Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 21.04.2014,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [108]
Закуски и бутерброды [61]
Супы [55]
Вторые блюда [296]
Напитки. Коктейли. Вина. [122]
Выпечка. Тесто [173]
Соусы [15]
Десерты и сладости [130]
Консервирование и заготовки [80]
Разное. Кулинария [181]
Ваше меню [31]
Рецепты для пароварки [16]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 230
Статистика

Онлайн в Доме советов: 33
Гостей: 32
Жителей: 1
nsvoeaq
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Блюда из печени, рецепты блюд из говяжьей печени

Блюда из печени, рецепты блюд из говяжьей печени

Блюда из печени считаются очень полезными, так как в печени содержится легкоусвояемое железо, а значит, её необходимо употреблять для профилактики железо дефицитной анемии. Особенно важно включать печень в рацион детей, беременных, она не только подымает гемоглобин, а также содержит большое количество витамина А, В2 и витамина С. Блюда из печени готовить достаточно просто, так как печень очень быстро готовится, вы можете приготовить по нашему рецепту вкусный паштет из говяжьей печени, а также приготовить, а также приготовить на скорую руку говяжью печень с макаронами. Дом советов представляет вам вкусные и простые в приготовлении рецепты блюд из печени.

Печень с макаронами.


Ингредиенты: печень говяжья 500 грамм; сало с прослойкой – 100 грамм; репчатый лук – 1штука; морковь – 1 штука; зелень и корень петрушки; перец болгарский – 1 штука; мята; кинза; базилик; 2 помидора.

Для того чтобы приготовить вкусный ужин из говяжьей печени с макаронами, необходимо взять казан или чугунную сковородку. Дно и бока вы должны выложить частично или наполовину тонко порезанным салом с прослойками мяса. Порежьте небольшими кусочками говяжью печень и выложите её на сало. Подготовьте овощи, очистите их, лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец порежьте крупными кусками, помидор разрежьте на 4 части. Все овощи смешайте и выложите сверху на говяжью печень. Порежьте мелко мяту, кинзу и базилик, посыпьте овощи с печенью, также посолите и поперчите. После того, как вы уложили все ингредиенты, накройте казан крышкой, поставьте на большой огонь и жарьте 15-20 минут до готовности. В это время отварите макароны в подсоленной воде, только не разварите их, после того как сольете воду, добавьте ложку подсолнечного или сливочного масла. Вкусное блюдо с говяжьей печенью с макаронами готово!




Приятного аппетита!

Вкусный паштет из говяжьей печени.


Ингредиенты: говяжья печень 500-600 грамм; морковь 1 штука; репчатый лук – 3 штуки; 100 грамм сухого белого вина; 50 грамм сливочного масла; соль; перец; рафинированное масло; мускатный орех; кардамон.

Чтобы приготовить вкусный печеночный паштет подготовьте овощи, натрите на крупной терке морковь, порежьте небольшими кусочками лук. Затем нарежьте небольшими кусочками телячью печень, разогрейте сковороду, добавьте рафинированное масло, выложите печень, морковь и лук. Тушите печень с овощами необходимо около 15-20 минут до готовности, в конце посолите, поперчите, добавьте по щепотки кардамона и мускатного ореха. После того, как вы положили все специи, добавьте сухое белое вино и продолжайте тушить телячью печень с овощами ещё минут 7, пока не выпариться большая часть жидкости. Некоторые добавляют в конце сливки, я в этот раз не добавляла, так мне понравилось больше, печеночный паштет получается не такой жирный. Готовую печень с овощами остудите, и взбейте в блендере до однородной консистенции. Затем растопите 50 грамм сливочного масла, налейте половину на дно посуды, выложите готовый печеночный паштет, сверху залейте оставшимся маслом и поставьте в холодильник, чтобы масло застыло. Я обычно делаю такой паштет из телячьей печени вечером, чтобы к завтраку сделать для семьи вкусные, полезные и сытные бутерброды с паштетом из печени.



Приятного вам аппетита!

Читайте также в нашей следующей статье: Печень рецепты с фото: как приготовить говяжью печень, салат из печени

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: maxinina (30.10.2013) | Автор: Нина Максименко E W
Просмотров: 680 | Теги: быстрый ужин, печень, рецепты с фото, печень рецепты, блюда из печени, вкусный ужин, завтрак, паштет, Вторые блюда, печень с овощами | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Седло
00:01:06

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Для мам капризных малышей: как скормить ребенку фрукты.


полезные советы и рецепты для всех Постные блюда. Вторые блюда

Поделитесь своим впечатлением о статье "Блюда из печени, рецепты блюд из говяжьей печени"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Cейчас покупают

© 2008-2014 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru