Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 28.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 436
Статистика

Онлайн в Доме советов: 49
Гостей: 42
Жителей: 7
Emermvex, brookepe4, Doxinfog, xapedfup, Rafeattill, Dadgilscabs, wrommoloky
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Постные блюда. Картофельные тефтели. Тефтели с грибами. Рецепт с фото

Постные блюда. Картофельные тефтели. Тефтели с грибами. Рецепт с фото

Когда приближается великий пост 2014, мы задумываемся, как разнообразить своё меню и какие вкусные постные блюда можно приготовит для всей семьи. Мы часто скучаем по мясным блюдам, вспоминаем, как вкусно пахнут куриные котлетки или тефтели. Нет ничего проще, вы можете приготовить в пост любые овощные котлеты, рецепты вы найдете в наших статьях.

Также, Дом советов предлагает вам разнообразить своё постное меню и приготовить картофельные тефтели по нашему рецепту. Тефтели мы будем делать с грибами, грибную начинку класть внутрь тефтели, получаться своего рода тефтели с сюрпризом. Такие картофельные тефтели можно приготовить, например, в выходной день, когда есть много времени и порадовать свою семью таким вкусным постным блюдом.


Картофельные тефтели. Тефтели с грибами


Ингредиенты для приготовления тефтелей:

Картофель средний – 8 штук или 1 килограмм;
Грибы шампиньоны – 400 грамм;
Лук репчатый – 3 штуки;
Морковь крупная – 1 штука;
Томатная паста – 1 столовая ложка с верхом;
Томаты – 1 штука;
Черный молотый перец;
Специи по вкусу;
Подсолнечное масло;
Соль.

Картофельные тефтели. Пошаговый рецепт приготовления

1)    Чтобы приготовить нежные картофельные тефтели, вам необходимо подготовить все необходимые овощи к приготовлению. Картофель очистите и натрите на крупную терку, дайте ему немного постоять, чтобы стекла лишняя жидкость (крахмал), затем отожмите картофель руками. Посолите картофель и приправьте молотым черным перцем, если вы любите острые блюда, можно добавить красный перец и щепотку карри, вкус получается очень ароматный.
2)    Половину нормы лука очистите, и мелко порежьте, грибы хорошо вымойте и порежьте небольшими кусочками. Обжарьте лук с грибами на подсолнечном масле до готовности грибов. В конце грибы посолите, и приправьте черным молотым перцем.
3)    После того как мы подготовили все ингредиенты, теперь будем формировать картофельные тефтели. Возьмите рукой не много картофельной массы, сделайте углубление, положите 1 чайную ложку грибной начинки и сформируйте шарик. Таким образом, скатайте все шарики пока у вас не закончиться начинка.
4)    Далее возьмите глубокую антипригарную сковороду, лучше керамическую, раскалите в неё подсолнечное масло и обжарьте все картофельные тефтели со всех сторон до золотистого цвета. Когда вы будете жарить тефтели, старайтесь постоянно переворачивать их, чтобы она равномерно обжарились. Только переворачивайте тефтели осторожно, чтобы они не развалились, они очень хрупкие, так как без яйца.
5)    Теперь сделаем подливку для наших картофельных тефтелей. Оставшийся лук и морковь очистите, лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пассируйте овощи в растительном масле до готовности или золотистого цвета. В конце положите порезанный мелко помидор. Далее разведите в 150 граммах кипяченой воды томатную пасту, хорошо размешайте и выложите в овощи. Всё перемешайте и хорошо прогрейте.

                                            

6)    Готовые тефтели с грибами выложите в сковороду с подливкой и овощами, сделайте маленький огонь и томите тефтели под крышкой 15-20 минут. Готовые тефтели можно подавать с любой кашей или пюре, сверху картофельные тефтели можно посыпать любой любимой зеленью. Картофельные тефтели готовы! Приятного вам аппетита!

                                         

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: maxinina (28.02.2014) | Автор: Нина Максименко E W
Просмотров: 3734 | Теги: постное меню, рецепты с фото, блюда из картофеля, тефтели, Постные рецепты, грибы, Пост, овощные блюда | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Кредитование или финансовый "курс молодого бойца".


полезные советы и рецепты для всех Курение за рулём очень опасно!

Поделитесь своим впечатлением о статье "Постные блюда. Картофельные тефтели. Тефтели с грибами. Рецепт с фото"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru