Дом советов
Вторые блюда для Вас сегодня 29.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 547
Статистика

Онлайн в Доме советов: 47
Гостей: 41
Жителей: 6
Anrykacisse, Doxinfog, Rafeattill, wrommoloky, Emermvex, Gaifyerefe
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Блюда из фарша: пицца, чебуреки

Блюда из фарша: пицца, чебуреки

Вы хотите приготовить вкусную пиццу или чебуреки, но не знаете, как правильно приготовить эти блюда, не отчаивайтесь, Дом советов предлагает поэтапное руководство по приготовлению данных аппетитных блюд.

В предыдущих статьях мы рассмотрели способы приготовления некоторых блюд из фарша, например, запеканку пастицио, биточки из куриного фарша и грибов, беляши, жаренные мясные шарики и котлеты со шпинатом, котлеты с рисом и фаршем, котлеты с индейкой, котлеты, запеченные в духовке. Сегодня мы научимся готовить пиццу с фаршем и чебуреки.

Не обязательно готовить пиццу только с сосисками или колбасой, можно найти более полезную альтернативу данным продуктам, например, фарш. Из фарша мы сегодня и приготовим пиццу. Отметим также, что тесто для пиццы будет без дрожжей, а значит, на приготовление блюда уйдет меньше времени.

Пицца с фаршем


Для теста понадобится:

Кефир – 250 гр.

Соль – 1 чайная ложка

Сахар – 3 чайные ложки

Мука – 3 стакана

Яйца – 2 штуки

Для начинки понадобится:

Помидоры – 2 штуки

Репчатый лук – 1 штука

Фарш

Твердый сыр

Сладкий перец – ½ шт.

Приготовление пиццы с фаршем

Первым делом приготовим тесто для пиццы. В посуду выливаем кефир, добавляем к нему соль и сахар, перемешиваем все, затем сюда же добавляем яйца, перемешиваем. В последнюю очередь добавляем муку. Добавляя муку, следите, чтобы тесто было густое в меру, чтобы они могло литься, но было гуще сметаны.

Теперь переходим к приготовлению начинки. Для пиццы нам понадобится фарш, для фарша можно взять говядину или свинину. Мясо прокручиваем в мясорубке. Берем половина головки репчатого лука, измельчаем его. Обжариваем репчатый лук на разогретом растительном масле, к луку выкладываем приготовленный фарш, фарш обжариваем до готовности.

Помидоры нарезаем кубиками, сыр натираем на терке, оставшийся репчатый лук нарезаем полукольцами.

Берем форму для пиццы, смазываем ее растительным маслом, выкладываем на нее тесто, края теста расправляем. Смазываем тесто сметаной, затем выкладываем на тесто помидоры и нарезанный мелко сладкий перец, репчатый лук, а затем фарш. Сверху посыпаем пиццу тертым сыром. Выпекаем пиццу до готовности.

Чебуреки


Для теста понадобится:

Мука – 4 стакана

Растительное масло – 5 ст. л.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч. л.

Вода – 300 гр.

Для фарша потребуется:

Свинина – 300 гр.

Репчатый лук – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Говядина – 300 гр.

Зелень – по вкусу

Паприка, кориандр, имбирь – немного (по вкусу)

Соль – по вкусу

Молотый перец – по вкусу

Мясной бульон – пол стакана

Приготовление чебуреков

Для приготовления чебуреков прокручиваем в мясорубке свинину и говядину. Измельчаем репчатый лук, чеснок и зелень ножом.

К фаршу добавляем репчатый лук, чеснок, зелень, молотый черный перец, соль, паприку, кориандр и имбирь. Паприку, кориандр и имбирь добавляем в совсем немного, а вот количество черного молотого перца добавляем на свой вкус, мясо у чебуреков островатое, но не чрезмерно, так что во всем нужна мера. Затем, фарш хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты распределились в фарше равномерно, после этого добавляем к фаршу бульон и снова все перемешиваем.

Готовое тесто раскатываем, затем при помощи блюдца вырезаем круги, на каждый круг выкладываем начинку из фарша. Складываем тесто пополам так, чтобы накрыть полностью фарш, края чебурека прищепляем и при помощи вилки делаем по краям чебурека зазубринки.

Дарим чебуреки на сковородке с большим количеством растительного масла с двух сторон.

Сегодня мы научились готовить пиццу с фаршем и чебуреки. Обязательно побалуйте своих близких столь аппетитными блюдами. Приятного аппетита.

 

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Вторые блюда | Добавил: olgaa (27.02.2014) | Автор: Ольга E W
Просмотров: 1570 | Теги: чебуреки, блюда из фарша, пицца | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как выбрать безопасный пароль


полезные советы и рецепты для всех Что приготовить на ужин. Рецепты: готовим ужин быстро и вкусно

Поделитесь своим впечатлением о статье "Блюда из фарша: пицца, чебуреки"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru