Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 20.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 553
Статистика

Онлайн в Доме советов: 28
Гостей: 26
Жителей: 2
napedfup, semechkalab
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Рецепт блюда из рыбы: "Треска по-домашнему"

Рецепт блюда из рыбы: "Треска по-домашнему"

рецепт трески по-домашнемуЧтобы попробовать вкуснейшее блюдо из рыбы не обязательно идти в ресторан, можно самостоятельно приготовить рыбу не хуже, чем в ресторане. Дом советов предлагает простой рецепт из рыбы – треска по-домашнему.

Рыба – один из видов продуктов, который пользуется спросом во многих национальных блюдах народа мира. Из рыбы можно приготовить множество вкуснейших блюд: заливное, супы, рыбные закуски, жареную рыбу, запеченную рыбу, выпечку с рыбной начинкой и т.д. Каждое из этих блюд может быть приготовлено с различными отступлениями от классических рецептов, так как постоянно рецепты дополняются новыми ингредиентами.

В предыдущей статье мы готовили минтай под маринадом, рыбу в кляре, рыбные котлеты, рыбу в горшочках по-орхидски:

Рецепт блюда из рыбы - минтай под маринадом



Сегодня мы рассмотрим наиболее интересные и при этом совершенно простые рецепты блюд, которые скрасят ваш ужин.

Треска по-домашнему

Для приготовления блюда понадобится:

Филе трески – 1 кг.

Молоко – 1 стакан

Молочный соус

Картофель

Зелень

Соль

Для молочного соуса понадобится:

Молоко – 1,5 стакана

Вода – ½ стакана

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Мука – 2 столовые ложки

Репчатый лук – 1,5 головки

Перец – по вкусу

Соль

Приготовление трески по-домашнему

Для приготовления блюда понадобится филе трески. Разрезаем рыбу на небольшие куски, солим ее. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду, подсаливаем ее. Выкладываем аккуратно в эту воду  порезанную рыбу, ставим на газ и заливаем все это молоком. Варим рыбу 40 минут на слабом огне. За это время нам необходимо приготовить молочный соус.

Для приготовления молочного соуса подогреваем молоко и добавляем к нему воду. Спассируем муку, добавим к ней молоко разбавленное водой, при этом незабываем полученную массу постоянно помешивать, варим 5 минут.  Отдельно на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, когда лук приобретет золотистый оттенок, добавим его к молочной массе, полученной ранее. Теперь  добавляем соль и перец, все это перемешиваем и варим 7 минут. Когда соус приготовится, охлаждаем его и перетираем через сито. Молочный луковый соус готов.

Пока мы готовили молочный соус, наша рыба в молоке успела свариться. Остается только разложить рыбу по тарелкам и положить к ней гарнир. Для  гарнира лучше всего подойдет картофельное пюре. Рыбу и картофельное пюре заливаем молочным соусом.

Блюдо из рыбы – это не обязательно просто отварная рыба на воде. Отварите рыбу на молоке, залейте ее молочным соусом, и вы обязательно почувствуете, как, по-новому, заиграло блюдо из рыбы. Приятного аппетита.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: olgaa (30.10.2013) | Автор: Ольга E W
Просмотров: 4517 | Теги: рыба, блюдо, простой рецепт, блюдо из рыбы, рецепт, вкусное блюдо, рецепт блюда | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Цветы
00:01:36

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как заказать постельное бельё в интернете


полезные советы и рецепты для всех Как справиться с токсикозом во время беременности.

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рецепт блюда из рыбы: "Треска по-домашнему""


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru