Салат с креветками - рецепт: «Креветочная горка». Пошаговый рецепт с фото

Кулинарную копилку «Дома советов» пополняет новый рецепт салата с креветками, под говорящим названием «Креветочная горка». Он очень прост и быстр в приготовлении, для него требуются легкодоступные ингредиенты, которые можно найти в магазинах в любое время года. Также он отлично будет смотреться на праздничном столе, к тому же оформить его можно несколькими способами, каждый из которых по-своему симпатичен.

Пошаговый фото-рецепт салата с креветками, яблоком и сыром

Для приготовления салата потребуется:

• Креветки – 0,5 кг;
• Яблоко – 1 шт. (большое, не кислое);
• Яйца – 3 шт.;
• Сыр – 100-150 гр.;
• Майонез.

Дополнительный ингредиент по желанию:

• Рис (лучше цветной для более красивого оформления).

Процесс приготовления:

Креветки и яйца нужно отварить.

Практический совет по варке креветок, чтобы они не давали сильный запах. Как только вода закипела и в нее засыпаны креветки, сразу нужно бросить соцветие укропа, или просто укроп. Зимой можно применить замороженный, если его нет то, на крайней случай, вообще сухой из пакетика, купленного в магазине. Если же укроп не удалось найти ни в каком виде, то тогда в воду можно выдавить лимон (только не переусердствовать). При использовании одного из данных методов, запах при варке креветок будет отсутствовать, либо сведется к минимуму.

Сваренные креветки очистить и нарезать (не очень мелко). Яйца почистить и мелко нарезать.

Яблоко очистить от кожуры, затем натереть на крупной терке и, чтобы оно не потемнело, сбрызнуть соком лимона.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. При необходимости можно посолить по вкусу.

Полученную массу выложить в салатник или на листья салата. Оформить высокой горкой.

Затем на крупной терке натереть сыр и посыпать им сверху горку-салат.

В принципе, салат уже готов. Но при желании можно его дополнить еще одним составляющим – рисом. Его потребуется совсем немного. Он не только украсит салат (потому лучше, чтобы рис был цветной), но и придаст ему уже другой вкус. Для этого рис отварить и посыпать его поверх сыра.

И еще один момент в украшении салата: можно горку в некоторых местах украсить сверху еще и варенными, очищенными, целыми креветками.

Таким образом, из одного салата можно сделать как минимум три различные интерпретации в украшении и два варианта различного вкусового состава.

«Дом советов» желает всем приятного аппетита! И дает маленький житейский совет. Для салата покупайте не 0,5 кг. креветок, а раза в два, а то и три больше. Варите сразу все. Садитесь их кушать под пиво всей семьей, а каждую вторую почищенную креветку откладывайте в отдельную миску для салата. Так дело пойдет и быстрее и веселее, и не будет соблазна в момент чистки креветок их ненароком съесть.

PS:   Данная статья включена в новый популярный сборник от Дома советов:   «40 рецептов всяческой вкуснятины: пошаговые рецепты праздничных салатов с фото» >>