Дом советов
Супы для Вас сегодня 22.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наши советы Вам помогли?
Всего ответов: 461
Статистика

Онлайн в Доме советов: 27
Гостей: 27
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Супы » Тыквенный суп – пюре и грибной крем - суп

Тыквенный суп – пюре и грибной крем - суп

Дом советов  предлагает оригинальный рецепт крем - супа с курицей и грибами. Готовится он без добавления картофеля, но при этом очень питательный и вкусный.

В предыдущих статьях Вы уже познакомились с рецептами:  Простые рецепты вкусных супов,  Рыбный суп с сыром и кедровыми орехами и уха с рисом, Суп гороховый с копченым окороком и суп грибной с клецками и плавленым сыром, Весенние супы из цуккини с чесночными гренками и плавленым сыром, а так же Солянка сборная, королевская и домашний суп с говядиной    

Крем - суп с курицей и грибами

Для приготовления Крем - супа с курицей и грибами, нам понадобится:

- 300 г куриного филе

- 200 г грибов шампиньонов

- 2 ст. ложки сливочного масла

- 1 шт. репчатого лука

- 100 г ветчины

- 1 кубик куриного бульона

- 2,5 стакана воды

- ½ стакана сливок

- 1 пучок свежей петрушки

- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе до полной готовности, затем остужаем и нарезаем кубиком.

Грибы промываем под проточной водой, нарезаем соломкой и отвариваем в кипящей воде.

Далее, поставьте на огонь кастрюлю с кусочком сливочного масла, добавьте туда нарезанную соломкой ветчину и мелко порезанный лук, пассируем до золотистого цвета. Когда пассировка готова, добавьте воду с 1 кубиком куриного бульона, довести суп до кипения и варить еще пять минут.

Пока суп кипит, куриное филе и грибы перебейте блендером, до однородной массы. Добавляем в суп и снова доводим до кипения. Ждем, пока покипит 2-3 минуты, и добавляем сливки. Снова доводим до полного закипания.

Вот Крем - суп с курицей и грибами готов. Даем настояться и можно подавать на стол. Я предпочитаю в тарелку к такому супу добавлять сухарики или хрустящую булку. Приятного аппетита!

Читайте рецепты: Холодный борщ с вареной колбасой и зеленый борщ, с фрикадельками 

Тыквенный суп – пюре

В рецепте такого суп – пюре мы будем использовать главу овощей – тыкву. Тыквенный суп очень полезным будет для деток, естественно перец не добавляем, и взрослым такой супчик придется по вкусу. Это любимый суп моего сыночка, только я еще добавляю цветную капусту, вкус конечно меняется, но эффект получается «витаминной бомбы». Дом советов предлагает пошаговый рецепт приготовления такого супа.

Для приготовления Тыквенного супа – пюре, нам понадобится:

- 1 кг  тыквы

- 7 стаканов воды

- 5 шт. репчатого лука

- 1 шт. моркови

- ½ лимона

- 100 мл сметаны

- 1 ст. ложка муки

- соль по вкусу

- черный молотый перец

- красный молотый перец

- 1 шт. моркови

 - свежая зелень.

Способ приготовления:

Для начала нам необходимо приготовить насыщенный овощной бульон. Для этого в кастрюльке с водой отвариваем, очищенные, и порезанные: лук, морковь и картофель. Добавляем к бульону зелень и все варим до готовности. После сливаем бульон, а овощи и зелень перекладываем в отдельную посуду.

Очищаем тыкву от семян и кожуры, режим кубиком и варим 30 минут в овощном бульоне, с добавлением лимонного сока.

Для того чтобы суп был красивого золотистого цвета, вареную морковь и тыкву подпекаем на сковороде без добавления масла. После смешиваем сметану с мукой. Хорошенько взбиваем блендером, чтобы не было комочков, и добавляем в бульон. Снова все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

Все ранее отваренные овощи перетираем в однородную массу и добавляем  к супу, солим и перчим по вкусу. Доводим тыквенный суп – пюре до закипания и выключаем. Даем настояться и угощаемся. Приятного, Всем аппетита.



Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Супы | Добавил: emusijchuk (07.03.2013) | Автор: Мусийчук Екатерина E W
Просмотров: 2785 | Комментарии: 2 | Теги: тыквенный суп, Крем-суп, суп-пюре, грибы, тыква, грибной суп | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 2
+3   Спам
2 emusijchuk   (07.03.2013 18:19)
Ирочка, наверное, для всех мамочек тыквенный суп - пюре -находка? Я своего карапуза, тоже ежедневно угощаю таким овощным супчиком, а по -иному овощи не заставишь съесть!!! И любит обязательно со сливочным маслом вприкуску!  tongue happy

+2   Спам
1 irina321   (07.03.2013 15:19)
Катенька, тыквенный суп пюре, - мой секретный способ накормить детей тыквой! Я еще добавляю в него разные овощи, - картофель, кабачки и другое! А ведь весной, это витаминная бомба для наших организмов!!! happy

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Воздушный Пирог Ленивчик


полезные советы и рецепты для всех Как бороться с головной болью?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Тыквенный суп – пюре и грибной крем - суп"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru