последнюю очередь. Взбиваем желтки с сахаром миксером. Творог взбиваем блендером или трем через сито, творог должен получится нежным и без крупинок, как творожная паста. Соединяем желтки и творог, взбиваем их миксером. Затем добавляем распаренный изюм и манку, перемешиваем ложкой.

         Возвращаемся к белкам. Взбиваем их миксером, постепенно увеличивая скорость. Взбиваем их до тех пор, пока они не превратятся в густую крепкую пену. Аккуратно вводим белки в нашу творожную массу, очень аккуратно перемешиваем их ложкой, не делать резких движений и не взбивать ничего.  Кастрюльку для мультиварки смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой. Выливаем туда нашу творожную массу и ставим режим «Выпечка» на 1 час. 

         Готовую и остывшую творожную запеканку посыпаем сахарной пудрой.

         Шоколадный бисквит в мультиварке

         Абсолютно любой рецепт пирога подходит для мультиварки. И конечно же, неизменный бисквит тоже можно испечь в мультиварке.

         Ингредиенты:

5 яиц

1 стакан сахара

100 грамм шоколада

2 столовые ложки молока

1 стакан муки

1 ч.л. разрыхлителя

         Рецепт приготовления:

В черпачок наливаем 2 столовые ложки молока и кладем шоколад, поломанный на кусочки, ставим на плиту, шоколад должен растопиться. Пока шоколад остывает, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром в пену, пока они не станут белыми. Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем. теперь добавляем муку и разрыхлитель, сначала аккуратно перемешиваем муку с разрыхлителем, а уже потом с желтками. В последнюю очередь взбиваем белки и аккуратно их соединяем с тестом, перемешивая ложкой. Кастрюльку для мультиварки смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями и выливаем тесто. Включаем режим «Выпечка». Готовый бисквитный корж получается очень толстым, поэтому его можно разрезать вдоль на 2 части, пропитать сиропом и намазать любым кремом, украсить орешками.

         Карамельный пирог без яиц в мультиварке

         Ингредиенты:

100 грамм сахара

100 мл горячей воды

50 мл растительного масла

50 грамм домашнего йогурта

200 грамм муки

3 чайных ложки разрыхлителя

         Рецепт приготовления:

Сначала нужно расплавить сахар, его кладем в кастрюлю и ставим на медленный огонь, постоянно помешивать. Когда сахар потемнеет, вливаем горячую воду и еще держим на огне, пока сахар полностью растворится в воде. Выключаем печку и оставляем остывать. Затем добавляем туда йогурт и подсолнечное масло, все перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем сначала муку с разрыхлителем, а затем с общей массой до однородного состояния. Кастрюльку для мультиварки смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями и выливаем тесто.

Включаем режим «Выпечка». Готовый корж разрезаем вдоль на 2 части и смазываем любым кремом, можно воспользоваться быстрым вариантом и сделать крем из вареной сгущенки со сливочным маслом или со сметаной.  

         Пирог с капустой в мультиварке

Пироги бывают не только с вареньем, но и с капустой. И очень многие любят такие закусочные пироги.

         Ингредиенты: 

Тесто:

3 яйца

4 столовые ложки сметаны

4 столовые ложки майонеза

6 столовых ложек муки

Щепотка соли

1 чайная ложка разрыхлителя

Начинка:

0,5 кг белокочанной капусты

1 луковица

2 яйца

2 столовые ложки растительного масла

         Рецепт приготовления:

Готовим тесто: взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем все остальные продукты и взбиваем миксером до образования однородной массы.

Готовим начинку: капусту мелко шинкуем, солим и мнем руками, лук нарезаем мелкими кубиками, яйца отварить в крутую и нарезать кубиками. Начинку для пирога предварительно нужно немного протушить. Для этого включаем режим «Выпечка», наливаем растительное масло, ждем пару минут, пока масло нагреется, кладем лук и обжариваем, через 5 минут кладем капусту и обжариваем еще 15 минут, 2 раза перемешать. Теперь капусту вынимаем и добавляем к неё вареные яйца, перемешиваем. Заливаем 2/3 теста, кладем сверху капустную начинку и заливаем сверху оставшуюся часть теста. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка».

         Дом советов надеется, что наша подборка рецептов для мультиварки вам очень понравится и вы поймете, как легко готовить в мультиварке и сколько времени вы можете сэкономить дл себя и семьи. 

         Приятного аппетита!


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Выпечка. Тесто | Добавил: Irina_i25 (18.08.2012) | Автор: Irina Ustinova E W
Просмотров: 146834 | Комментарии: 2 | Теги: рецепты с фото, пироги в мультиварке, выпечка, выпечка в мультиварке, мультиварка, рецепты для мультиварки | Рейтинг: 4.5/6
Всего комментариев: 2
2 Upravdom   (19.03.2014 10:21)
еще один рецепт выпечки в мультиварке - постный манник


1 Upravdom   (28.01.2014 19:26)
Банановый пирог в мультиварке, видео-рецепт


Еще один видео рецепт выпечки: Кекс с орехами в мультиварке


Сейчас смотрят эти видео рецепты

Шпинат
00:01:12

Гаспачо
00:01:21

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Для родителей: что нельзя говорить ребенку.


полезные советы и рецепты для всех Советую приготовить домашний ликёр

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рецепты для мультиварки. Выпечка в мультиварке"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru