Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 25.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 174
Статистика

Онлайн в Доме советов: 24
Гостей: 23
Жителей: 1
yvettego11
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Дача, рецепты приготовления овощей на мангале

Дача, рецепты приготовления овощей на мангале

   «Дом советов» в статье Дача, правила приготовления рыбы на мангале расскажет вам о правилах подготовки углей, об особенностях приготовления рыбы на мангале с помощью шампуров и решетки. А из статьи Дача, рецепт приготовления запеченной в фольге с овощами рыбы вы смогли узнать рецепт вкуснейшего и полезного блюда из рыбы. В статье Дача, рецепты приготовления овощей на мангале «Дом советов» подскажет как с помощью традиционных овощей и фантазии приготовить разнообразные гарниры к мясным блюдам.

Овощи, запеченные на шампурах


   Самые вкусные получаются запеченными на мангале баклажаны, болгарский перец и помидоры. Предварительно овощи надо помыть, резать и солить их не надо. Нанизывать на шампуры надо каждый вид овощей отдельно, ведь каждый овощ для своего приготовления требует определенное время. Готовятся помидоры около пятнадцати минут, болгарские перцы минут на пять – семь дольше, а баклажанам в зависимости от размера надо до тридцати минут. Проверять готовность овощей надо зубочисткой или заостренной палочкой. Солить такие овощи надо уже в готовом виде.

Овощные «антипасти»


   Для приготовления этого вкусного овощного блюда используют баклажаны, кабачки (цукини), помидоры и баклажаны. Для этого блюда овощи готовят на очень горячих углях, но без огня и всего пять – десять минут, они должны получится слегка хрустящими но с румяной корочкой. Все овощи предварительно вымытые, порезать кружочками толщиной один сантиметр, слегка смазать растительным маслом и запекать на решетке. Готовые овощи выложить на большое плоское блюдо в один слой, сбрызнуть их оливковым маслом (можно подсолнечным), бальзамическим или винным уксусом, посолить и поперчить и посыпать свежим зеленым базиликом.  

Бутербродный паштет из баклажан 


   Баклажаны вымыть, обрезать плодоножку, наколоть их в нескольких местах, нанизать на шампуры и запечь на углях в течение тридцати – сорока минут до готовности. Разрезать горячие баклажаны пополам, ложкой вынуть из них мякоть и порубить ее ножом. Добавить соль, перец, пару ложек оливкового масла и сушеного орегано, хорошо перемешать. Поджарить на углях белый хлеб, сбрызнуть его оливковым маслом, сверху положить паштет из баклажан.

Еще один рецепт бутербродного паштета из баклажан


   Баклажаны запечь и порубить их мякоть так же как и в первом рецепте. Добавить мелко нарезанный чеснок, измельченный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Добавить немного лимонного сока и пару столовых ложек оливкового или подсолнечного масла и перемешать. Подавать на ломтиках поджаренного хлеба.  
  «Дом советов» в статье Дача, рецепты приготовления овощей на мангале поделился с Вами секретами приготовления овощей на мангале. Приятного Вам аппетита!    

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: суперхозяюшка (08.06.2013) | Автор: Наташа Ростова E W
Просмотров: 12746 | Теги: овощи, дача, мангал | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как приготовить домашние пельмени. Несколько рецептов приготовления домашних пельменей


полезные советы и рецепты для всех Про хранение грудного молока

Поделитесь своим впечатлением о статье "Дача, рецепты приготовления овощей на мангале"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru