Дом советов
Соусы для Вас сегодня 17.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 439
Статистика

Онлайн в Доме советов: 26
Гостей: 26
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Соусы » Полезные свойства соевого соуса

Полезные свойства соевого соуса

Сравнительно недавно в рацион жителей нашей страны пришел соевый соус. Популярность соевого соуса значительно возросла благодаря появившейся моде на блюда восточной кухни. Для некоторых соевый соус стал просто не заменимым и оказался настоящей находкой.

Обо всех полезных свойствах и способах применения соевого соуса расскажет энциклопедия Дом советов в этой статье.

Читайте так же статьи на тему Приправы:  Польза куркумы

Целебные свойства куркумы

Доктор - бадьян

Петрушка – очень полезная приправа

Соевый соус прекрасно подходит для приготовления множества блюд, а также и для придания им уникального вкуса. В странах Азии соевый соус практически возведен в культ, в кулинарии он занимает почетное место. Там выращивают сою уже на протяжении пяти сотен лет, её приравнивают по значимости к рису и пшенице. Употребление знакомых блюд жители восточных стран не могут себе, и представить без любимого соевого соуса. Полезные и вкусовые качества данного соуса открывают новое представление о привычной для нас еде, этим соусом прекрасно можно заменить соль, особенно это важно для людей, которым прописана без солевая диета, или людям желающим избавиться от лишнего веса.

Поэтому эта вкусная приправа непременно должна оказаться и на вашем столе. Дом советов расскажет, в чем же уникальность данного соуса, какова его технология производства, и в чем заключается его польза.

В чем польза соевого соуса?

Высокое содержание аминокислот является основным козырем соевого соуса. Вся основная польза в этом и кроется, ведь по эффективности антиоксидантов, соевый соус превосходит почти в сотни раз все обогащенные витамином С, цитрусовые фрукты. Именно антиоксиданты защищают нас от свободных радикалов, которые являются причиной болезни Паркинсона, рака и старения. Радикалы атакуют наши клетки, а соевый соус помогает нашему организму бороться с вредными инфекциями и бактериями.

 

Ученые доказали, что употребление натурального соевого соуса способствует улучшению циркуляции крови, он профилактически действует на весь организм и замедляет развитие сердечных заболеваний. Входящие в состав соевого соуса, полезные элементы оказывают укрепляющее действие на сосуды и предотвращают возможность возникновения нервно-дегенеративных заболеваний, а также способствуют укреплению иммунной системы.

Употребление в пищу соевого соуса помогает при головной боли, отеках, растяжениях, мышечных спазмах и при бессоннице. Диетологи так по достоинству оценивают соевый соус, ведь он не содержит холестерина и малокалориен. Для людей ведущих активный образ жизни и контролирующих свой вес следует выбирать соевый соус с пониженным содержанием натрия, такой соус способен заменить собой масло, майонез, сметану, и конечно соль.

Как известно, во всем должна быть мера и чрезмерное увлечение соевым соусом ничуть не лучше, чем злоупотребление обычной солью, и то и другое может привести к отложению солей в вашем организме, а отсюда и все вытекающие последствия. Так вред соевого соуса напрямую связан с качеством его изготовления. В Европейских в 2003 году произошел «соевый скандал», связан он был с тем, что в более дешевом соевом соусе было обнаружено недопустимое содержание сильнейших канцерогенов. Они способствуют образованию раковых заболеваний и пагубно влияют на человеческий организм. Далекие от естественного способа приготовления соевого соуса, современные технологии производства, подвергают сомнению полезность такого ценного и полезного продукта питания.

Важно знать, что к выбору соевого соуса следует подходить с особой осторожностью, избегать дешевых подделок, чтобы не испытывать его вред на своем здоровье.

Продолжение читайте в статье: Как выбирать и готовить соевый соус


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Соусы | Добавил: ur3igm (30.01.2014) | Автор: Сергей М E W
Просмотров: 1538 | Теги: витамины, польза, состав, бадьян, специи, анис, пряности, куркума, приправа, Здоровье | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Музыкальная терапия лечит


полезные советы и рецепты для всех Премиальный кроссовер для увлеченного идеей «Q» автолюбителя

Поделитесь своим впечатлением о статье "Полезные свойства соевого соуса"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru