Дом советов
Супы для Вас сегодня 10.12.2016,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [166]
Закуски и бутерброды [142]
Супы [80]
Вторые блюда [314]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [257]
Соусы [27]
Десерты и сладости [213]
Консервирование и заготовки [104]
Разное. Кулинария [530]
Ваше меню [107]
Рецепты для пароварки [17]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 166
Статистика

Онлайн в Доме советов: 43
Гостей: 42
Жителей: 1
Givessbype
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Супы » Рецепт овощного супа с клецками и ягодами годжи

Рецепт овощного супа с клецками и ягодами годжи

Для приготовления овощного супа с клецками и ягодами годжи (подробнее о годжи) вам потребуется: вода - 4 стакана, картофель - 3-4 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1-2 шт., сало - 40 г., лавровый лист - 1-2 шт., перец горошком - 2-3 шт., соль;

для клецок: мука пшеничная - 4-5 ст. л., масло или маргарин -1 ст. л., яйцо - 1 шт., молоко или вода - 1/2 стакана, соль, перемолотые ягоды годжи – 50 г.                         

Чтобы приготовить овощной суп с клецками и ягодами годжи необходимо:

1. Нарезать картофель мелкими кубиками и положить в кипящую соленую воду. Репчатый лук (тонкими полукольцами) спассеровать на сале, нарезанном мелкими кубиками и растопленный. Когда лук поджарится до золотистого цвета, ложкой с отверстиями собрать его со сковороды и на том же сале спассеровать морковь, нарезав её тонкой соломкой.

2. Когда морковь будет готова, все содержимое сковороды, пассерованый лук, лавровый лист и перец положить в картофельный отвар (картофель должен уже 10-15 минут вариться при слабом кипении). Вместе с луком и морковью в кипящий бульон опустить клецки и варить суп еще 7-10 минут.

3. Для клецек замесить довольно крутое тесто из муки, воды (или молока), сливочного масла, ягод годжи, яиц и соли. Для этого размягченное масло растереть с яичными желтками, постепенно вводя молоко и муку, затем тесто посолить и тщательно вымесить до эластичной однородной массы.

4. Яичные белки взбить в пену и осторожно ввести в тесто. Набирать тесто смоченной в воде чайной ложкой и опускать в кипящий бульон. Клецки лучше разварятся в кастрюле, накрытой крышкой. Готовые клецки всплывут на поверхность.

Овощной суп с клецками и ягодами годжи готов.

Приятного аппетита!


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Супы | Добавил: svetic15 (20.01.2015) W
Просмотров: 577 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как выбрать сковороду


полезные советы и рецепты для всех Кредитование или финансовый "курс молодого бойца".

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рецепт овощного супа с клецками и ягодами годжи"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2016 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru