Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 21.09.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 551
Статистика

Онлайн в Доме советов: 22
Гостей: 19
Жителей: 3
yapedfup, aapedfup, AntoshkaRok
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Блюда из фарша: жареные мясные шарики, котлеты со шпинатом

Блюда из фарша: жареные мясные шарики, котлеты со шпинатом

Котлеты со шпинатом, жаренные мясные шарики - не правда ли звучит заманчиво. Дом советов предлагает приготовить вкусные блюда из фарша.

В предыдущей статье мы рассмотрели способы приготовления некоторых блюд из фарша, например, запеканку пастицио, биточки из куриного фарша и грибов, беляши. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить жаренные мясные шарики и котлеты со шпинатом.

Жаренные мясные шарики


Для блюда понадобится:

Фарш из говядины – 450 гр.

Яйцо – 1 шт.

Репчатый лук – ½ головки

Картофель – 1 шт.

Соль

Растительное масло

Чеснок – 2 зубчика

Имбирь – 2 ст. ложки

Кукурма – 0,5 ч. ложки

Кинза

Листья мяты – 3 листа

Перец чили зеленый – 2 шт.

Приготовление жареных мясных шариков

Для приготовления данного блюда из фарша необходимо прокрутить мясо говядины в мясорубке.

Через мясорубку пропустить репчатый лук, чеснок и картошку.

Листья кинзы и листья мяты измельчить или пропустить через мясорубку с остальными продуктами. Измельчаем также перец чили и имбирь. Имбирь, чили и яйцо добавляем к фаршу, перемешиваем все, в фарш также войдет кинза, кукурма, листья мяты и соль. Перемешиваем фарш (размешивать фарш следует тщательно, чтобы соль и специи размешались равномерно). Из приготовленного фарша делаем шарики, их размер должен быть больше размера тефтелей, примерно с мяч для гольфа. Оставляем мясные шарики полежать на блюде пол часа, затем обжариваем их на растительном масле.

Теперь давайте приготовим котлеты со шпинатом. Отметим отдельно, что такие котлеты не только вкусные и ароматные, имеют нежный пикантный вкус, они еще и полезные, за счет содержания в них шпината.

Котлеты со шпинатом


Для блюда из фарша нам понадобится:

Говядина или свинина – 450 гр.

Шпинат – 100 гр.

Репчатый лук – 1 шт.

Сладкий перец – ½ шт.

Манная крупа – 20 гр.

Сметана – 30 гр.

Зелень

Соль – по вкусу

Специи – по вкусу

Панировочные сухари или мука

Приготовление котлет со шпинатом

Перед приготовлением котлет со шпинатом необходимо прокрутить мясо, сделать фарш. Фарш, конечно, можно купить, но приготовленный фарш своими руками будет, конечно, же в выигрыше. С мясом в мясорубке прокручиваем репчатый лук, сладкий перец и зелень. Размешиваем фарш до однородной консистенции.

Шпинат можно измельчить ножом, а можно пропустить через мясорубку. Шпинат добавляем к фаршу, перемешиваем все, затем сюда же добавляем сметану, манную крупу соль и специи. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях. Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле до готовности.

В данной статье мы описали несколько рецептов приготовления блюда из фарша. В следующей статье вы узнаете, как приготовить котлеты с рисом и фаршем.

 

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: olgaa (27.02.2014) | Автор: Ольга E W
Просмотров: 2127 | Теги: блюда, блюда из фарша, блюда на ужин, вкусный ужин | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Заказать пластиковые окна в Алматы


полезные советы и рецепты для всех Что делать, если лимфоузел увеличился в размерах?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Блюда из фарша: жареные мясные шарики, котлеты со шпинатом"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru