Дом советов
Выпечка. Тесто для Вас сегодня 26.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 547
Статистика

Онлайн в Доме советов: 24
Гостей: 16
Жителей: 8
MariotieTs, Emermvex, yapedfup, brendarm1, Allenfug, Gaifyerefe, Doxinfog, Rafeattill
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка. Тесто » Коржики - рецепт с фото. Коржики молочные, как в школе. Рецепт печенья на скорую руку

Коржики - рецепт с фото. Коржики молочные, как в школе. Рецепт печенья на скорую руку

Рецепт приготовления коржиков очень простой  и сами  коржики у меня получились более сладкими, чем те, которые продавались в школе

Не знаю, как для нового поколения, но для основного большинства, кто учился в советских школах, молочные коржики из школьной столовой, это вкусное воспоминание из нашего детства. Ну и как же молочные коржики можно назвать невкусными, когда, проголодавшись на уроках, на школьной перемене основное большинство неслось в школьную столовую купить что-либо на перекус. Не помню, чтобы мы брали горячие блюда, а вот выпечка была нарасхват.

Рецепт, как приготовить молочные коржики

Теперь у  тех, кто еще не знает этого рецепта, есть прекрасная возможность испечь молочные коржики и вспомнить свои школьные годы, как поется в песне  – «школьные годы чудесные …»

Коржики -  рецепт с фото. Коржики молочные, как в школе. Рецепт печенья на скорую руку

Для приготовления молочных коржиков берем следующие продукты:

Мука – 2 стакана (400 гр.)

Молоко – 80  мл.

Сливочное масло или маргарин -  100 гр. (я использовала сливочное масло)

Сахар – 1 стакан (200 гр.)

Разрыхлитель – 10 гр. или 2 чайные ложки (чайные ложки разные, у меня получились наполненные с верхом)

Ванилин или ванильный сахар

Яйцо – 1 штука (немного желтка можно оставить для того, чтобы смазывать верх коржиков перед выпечкой, но я не смазывал)

Формы для коржиков или похожие формы

Как приготовить молочные коржики :

В мягкое сливочное масло высыпаем сахар и взбиваем массу миксером, чтобы сахар растворился. Потом добавляем яйцо и молоко и продолжаем размешивать миксером.

Муку смешиваем с разрыхлителем, и ванилином. Высыпаем муку в яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Оно получается мягкое.

Рецепт, как приготовить молочные коржики

Разрезаем тесто на несколько кусочков. На разделочной доске, присыпанной мукой, раскатываем кусок теста в пласт, толщиной до 1 сантиметра. Толще тесто делать не стоит, при выпечке оно хорошо поднимается.

Формой вырезаем из раскатанного теста коржики.

У меня формы для коржиков нет, но я нашла выход из положения. Раскатала тесто, вырезала круглым стаканом основание, а рисунок сделала формочкой для нарезки яблок. Аккуратно, сильно не вдавливая,  вдавила форму в тесто, чтобы получился рисунок.

Коржики молочные, как в школе

Результат видите сами, у меня получились замечательные коржики в виде ромашек.

Коржики молочные, как в школе

Разогреваем духовку. Вырезанные коржики выкладываем в форму, посыпанную мукой (при желании, предварительно смазываем верх желтком). Ставим выпекать при температуре 180-200* С  на 10-20 минут (первые пекутся дольше, следующие – быстрее).

Верх сильно не подрумяниваем, иначе коржики получатся жесткими.

Как я уже говорила, мои коржики получились сладкими, в отличие от тех, которые продавались в школе.

Тесто замечательное – нежное и вкусное. Наверное, не зря назвали их молочные коржики , потому что именно с молоком они гораздо вкуснее.

Коржики молочные, как в школе

Если не съедите коржики за один раз, сложите их в полиэтиленовый пакет, чтобы не засохли.

Готовьте с удовольствием!

 Хорошего Вам настроения и приятного аппетита!

                                                       Советы и рецепты от Надежды

 Предлагаем ознакомиться с рецептами печенья,  которое можно приготовить в домашних условиях, простыми рецептами домашней выпечки, рецептами домашнего печенья, печенья на скорую руку. Все рецепты печенья представлены с пошаговым фото-приготовлением

Домашнее печенье. Песочные кольца с орехами. Пошаговый фото-рецепт

Часть 1 : Домашнее печенье. Фото-рецепты. Печенье на скорую руку

Часть 2 : Вкусное печенье. Домашнее печенье. Фото-рецепты домашнего печенья



Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Выпечка. Тесто | Добавил: l@dinka (27.03.2013) | Автор: Надежда Бойцова E W
Просмотров: 64582 | Комментарии: 7 | Теги: печенье, печенье на скорую руку, быстрое печенье к чаю, тесто, рецепты, выпечка, домашнее печенье, рецепты печенья, фото-рецепт, коржики | Рейтинг: 5.0/7
Всего комментариев: 7
7 l@dinka   (18.09.2015 13:36)
Tatyana2015 . Приятного аппетита и спасибо за отзыв. Очень рада, что рецепт коржиков пришелся по вкусу

+1   Спам
6 Tatyana2015   (18.09.2015 02:12)
Надюша, очень вкусное печенье и действительно МОЛОЧНОЕ.
Дети были в восторге. tongue

Спасибо огромное за рецепт!

5 Upravdom   (19.03.2014 10:15)
Видео рецепт приготовления молочных коржиков


4 l@dinka   (27.03.2013 20:47)
Спасибо, Викуля. Я и стараюсь от души, чтобы выпечка понравилась

+2   Спам
3 l@dinka   (27.03.2013 20:41)
Спасибо, Надюша)) Да, с формочками для печенья приходится что-то придумывать, постоянно ищу  новые

+1   Спам
2 v-bykova   (27.03.2013 18:03)
Коржики молочные, как в школе очень аппетитные у тебя, Наденька, получились, как и вся твоя выпечка, душевно...

+3   Спам
1 feofanova   (27.03.2013 15:45)
Ой, Надюш, молодец ты какая. КОРЖИКИ это ностальгия - ням, ням, ням!!!! Просто и вкусно! А с формочкой очень прикольно придумала.  tongue tongue tongue

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как вывести пятна от вина?


полезные советы и рецепты для всех Тест для девушек и женщин. Хорошая ли Вы хозяйка?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Коржики - рецепт с фото. Коржики молочные, как в школе. Рецепт печенья на скорую руку"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru