Дом советов
Разное. Кулинария для Вас сегодня 22.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 286
Статистика

Онлайн в Доме советов: 64
Гостей: 61
Жителей: 3
Willietew, ruthos18, larecopalej95
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное. Кулинария » Верблюжье молоко и его польза

Верблюжье молоко и его польза

Верблюжье молоко – очень вкусный и питательный продукт. Он является традиционным для восточных стран. Такое молоко имеет белый цвет и сладковатый вкус, оно меняет свои вкусовые качества от того, чем питается и какую воду пьет верблюд. 

 Верблюжье молоко, польза и применение

Самое распространенное применение верблюжьего молока в Объединенных Арабских Эмиратах и многих странах Средней Азии. Верблюжье молоко, как незаменимый продукт питания используется там повседневно, из него готовят кумыс, сыры и различные виды мороженого.

По калорийности верблюжье молоко иногда меньше, а иногда равно жирности коровьего молока.

Дом советов  расскажет много интересного  о свойствах и составе верблюжьего молока. Читайте еще статьи о молоке: Молоко кобылье (кумыс), польза и применение и Буйволиное молоко и все о его пользе

 Витаминный состав верблюжьего молока 

В верблюжьем молоке огромное содержание витамина C, поэтому оно необходимо в пустыне, в которой редко встречаются фрукты и овощи. Содержание витамина С в молоке верблюда в три раза больше, чем в коровьем молоке, оно еще содержит каротин и витамины A, В1, В2, В12.

В медицине верблюжье молоко считается идеальным средством при болезнях сердца, а также  оно способствует лечению больных десен.

Молоко верблюда содержит большое количество протеиновых веществ, поэтому оно в отличие от молока других животных быстро не густеет и не киснет. 

Молоко верблюда используют для лечения многих болезней: желтухи, астмы, анемии, туберкулеза, воспаления селезенки, но  оно может спровоцировать расстройство желудка у людей, которые не привыкли к нему и пили его в теплом виде, поэтому рекомендуется употребление верблюжьего молока в охлажденном виде.

Вот, например, в Швейцарии верблюжье молоко используется для приготовления деликатесного шоколада. Приготовленный из этого молока, шоколад, имеет несколько солоноватый вкус, который швейцарцы считают довольно изысканным и экзотичным.

  Лечебные свойства

Состав верблюжьего молока напоминает - коровье, но от верблюдиц можно получать больше молока, чем от коров местных пород. В условиях жаркого климата верблюд способен дать более высокие удои, чем у коровы.

Верблюжье молоко обладает хорошей сохранностью в самых трудных погодных условиях. Молоко этих животных обладает бактерицидными свойствами, которые задерживают развитие микроорганизмов в нем.

Благодаря этому свойству молоко верблюда способно облегчить течение инфекционного заболевания, такое качество особенно ценно в жарком климате, где все инфекционные болезни протекают особенно тяжело и с удвоенной силой.

Парное верблюжье молоко способствует в лечении отравлений и прочих кишечных расстройств, когда вместо еды больной получает лишь по кружке свежего верблюжьего молока. Так же оно оказывает на человека тонизирующее действие, укрепляет нервную систему.

Полезными свойствами обладают и кисломолочные продукты, они считаются очень ценными и диетическими.

Вывод, если очень жаркий климат вам не противопоказан и появилась возможность съездить в южные районы и попить свежего верблюжьего молока, тогда не упускайте ее и получите заряд здоровья на весь год. Ведь употребление в пищу свежего верблюжьего молока способствует повышению иммунитета и его укреплению.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Разное. Кулинария | Добавил: Larisa59 (26.03.2013) | Автор: Лариса Нечаева E W
Просмотров: 4427 | Теги: верблюд, Верблюжье молоко, шоколад, молоко, восточные страны | Рейтинг: 5.0/6
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Секреты глинтвейна или как приготовить глинтвейн


полезные советы и рецепты для всех Уход за миниатюрной розой. Как ухаживать за розой

Поделитесь своим впечатлением о статье "Верблюжье молоко и его польза"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru