Дом советов
Разное. Кулинария для Вас сегодня 28.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наши советы Вам помогли?
Всего ответов: 464
Статистика

Онлайн в Доме советов: 41
Гостей: 35
Жителей: 6
Emermvex, bialmizile, wapedfup, Doxinfog, Rafeattill, wrommoloky
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное. Кулинария » Как приготовить тесто без масла

Как приготовить тесто без масла

В статье Как приготовить тесто без масла   Дом советов  подскажет вам несколько способов  замены сливочного масла в тесте.  Оказывается, можно и насладиться выпечкой и сохранить своё здоровье и талию. Мы думаем, что эти небольшие хитрости  будет интересно узнать  всем хозяйкам.

Масло любого типа играет очень важную роль в выпечке. Масло улучшает связку других компонентов и является очень полезным во всех печеных продуктах, потому что дольше сохраняет свежесть выпечки. Оно также предотвращает прилипание теста.

Но также и известно, что сливочное масло  является источником высоких калорий и холестерина, и, к сожалению, не всем это подходит.

Сливочное масло используется для приготовления таких вкуснейших продуктов, как пироги, кексы, булочки, пирожные, торты, и так далее. Как бы хотелось, некоторым из нас,  скушать какую-нибудь печеную вкуснятину и при этом не набрать калории.

 Чем можно заменить масло, Дом советов подскажет вам простые решения этой проблемы. 

 Для постящихся здесь тоже найдется несколько подходящих советов. 

 

Заменители масла:


- любое растительное масло, только брать нужно немного поменьше. Если вам нужно 200 грамм сливочного масла, это  - стакан, то вы должны взять растительного масла две третьих стакана.

 

-маргарин прекрасный заменитель сливочного масла, его брать столько же сколько и сливочного масла.

 

- фруктовое пюре, одно из самых интересных и подходящих для всех, заменителей  масла и маргарина. Для этого подойдут следующие фрукты: яблоко, бананы, чернослив. Бананы прекрасно себя зарекомендовали себя для выпечки хлеба и булочек. Фруктовое пюре нужно брать такое же количество,  сколько мы бы взяли масла. Для этого прекрасно подойдут пюре в баночках для детского питания. Пюре легко можно приготовить и самим.

Только фрукты с сильным ароматом лучше не использовать.

 

- кукурузный крахмал еще один  замечательный продукт для замены масла. Для этого нужно смешать крахмал с водой, а затем нагреть эту смесь. Использовать – остывшим.

 

- йогурт прекрасно заменит половину масла. Например, вместо 1 стакана масла можно взять пол стакана масла и одну четвертую часть йогурта.

 

-майонез можно использовать в количестве равном маслу по рецепту. Майонез дает пышную текстуру и прекрасный вкус. Особенно он подходит для шоколадного торта.

 

- можно попробовать заменить масло и овощными пюре: из кабачков, из тыквы, даже из сладкого картофеля.

 

Видите, как много есть вариантов замены насыщенных жиров. Можно поэкспериментировать и подобрать замену более подходящую для вашего вкуса.

Но конечно, вам нужно помнить, что полностью исключив масло из рецепта приготовления, возможно, не удастся получить желаемого вкуса. 










Почитайте наши другие статьи о пользе жиров и их видах: Роль жиров и масел в здоровом питании

Жиры и холестерин ,

Насыщенные виды жиров 





Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Разное. Кулинария | Добавил: feofanova (19.03.2013) | Автор: Надежда Ф. E W
Просмотров: 10677 | Комментарии: 6 | Теги: роль сливочного масла, чем заменить масло в тесте, замена масла | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 6
6 feofanova   (22.03.2013 11:38)
Да, Наташечка всегда пожалуйста! Конечно пригодится!  smile

+1   Спам
5 суперхозяюшка   (21.03.2013 20:56)
Спасибо, Надюша, за интересную информацию! Очень пригодится.

+1   Спам
4 feofanova   (21.03.2013 14:16)
Ирочка, я очень рада, что тебе понравилась эта информация!!! Да, действительно, такие знания не будут лишними для нас. thumb

+2   Спам
3 irina321   (20.03.2013 18:02)
Спасибо за очень ценную информацию, нужная статья для хозяек!!!!!!! happy

+3   Спам
2 feofanova   (20.03.2013 11:17)
Катюша, спасибо большое за восторженный отзыв. Очень рада, что тебе понравился заменитель из фруктового пюре, я тоже считаю, что он наиболее простой и вкусный.  wink

+3   Спам
1 emusijchuk   (20.03.2013 10:05)
Фруктовое пюре, одно из самых интересных и подходящих для всех, заменителей масла и маргарина. Наденька - очень интересный кулинарный факт! А полезно-то как!!! Браво! happy

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех В каком возрасте крестится?


полезные советы и рецепты для всех Как стать идеальным боссом?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Как приготовить тесто без масла"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru