Рецепты для детей. Сладости на скорую руку. Рецепты песочного пирога, пирожного картошка, печенья, шоколадной колбаски, рогаликов

Они очень устали от тяжелой и самой длинной третьей четверти. Поэтому, Дом Советов предлагает воспользоваться нашими рецептами сладких блюд для того, чтобы побаловать их вкусными сладостями.

Я специально подбирала такие рецепты  сладких блюд которые можно  

готовить для детей на скорую руку

Рецепты для детей. Сладости на скорую руку. Рецепты песочного пирога, пирожного картошка, печенья, шоколадной колбаски, рогаликов

ТОРТ «СТАРЫЙ ПЕНЬ». Рецепт с фото

Тесто:

2 стакана варенья, можно взять любое варенье, но без косточек. От цвета варенья также зависит цвет коржей.
1 столовая ложка соды (не гасить)
1 стакан кефира (можно сметаны)
2 яйца
1 стакан сахара
3 стакана муки

Крем (взбить):

1 стакан сахара
2 стакана сметаны

В варенье добавляем соду и даем постоять 15 минут. Потом взбиваем яйца с сахаром и смешиваем все остальные ингредиенты. Полученное тесто (жидкое) делим на три части. Выпекаем в духовке на сковороде (или специальной форме), смазанной маслом, при температуре 160-180* С, 30-35 минут. Готовность коржа можно проверить сухой спичкой. Коржи укладываем друг на друга, промазывая кремом. Верхний корж торта можете украсить по своему усмотрению, но детям очень понравятся свежие фрукты и шоколадные или мармеладные фигурки.

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

2 стакана сахарного песка
4 чайные ложки какао
2 стакана молока
600 грамм сухарей ванильных или печенья
200 грамм сливочного масла или маргарина
Измельченные орехи, какао, сахарная пудра

Приготовление пирожного Картошка:

Смешиваем сахарный песок с какао, вливаем горячее молоко и варим, пока сахар не разойдется. Отдельно пропускаем через мясорубку сухари, лучше ванильные (я использую печенье). Высыпаем их в молочную массу, добавляем мягкое масло или маргарин, хорошо все перемешиваем. Делим тесто на шарики, обваливаем каждый в смеси из измельченных орехов, какао и сахарной пудры и ставим на холод. Как только масло застынет – пирожное картошка готово.

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ «КУДРЯВЫЙ». Рецепт с фото

  Взбиваем 2 яйца и 1 стакан сахара 
300 грамм масла или маргарина мягкого
½ чайная ложка соды
 3-4  стакана муки 

Все ингредиенты смешиваем и делим на 2 неравные части. Меньшую часть кладем в морозильник. Большую часть раскатываем, делаем бортики, выкладываем туда варенье или джем. Сверху, на пирог, строгаем на терке замерзшее тесто и ставим в духовку.

Выпекаем при температуре 180-200* С 30 минут.

ПЕЧЕНЬЕ «КАРЯБКИ»

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
½ чайной ложки разрыхлителя или соды

Горсть мелко порезанных цукатов (как приготовить цукаты, можно узнать здесь) или орехов, также можно использовать изюм
Можно добавить ванилин

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, до его полного растворения, добавляем разрыхлитель, ванилин и муку. В готовую смесь (получается консистенция густой сметаны) высыпаем цукаты и все хорошо перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем на сухой противень ложкой в форме оладушек и ставим в разогретую духовку. Выпекаем печенье 15 минут при температуре 160-180* С. Готовность печенья можно определить на глаз, когда снизу у оладушек появится коричневая корочка, печенье готово.

Испеченные «Карябки» лопаточкой быстро и осторожно (печенье ломкое) снимаем с листа.

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА РЕЦЕПТ С ФОТО 

  2 пачки печенья 
2 яйца
1 стакан сахара
200 граммов грецких орехов
 3-4 столовые ложки молока (примерно 100 мл.)
200 грамм сливочного масла
70 грамм порошка какао
Ванилин
Несколько капель коньяка (но можно обойтись и без него)

 Печенье ломаем кусочками, орехи очищаем и нарезаем. Взбиваем яйца и тщательно перемешиваем с печеньем, орехами, ванилином и коньяком. Ядра грецких орехов желательно перед использованием обжарить на сковороде или в духовке, затем насыпать на широкую доску и скалкой их слегка раздавить (как будто раскатываете тесто). 

 Какао, молоко, сахар и масло доводим до кипения на слабом огне. Готовую массу смешиваем с печеньем и орехами, формируем в виде колбаски и заворачиваем в целлофан (пергамент или рукав для запекания, но только не в фольгу, иначе она прилипнет к колбаске) и кладем шоколадную колбаску в холодильник (можно в морозилку, чтобы смесь быстрее застыла).

 РОГАЛИКИ. Рецепты рогаликов с фото

Тесто:

250 грамм мягкого маргарина смешиваем с 3 стаканами муки, выливаем 1 стакан кефира или сметаны, добавляем щепотку соли и ½ чайной ложки разрыхлителя.

Начинка:

1 стакан молотых грецких орехов смешиваем с 1,5 стаканом сахара и добавляем 1 яйцо.

Тесто (получается мягкое) раскатываем кругом толщиной 0,5 см., делим на треугольники. На широкую часть полученного треугольника выкладываем начинку, скатываем их рогаликом.

Выпекаем рогалики на сухом противне 35-40 минут при температуре 160-180* С. Готовые рогалики обваливаем в сахарной пудре.

РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ

Тесто:

3 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара.
250 грамм мягкого маргарина смешиваем с 3 стаканами муки.
1 пачку творога смешиваем с содой (на кончике ножа, погасить уксусом, я вместо соды добавляю разрыхлитель – ½ чайной ложки), добавляем ванилин.

Всё смешиваем.

Для начинки можно использовать любое варенье (чтобы оно не растекалось, его можно смешать с небольшим количеством муки), джем или повидло.

Принцип выпечки тот же, что и в простых «Рогаликах».

Рецепты вкусного домашнего печенья на скорую руку:

Домашнее печенье. Фото-рецепты. Печенье на скорую руку

Выпечка из творога быстро. Творожное тесто. Рецепты с фото. Печенье из творога. Рецепты выпечки из творога с фото

Печенье из творога. Рецепт с фото. Печенье Ушки. Печенье домашнее быстро и просто

Ознакомьтесь, с рецептами приготовления сладких блюд для детей - 4. Блюда из творога

Ознакомьтесь с циклом статей «Сладкие Блюда» - Рецепты приготовления сладких блюд для детей

Дом Советов желает Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Советы и рецепты от Надежды