Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 21.09.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 551
Статистика

Онлайн в Доме советов: 22
Гостей: 20
Жителей: 2
yapedfup, AntoshkaRok
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Блюда из шпината: голубцы в шпинате, салат со шпинатом

Блюда из шпината: голубцы в шпинате, салат со шпинатом

Дом советов продолжает делиться с вами рецептами вкусных блюд с одним из самых полезных продуктов – шпинатом. Если вы любите готовить не только вкусную, но и полезную еду, вам понравятся наши рецепты голубцов в шпинате, а также салата со шпинатом и овощами.

 

Голубцы в шпинате.

Ингредиенты для голубцов: фарш ассорти 700 г (свинина и говядина); шпинат свежий 150 гр.; лук репчатый 2 шт.; петрушка свежая 10 веточек; укроп свежий 10 веточек; рис 100 гр.; томатная паста 2 ч. л.; сахар 1 ч. л.; майонез 3 ст. л.; горчица 1 ч. л.; соль и перец по вкусу; яйцо куриное 1 шт.; приправа для мяса по вкусу.

Приготовление голубцов в шпинате.

Лук почистить, помыть и натереть на средней терке, петрушку и укроп помыть, обсушить и мелко порезать. Рис отварить до готовности и остудить. В фарш добавьте зелень, лук, соль, перец, майонез, горчицу, приправу для мяса, яйцо, рис и всё хорошо перемешайте. Листья шпината помыть, положить в дуршлаг, обдать кипятком и дать воде стечь. На лист шпината положить 1 ст. л. фарша, и закрутить (конвертик тут не делаем), уложить наших зелененьких красавцев в кастрюлю. Томатную пасту развести водой до консистенции соуса, добавить сахар, перемешать и вылить в кастрюлю с голубцами. Полить голубцы майонезом, залить голубцы теплой водой так, чтобы они полностью были покрыты водой и тушить минут 30 – 35 до готовности мяса и лука, Все наши зелененькие красавцы готовы, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 15-20 минут. 

 

Салат со шпинатом.

Ингредиенты на 2 порции: пакет свежего шпината; 1 помидор; 1/3 красного болгарского перца; 1/2 луковицы салатной (красной или серебристой); 2-3 гриба шампиньона; 4 ст. ложки оливкового масла; 2 ст. ложки винного уксуса; молотый черный перец; соль; сахар 1/4 ч.л.; 2-4 хлебца и 2-4 ч.л. мягкого сыра с зеленью (идеален мягкий козий сыр). 

 

Приготовление салата со шпинатом. 

1) Нарезаем лук, промываем грибочки и обсушиваем салфеткой, нарезаем вдоль, но не тонко. В миске смешиваем 2 ст. ложки оливкового масла и 1 ст. ложку уксуса, солим и перчим, взбиваем до однородности венчиком и выкладываем туда грибы, чтоб они слегка пропитались маринадом. Нагреваем сковороду и быстро обжариваем грибы (буквально полминутки). В остатки маринада (после грибов) выкладываем лук и через пару секунд отправляем его на сковородку с грибами, жарить не надо, просто лук прогреется от остаточного тепла сковороды и грибов.

2) Опять смешиваем масло (2 ст.л) и уксус (1 ст.л) солим, перчим, сахарим и венчиком смешиваем до однородности, в готовый маринад кладем нарезанные дольками помидор и тонкие полоски сладкого перца.

3) На сервировочную тарелку укладываем, чередуя по кругу помидорную дольку и полоски перца, когда мы выложим все овощи в мисочке еще останется маринад, в него добавляем шпинат и перемешиваем (важно, что заправки не будет очень много, шпинат не будет плавать в заправке) и тут же выкладываем шпинат в центр тарелки, сверху распределяем грибы и лук. Хлебцы намазать мягким сыром, нарезать или поломать и украсить салат.

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: maxinina (27.02.2013) | Автор: Нина Максименко E W
Просмотров: 2573 | Теги: Салаты, блюда из шпината, шпинат, голубцы, Вторые блюда, салаты без майонеза, овощные блюда | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Оформление кабинета руководителя: советы дизайнеров от Mobilicasa


полезные советы и рецепты для всех Горячие клавиши Windows

Поделитесь своим впечатлением о статье "Блюда из шпината: голубцы в шпинате, салат со шпинатом"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru