Дом советов
Салаты для Вас сегодня 28.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [534]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наши советы Вам помогли?
Всего ответов: 461
Статистика

Онлайн в Доме советов: 28
Гостей: 26
Жителей: 2
mapedfup, AaronHal
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Салаты » Новые рецепты необычных салатов: салат из спаржи

Новые рецепты необычных салатов: салат из спаржи

Довольно вкусными и необычными получаются салаты из спаржи. Ее можно сочетать с различными ингредиентами, такими как овощи, фрукты, морепродукты и прочими. В итоге получаются оригинальные легкие салатики, которые приятно подать к столу, особенно если за ним успешно расположились гости. «Дом советов» предлагает три новых рецепта необычных салатов, одним из компонентов которых является спаржа.



Салат из спаржи и дыни

Салат из спаржи и дыниИнгредиенты:

  • 500 г зеленой спаржи
  • 1 дыня
  • 200 г креветок обстрелу
  • 4 листа салата
  • 1 лайм
  • 2 чайные ложки малинового уксуса
  • 2 столовые ложки масла
  • соль
  • перец

Процесс приготовления:

  • В кастрюлю налить 1 литр воды, поставить на огонь, подсолить воду и довести до кипения.
  • Очистить ножом спаржу от кончика к основанию. И затем разрезать каждую на 4 части.
  • Опустить спаржу в кипящую воду и варить в течение 10 до 15 минут в зависимости от их размера.
  • Аккуратно положить спаржу (так как она хрупкая) в дуршлаг и дать остыть.
  • Разрезать дыни пополам и удалить семена. Затем сформировать небольшие шарики с помощью круглой ложки или просто разрезать мякоть на кубики.
  • Листья салата разделить так, чтобы они примерно были схожего размера со спаржей.
  • Отварить и очистить креветки.
  • Теперь спаржу, листья салата, дыню и креветки разместить на тарелки.
  • Подготовить соус путем смешивания малинового уксуса, масла, соли, перца и лимона. И полить им сверху салат.
Салат из спаржи и дыни


Салат из спаржи и красного перца

Салат из спаржи и красного перцаИнгредиенты:

  • 300 г свежей зеленой спаржи
  • 2 красных перца
  • 80 мл оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки нарезанного базилика
  • 2 столовые ложки кедровых орехов
  • соль
  • перец
  • маленькие черные оливки
  • пармезан
  • дольки лимона

Процесс приготовления:

Разрезать перцы на большие куски, удалить семена и белые мембраны.

Затем, чтобы очистить перец от кожицы, нужно поджарить его на горячей сковороде так, чтобы его кожица стала чернеть и покрываться волдырями. Снять со сковороды, поместить в полиэтиленовый пакет на 5-10 минут. Потом вынуть перец и аккуратно очистить и нарезать мякоть кубиками.

Поместить оливковое масло, чеснок, лимонный сок и базилик в большую миску и хорошо перемешать. Добавить перец и кедровые орехи. Посолить и поперчить.

Отрезать и удалить жесткие концы спаржи. Окунуть в кипящую воду и варить около 3-х минут (до готовности). Слить воду и окунуть в миску с ледяной водой. Слить воду снова и высушить спаржу бумажными полотенцами.

Разложить спаржу на порционную тарелку. Добавить ложку соуса и гарнир с маслинами, сыром пармезан и дольками лимона.


Салат из спаржи, помидоров и яиц

Салат из спаржи, помидоров и яицИнгредиенты:

  • 500 г спаржи
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 4 небольших помидора
  • 2 яйца
  • 2 зеленых лука
  • 8 черных маслин
  • зеленый салат
  • оливковое масло
  • горчица
  • черный перец

Процесс приготовления:

  • Сварить 2 яйца.
  • Налить в кастрюлю воды, добавить сахара, масла и соли. Довести до кипения. Очистить спаржу. Окунуть в воду и варить в течение 5-ти минут. Затем вынуть, положить в дуршлаг и промыть холодной водой.
  • В миске смешать оливковое масло и горчицу.
  • Промыть листья салата и разложить их на порционных тарелках. Вымыть помидоры и разложить по тарелкам. Добавить маслины и порезанные на кубики яйца.
  • Вымыть зеленый лук, мелко нарезать и добавить в каждую тарелку.
  • Разложить спаржу.
  • Содержимое тарелок полить сверху ранее приготовленным горчичным соусом, слегка поперчить и посолить.

Салат из спаржи и рулетиков бекона

Салат из спаржи и рулетиков беконаИнгредиенты:

  • 24 стебелька спаржи
  • 8 ломтиков бекона
  • 2 помидора
  • 6 долек сушеных в масле помидоров
  • 10 маслин без косточек
  • зеленые листья салата
  • сыр пармезан
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
  • соль
  • перец
  • несколько веточек зеленого лука

Процесс приготовления:

  • Проварить спаржу в подсоленной кипящей воде в течение 5-ти минут, охладить в холодной воде и отложите в сторону.
  • Обжарить в течение одной минуты ломтики бекона (с двух сторон).
  • Обернуть каждый ломтик бекона вокруг 3-х палочек спаржи, связать их зеленым луком, подрезать стебельки спаржи, если они слишком длинные.
  • Порезать на кусочки помидоры, оливки и сушеные помидоры.
  • Гармонично разложить ингредиенты на листья салата, посыпать сыром пармезан, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Салат из спаржи и рулетиков бекона

Эти интересные рецепты оригинальных вкусных салатов из спаржи внесут разнообразие в обычное меню. Возможно, в процессе приготовления появятся какие-то идеи с использованием дополнительных ингредиентов. «Дом советов» рекомендует не бояться экспериментировать, в конце концов, так и рождаются новые блюда.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Салаты | Добавил: Янчик (28.02.2013) | Автор: Яна Резникова E W
Просмотров: 4216 | Теги: спаржа, Салаты, рецепты салатов, Новые рецепты, вкусные салаты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Дайкири
00:01:12

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Модные образы этой зимы: сочетаем одежду стильно и интересно


полезные советы и рецепты для всех Мебель для дома и офиса

Поделитесь своим впечатлением о статье "Новые рецепты необычных салатов: салат из спаржи"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru