Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 15.09.2014,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [108]
Закуски и бутерброды [61]
Супы [55]
Вторые блюда [297]
Напитки. Коктейли. Вина. [123]
Выпечка. Тесто [173]
Соусы [15]
Десерты и сладости [138]
Консервирование и заготовки [80]
Разное. Кулинария [181]
Ваше меню [31]
Рецепты для пароварки [16]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наши советы Вам помогли?
Всего ответов: 264
Статистика

Онлайн в Доме советов: 41
Гостей: 39
Жителей: 2
Sopusatanbop, Gaxdjjxem
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Простые рецепты из рыбы. Минтай тушенный. Рецепт - минтай с овощами в сметане

Простые рецепты из рыбы. Минтай тушенный. Рецепт - минтай с овощами в сметане

интай тушеныйВ тушеном минтае, благодаря приготовленному сметанному соусу и добавленной моркови, вы не почувствуете характерного для минтая  запаха. Еще одним из многочисленных плюсов этого рецепта, помимо полезных свойств самой рыбы, является то, что при его приготовлении минтай не разваливается на мелкие кусочки.

Для приготовления тушеного минтая в сметане

нам нужно взять:

Минтай – 3 штуки

2 морковки

3-4 столовые ложки сметаны (можно заменить молоком)

0,5-1 стакан воды (добавляется при использовании сметаны)

Соль

Черный перец

Прованские травы (я очень люблю смесь прованских трав, но это не обязательный ингредиент)

Лавровый лист – 3 штуки

Или любые приправы по вкусу

Растительное масло

Мука (для панировки)

Минтай с овощами в сметане

Минтай разрезаем на порционные кусочки примерно по 5-7 сантиметров, убираем внутренности, под проточной водой промываем и снимаем внутреннюю черную пленку. Солим рыбу. Обваливаем рыбу в муке. Если рыбу не обработать мукой, она, при жарке, будет прилипать к сковородке.

Разогреваем в сковороде растительное масло. Кладем в масло рыбу и обжариваем на небольшом огне с двух сторон. Затем, поддевая рыбу лопаткой, аккуратно выкладываем жареный минтай на отдельную тарелку и проявляем терпение, чтобы её сразу не съесть.

Морковь натираем крупными полосочками и кладем томиться в то масло, где жарилась рыба. Если масла в сковороде осталось мало, доливаем туда же еще небольшое количество. Сильно морковь не обжариваем, а просто недолго томим на среднем огне. 

Готовим соус для тушеного минтая:

 Сметану разводим с водой, добавляем соль, перец, размешиваем. Если у вас нет сметаны, замените её таким же количеством молока, сколько вы собираетесь добавлять воды в сметанный соус.

На притомленную морковь выкладываем кусочки рыбы, заливаем соусом, перчим. Накрываем сковороду крышкой и оставляем тушить на небольшом огне на 20-30 минут. За десять минут до окончания приготовления рыбы, добавляем приправы и обязательно лавровый лист. 

Когда ваша рыбка будет готова, откройте крышку, вдохните аромат! Пахнет вкусно и выглядит красиво! Когда будете выкладывать рыбу с овощами на блюдо, веточки укропа очень украсят тушеный минтай. К такой рыбе одним из лучших гарниров будет сваренный рис, хотя и без гарнира тушеный минтай съедается с удовольствием.

null

У всех разные вкусы, но, на мой взгляд, не бывает невкусных блюд, бывают либо плохие кулинары, либо капризные едоки.

Справка для тех, кто не любит минтай:

Печень минтая очень полезна для тех, кто ослаблен после болезни, так как при её употреблении, организм быстрее восстанавливается.

Курящим на заметку: Содержащийся в печени минтая витамин А способствует повышению сопротивляемости к заболеваниям органов дыхания. 

null

 Дом Советов предлагает Вам простые рецепты из рыбы:


Салаты с рыбой. Рецепты салатов с фото. Салат в виде рыбыПредлагаю вам два вкусных и простых рецепта салатов с рыбой:

Салаты с рыбой. Рецепты салатов с фото. Салат в виде рыбы. Два простых фото-рецепта салата из жареной и отварной рыбы

Блюда из рыбы. Простые рецепты с фото. Скумбрия фаршированная, запеченная в духовке. Судак в духовке и в соусе по-польски

Рыбные котлеты. Рецепт рыбных котлет из щуки

Рецепт быстрого приготовления блюда из морского языка

Рыба с икрой, запеченная в фольге (просто божественное блюдо)

Рецепт приготовления: Холодец (студень) из рыбы

Рецепт: Как пожарить карасей

Рецепт приготовления рыбы в соусе. Судак, тушеный с овощами. Рыба жареная в соусе

Рецепты - Хе из рыбы

Узнайте, как правильно выбрать жирную селедку и как красиво её нарезать 

Приятного вам аппетита и вкусного рыбного ужина! 

Советы и рецепты от Надежды



Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: l@dinka (07.05.2011) | Автор: Надежда Бойцова E W
Просмотров: 100027 | Комментарии: 7 | Теги: минтай, минтай тушеный, минтай в сметане, жареный минтай, простые рецепты из рыбы, рыба | Рейтинг: 5.0/17
Всего комментариев: 7
7 l@dinka   (23.04.2012 21:58)
санюшка, спасибо за отзыв. Рада, что Вам понравилось. Приятного аппетита!

+2   Спам
6 санюшка   (23.04.2012 15:00)
очень вкусно! спасибо за рецепт tongue tongue tongue

+2   Спам
5 Diana_Kern   (07.05.2011 21:28)
Оригинально biggrin

+2   Спам
4 l@dinka   (07.05.2011 19:09)
Спасибо, Натуль happy

+3   Спам
3 DrW72   (07.05.2011 18:56)
Как всегда, потрясающе аппетитно! В том числе и "кактус" wink

+3   Спам
2 l@dinka   (07.05.2011 17:57)
Спасибо, Дианочка. Я старалась happy Пыталась даже украшение в виде пальмы сделать, но получился кактус biggrin

+3   Спам
1 Diana_Kern   (07.05.2011 17:09)
Выглядит очень аппетитно smile

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Фаршированный перец – рецепт перца, фаршированного мясом и рисом, с овощами


полезные советы и рецепты для всех Кипрская кухня. Дзандзики, оливковая паста, греческий салат и пургури

Поделитесь своим впечатлением о статье "Простые рецепты из рыбы. Минтай тушенный. Рецепт - минтай с овощами в сметане"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2014 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru