Рецепт куриных ножек, запеченных в духовке, или как экспромтом встретить гостей
У каждого в жизни бывают ситуации, когда Вам звонят друзья или знакомые и предупреждают, что они зайдут в гости. Всегда ли мы к этому готовы?
Дом Советов предлагает Вам не впадать в панику, а использовать предложенный
рецепт запечь куриные ножки в духовке
Приятная сторона этого "дежурного" блюда состоит в том, что его приготовление не займет много времени и средств, а гости просто пальчики оближут.
Запеченные куриные ножки в духовке
В каждом морозильнике обычно найдется пара-тройка куриных ножек. Даже если они "каменные" - в наше время не составит большого труда разморозить их в микроволновой печи. Если окорочка крупные - советую разрезать их на три части, если небольшие - на две. Чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся. Десять или пятнадцать минут у Вас уйдет на их обработку. Мой муж справляется за три (вот что значат крепкие мужские руки). На протвень или сковороду налейте немного растительного масла. Потом каждый нарезанный кусочек посолите, поперчите и укладывайте в подготовленную посуду.
Так как мой муж - большой любитель всяких пикантностей (а впоследствии и гости всегда довольны), я стараюсь использовать любые имеющиеся в доме приправы, можно даже куриный кубик. А сверху обмазываю майонезом. Полуфабрикат готов. Ставьте в горячую духовку и засекайте время - 30-40 минут. Пока ножкизапекаются (при температуре 200-220 градусов) - у вас есть время для того, чтобы приготовить гарнир или заняться своим внешним видом. Готовые запеченные куриные ножки не забудьте украсить зеленью и, при желании, можно добавить немножко мелко порезанного чесночка.
На гарнир можно приготовить всё, что Вашей душе угодно: картошку, рис, макароны, гречку.
В моей семье очень любят рисовый гарнир (да и гостям он обычно нравится). Но отварить его нужно так, чтобы крупа рассыпалась и зернышко от зернышка отделялось. Поэтому дам Вам
совет как правильно приготовить рис
Заранее подготовьте горячую воду. Её нужно по объему в два раза больше риса:
1 стакан риса 2 стакана воды
Рис промойте несколько раз в холодной воде, воду слейте. Выложите рис в кастрюлю (нежелательно использовать эмалированную посуду, т.к. крупа в ней быстро пригорает и прилипает к стенкам), залейте горячей водой. Поставьте на сильный огонь, дайте покипеть 1 минуту и убавляйте огонь до минимума. Потом кастрюлю накройте крышкой и варите до готовности. В процессе варки обязательно перемешивайте.
Нарезанные свежие овощи будут отличной добавкой к Вашему блюду.
P.S. (11.08.10) Когда в летнюю жару не хочется стоять у плиты, запеченные окорочкав духовке - это лучший рецепт. Вот сегодня приготовила мужу запеченные окорочка в таком аппетитном варианте, как на фото.
Отличные курножки! И "стиш" аппетитный. Могу добавить свой рецепт быстрой варки риса? Как раз для таких вещей. 1 стакан риса, полтора стакана горячей воды, половинка бульонного кубика, маленький кусочек сливочного масла. Промыть рис холодной водой. Высыпать в миску для микроволновки, добавить бульонный кубик и масло. Залить полутора стаканами кипятка. Пять мин. готовить в закрытой посуде при полной мощности (у меня 800 ватт) потом еще 10 мин при половинной. Подождать, ни в коем случае не открывая крышку, еще 15 мин. (можно больше). Рис готов. Вкусный рассыпчатый и ни за что не подгорит.
Лара, спасибо большое за такое интересное дополнение. Рис в микроволновке я никогда не пробовала варить, но для кого-нибудь этот совет окажется полезным. Единственное, от чего хочу вас поостеречь: не употребляйте куринные кубики, уж очень они вредные: буквально на днях прочитала подробную статью о их вреде: в одном кубике содержится 3 г. соли, это суточная норма соли для человека, не считая того, что в кубиках содержатся разные вредные добавки. Лучше использвать сушеные пряности или травы, а в рис для цвета можно добавить чуть-чуть куркумы (шафран), кстати, она полезна, хотя я её тоже не люблю
Хорошенький рецепт дежурного блюда для нежданных гостей. Мне еще и десерт этого совета понравился! Нет,точно нужно где-то литературную страничку открывать для поэтов-кулинаров! Браво, Надежда!
Да, действительно Александр не обманывает. Шампиньоны маринованные присутствовали. А вообще-то чаще я использую грибы собственного приготовления: по сезону мой муж сам собирает грибы (он в них хорошо разбирается и сам их маринует). Обязательно поделюсь рецептом.
Ага, знакомая веСЧ, пробована! Не врет Надюшка, пальчики действительно облизывались. Тока рис был похитрее, забыла или скрывает, но я ее сдам: В рисе, када я это блюдо пробовал, присутствовали мелко-примелко накрошенные шампиньошки, маринованные и не мало. Просто АБАЛДЕТЬ!
Да, хороший рецепт!Сама не раз пробывала!А еще можно попробывать надрезать окорочек с боку и вложить кусочек чернослива-получается пикантно!Можете попробывать смешать 2 ложки меда, сок 1 лимона и 3 ложки соевого соуса и залить кусочки курочки-тоже получается, как говорил Райкин"вкус специфический". На мясе образуеися румяная корочка. Попробуйте
Как всегда, очень аппетитный рецептик! Уважаю я курочку На гарнир можно использовать рис или гречку в пакетиках, "Увелка", например. Их гарниры вкусные, рассыпчатые, есть варианты с добавкой зелени, овощей, грибов. А ещё можно оставить одну ножку на салат и приготовить его вот по этому рецепту салата оливье с курицей и красной икрой - получится вкусно!
Главная 
У каждого в жизни бывают ситуации, когда Вам звонят друзья или знакомые и предупреждают, что они зайдут в гости. Всегда ли мы к этому готовы? 
Полуфабрикат готов. Ставьте в горячую духовку и засекайте время - 30-40 минут. Пока ножки запекаются (при температуре 200-220 градусов) - у вас есть время для того, чтобы приготовить гарнир или заняться своим внешним видом. Готовые запеченные куриные ножки не забудьте украсить зеленью и, при желании, можно добавить немножко мелко порезанного чесночка. 
На гарнир можно использовать рис или гречку в пакетиках, "Увелка", например. Их гарниры вкусные, рассыпчатые, есть варианты с добавкой зелени, овощей, грибов. А ещё можно оставить одну ножку на салат и приготовить его вот по этому 
