Дом советов
Выпечка. Тесто для Вас сегодня 26.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 174
Статистика

Онлайн в Доме советов: 18
Гостей: 17
Жителей: 1
mab
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка. Тесто » Печенье на скорую руку. Простые рецепты домашней выпечки. Печенье домашнее рецепты с фото

Печенье на скорую руку. Простые рецепты домашней выпечки. Печенье домашнее рецепты с фото

  Дом Советов   уже делился с Вами рецептами домашнего печенья на скорую руку  ,  а в этой статье  предлагает новые простые, пошаговые фото-рецепты домашней выпечки.  

Вы ознакомитесь с рецептами печенья на скорую руку и узнаете как его приготовить из киселя, песочное и сахарное печенье 

Печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото

Печенье  из киселя получается очень нежное,  мягкое, а краешки – хрустящие. Правда, на мой вкус,  печенье слишком сладкое, поэтому количество сахара можно уменьшить.

Ингредиенты:

Пачка киселя – 200 гр.

Маргарин – 180 гр.

Яйца – 2 штуки

Сахар – 100 гр.

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Мука – 200-300 гр. (от количества добавляемой муки будет зависеть плотность и густота теста)

Форма для выпечки

Кулинарный шприц с насадками для выпечки или столовая ложка

Как приготовить печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото :

Маргарин растапливаем до жидкого состояния. Кисель натираем на терке.

Печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото

Яйца перемешиваем с сахаром, чтобы сахар растворился.

Печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото

Муку перемешиваем с разрыхлителем.

Соединяем кисель, яйца с сахаром и маргарин.

Печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем муку, замешиваем тесто. Даем немного постоять, чтобы загустело. Кулинарный шприц заполняем полученной массой.

Форму для запекания посыпаем мукой и  выдавливаем шприцем небольшие печенья. Я пыталась придать печенью более высокую форму, но, при выпечке, печенье все-равно растекалось. На вкусовые качества это не повлияло, но получилось гораздо хлопотнее, чем, если бы я выкладывала печенье ложкой.

Печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото

Выпекаем при 200*С 10 минут. Как только печенье из киселя подрумянится по краям, оно уже готово.

Печенье из киселя. Пошаговый рецепт с фото

Из почерпнутого опыта скажу, что для выпечки печенья из киселя лучше взять специальные неглубокие силиконовые формочки. Такие продаются в магазинах в виде разных зверушек.

 

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Рецепт домашнего печенья очень простой. Печенье  Сахарное я назвала не только за то, что оно вкусное, хрустящее,  не слишком твердое и рассыпчатое.  В процессе приготовления тесто для печенья обмакивается в сахар, потом формируется рисунок. А после запекания получается красивое печенье, а сахарные крупинки блестят, как маленькие алмазики.

Какие продукты нужны для приготовления сахарного печенья:

Маргарин – 400 гр.

Мука – 700 гр.

Сахар  в тесто – 200 гр.

Сахар для обмакивания

Яйца – 2 штуки

Соль и сода – по 0,5 чайной ложки

Крахмал картофельный – 2 столовые ложки с верхом (20 гр.)

Как приготовить сахарное печенье. Пошаговый рецепт с фото :

Маргарин натираем в чашку на крупной терке. Высыпаем туда же муку и перетираем массу руками до образования жирной крошки.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

В другой посуде смешиваем сахар с яйцами, затем добавляем соль, соду (не гашенную) и крахмал. Перемешиваем.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Соединяем обе массы и вымешиваем тесто. Оно получится мягкое и жирное, будет липнуть к рукам. Убираем тесто в морозильник на полчаса.

Затем из теста делаем шарики, размером чуть больше грецкого ореха.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Каждый орешек обваливаем в сахаре 

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Для придания рисунка используем насадки от кондитерского шприца или решетки от мясорубки. Насадкой придавливаем шарик, чтобы получился узор.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Печенье сильно не плющим, оно хоть и поднимается при выпечке, но, когда оно толще, получается мягче внутри.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него печенье, оставляя между каждым промежутки.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку. Время  выпекания 15-20 минут при температуре 200 * С.

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Печенье Сахарное. Рецепт с фото

Готовое печенье аккуратно снимает лопаткой и угощаемся. Печенья получается много, хватит на большую компанию.

Песочное печенье к чаю Рецепт с фото

Хороший, простой и быстрый рецепт печенья к чаю. Из предлагаемого рецепта получается хоть и не мягкое, но рассыпчатое песочное печенье со слоистой структурой.

Для приготовления песочного печенья к чаю берем продукты:

Маргарин (или сливочное масло)  – 200 гр.

Яичные желтки – 2 штуки

Мука – 400-500 гр. (2 стакана)

Сахар – 4 столовые ложки

Сахарная пудра

Ванилин или ванильный сахар

Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки

Как приготовить песочное печенье. Пошаговый рецепт с фото :

Маргарин растапливаем до жидкого состояния (в микроволновке) и остужаем.

Песочное печенье к чаю Рецепт с фото

Желтки растираем с сахаром и смешиваем с жидким маргарином, добавляем щепотку ванилина, разрыхлитель.

Песочное печенье к чаю Рецепт с фото

Постепенно добавляем в массу муку. Хорошо вымешиваем тесто.

Песочное печенье к чаю Рецепт с фото

Разделочную доску присыпаем небольшим количеством муки, раскатываем тесто в пласт шириной в 1 сантиметр (тоньше раскатывать не нужно). Из раскатанного теста вырезаем фигурками печенья любой формы (можно использовать бокалы с круглым отверстием).

Песочное печенье к чаю Рецепт с фото

На круглых печеньях делаем вилкой узор:  поверхность печенья слегка прокалываем в трех местах. Выкладываем печенье на противень и выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 200* С.

Песочное печенье к чаю Рецепт с фото

 

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита и вкусного чаепития!


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Выпечка. Тесто | Добавил: l@dinka (22.06.2012) | Автор: Надежда Бойцова E W
Просмотров: 128914 | Комментарии: 1 | Теги: фото-рецепт, для детей, рецепты печенья, сладости, выпечка, тесто, рецепты, песочное печенье, печенье на скорую руку, печенье | Рейтинг: 5.0/12
Всего комментариев: 1
1 lena   (12.01.2013 19:57)
smile biggrin happy

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Мимоза
00:01:05

Резинка
00:01:05

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Кредитование или финансовый "курс молодого бойца".


полезные советы и рецепты для всех Что делать, если лимфоузел увеличился в размерах?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Печенье на скорую руку. Простые рецепты домашней выпечки. Печенье домашнее рецепты с фото"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru