Дом советов
Разное. Кулинария для Вас сегодня 08.12.2016,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [164]
Закуски и бутерброды [142]
Супы [80]
Вторые блюда [314]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [257]
Соусы [27]
Десерты и сладости [213]
Консервирование и заготовки [104]
Разное. Кулинария [530]
Ваше меню [107]
Рецепты для пароварки [17]
Этим интересуются!

Наш опрос
Понравилась статья?
Всего ответов: 844
Статистика

Онлайн в Доме советов: 42
Гостей: 37
Жителей: 5
jodixu16, franklinqp3, Hamidei, AndreyBig, KentLymn
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное. Кулинария » Запеканка из картофеля: рецепты для мультиварок

Запеканка из картофеля: рецепты для мультиварок

Рецепт картофельной запеканки с фаршем несложный. Такое блюдо приготовить сможет любой. Какие-то особые навыки не понадобятся. Только нужно быть внимательным и не допускать досадных оплошностей. Для этого блюда понадобится картофель специального сорта, который изначально предназначен для жарки. У каждого есть свой любимый вариант, так что советы здесь излишни. Фарш выбирают по вкусу. Подойдет и свиной, и говяжий, и домашний (смесь свинины и говядины). Любители диетического питания предпочитают куриный или индюшиный. С этими разновидностями также выходят великолепные запеканки.

Кроме картофеля и фарша, нужны и другие ингредиенты для запеканки из фарша и картофеля в мультиварке. В магазине надо купить следующее:

  • фарш – 0, 4 кг;
  • лук – 2 маленькие или одна большая головка;
  • картофель (среднего размера) – 3 – 4 штуки;
  • яйца – 2;
  • майонез (можно с успехом заменить сметаной) – 200 г;
  • кетчуп – 2 большие ложки.

Ход действий

Картофель моют, чистят и режут на пластинки. Нарезать на пластинки можно вручную или с помощью специальной терки. Лук надо почистить, мелко покрошить. Лук смешивается с фаршем, параллельно добавляется соль и перец. Надо помнить, что на этом этапе сильно приправлять фарш нельзя. Ведь в дальнейшем будет добавлен соус. Поэтому если переусердствовать, то можно испортить вкус блюда излишним количеством соли.

Создание соуса – особый момент. Кетчуп, майонез и яйца перемешиваются. Будущий соус также надо посолить. Иногда добавляется мука. Но это дело вкуса. Чаша мультиварки промасливается (лучше брать сливочное масло). Туда выкладывается ½ часть картошки. Картофель закрывают фаршем. Поверх фарша – картофель, который остался. Получившееся блюдо сверху заливается заранее приготовленным соусом. Режим, который необходим в этой ситуации, - «Выпечка». Время – 40 минут. Если есть возможность регулировать температуру, то надо выбрать 160º. Если хочется, чтобы румяная корочка была с обеих сторон, запеканку переворачивают. С другой стороны ее готовят еще четверть часа.

Картофельная запеканка

Это блюдо – для любителей вкусно и сытно поесть. Но не надо недооценивать картофель. Он несет не только калории. Разумеется, это самый привычный продукт. Но от своей распространенности он не теряет пользу. Калий, углеводы – эти компоненты, содержащиеся в картофеле, незаменимы для человека. Еще одним достоинством вышеуказанного блюда является быстрая скорость приготовления. А это немаловажно при нынешнем темпе жизни.

Лук–репка, который включен в состав представленного блюда, способствует снижению давления, улучшению состояния сосудов. В нем содержится много витаминов, многие из которых отвечают за общий уровень сопротивляемости организма вторжениям вредоносных бактерий. Приведенный ниже рецепт основан на продуктах растительного происхождения. Поэтому такую запеканку можно готовить для вегетарианцев, людей, соблюдающих пост, просто для всех любителей полезной пищи.

Вам понадобятся:

  • картофель (размер средний) – 4 клубня;
  • лук – 4 штуки;
  • тимьян – чайная ложка;
  • чеснок – 2 головки;
  • молоко – стакан;
  • паприка;
  • перец;
  • соль;
  • растительное масло.

Ход действий

Картофель моют, кожуру удаляют. Сначала разрезают на две части, каждую половину режут на ломтики толщиной примерно полсантиметра. Его опускают в воду, которая налита в чаше мультиварки и на режиме, предполагающем варку, доводят до кипения. Кипит картофель 10 минут. Затем вода сливается. Картофель, приготовленный частично, выкладывается в отдельную посуду. На данный момент картофель уже должен быть немного мягким, но он должен хорошо держать форму. Лук чистят и нарезают колечками. Чеснок чистят и рубят как можно мельче. Лук и чеснок погружают в мультиварку, добавляют растительное масло и обжаривают. Затем эти компоненты надо убрать из чаши и поместить в отдельную емкость.

Когда готовится запеканка из картофеля в мультиварке по данному рецепту, картофель выкладывается на пергаментную бумагу, разложенную в чаше и смазанную маслом. Смазывают бумагу кисточкой. На бумагу ровным слоем раскладывают картофель. Его сверху надо посыпать перцем. Солью, тимьяном. Поверх выкладывается смесь лука и чеснока. В довершении блюдо поливается молоком. Перед тем, как закрыть крышку, нужно посыпать все паприкой. Для готовки выбирают режим «Выпечка», время – 30 минут. Приоткрыв крышку, можно проконтролировать уровень готовности.

Такое блюдо вкусно есть в горячем виде. Чтобы сделать его более интересным добавляют сыр, панировочные сухари. Эти добавки меняют вкус, вносят свои нотки. Для разнообразия готовят в мультиварке запеканку из картофеля, фарша, курятины или свинины. Вид мяса и прочие составляющие можно варьировать. Индюшатину, говядину и другие виды мяса можно добавлять, как в перекрученном виде, так и целыми кусками разного размера.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Разное. Кулинария | Добавил: nati16 (19.10.2014) | Автор: Запеканка из картофеля E W
Просмотров: 2128 | Теги: запеканка, мультиварки, рецепт, картофель | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как эффективно и быстро очистить салон автомоболя от пятен и загрязнений


полезные советы и рецепты для всех Как всё успеть или мастер класс по тайм-менеджменту.

Поделитесь своим впечатлением о статье "Запеканка из картофеля: рецепты для мультиварок"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2016 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru