Дом советов
Разное. Кулинария для Вас сегодня 10.12.2016,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [166]
Закуски и бутерброды [142]
Супы [80]
Вторые блюда [314]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [257]
Соусы [27]
Десерты и сладости [213]
Консервирование и заготовки [104]
Разное. Кулинария [530]
Ваше меню [107]
Рецепты для пароварки [17]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 431
Статистика

Онлайн в Доме советов: 27
Гостей: 25
Жителей: 2
JLElinorKi, francisji2
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное. Кулинария » Рецепт приготовления домашней сгущенки в мультиварке

Рецепт приготовления домашней сгущенки в мультиварке

В магазинах полно сгущенного молока, но нет гарантии, что оно натуральное. И если сравнивать сгущенку с магазина и домашнюю, то увидим различие не только в цвете, но и во вкусе. На некоторых курортах продают сгущенное молоко домашнего производства. Обычно его разливают в пластиковые бутылки и торгуют им в людных местах. Оно также вкусное и отличается от того, которое производят на заводах. Конечно есть большой риск, что молоко было приготовлено в не очень хороших условиях.

Подводя итог о качестве этого продукта, можно сказать, что приготовленная дома сгущенка самая полезная, с невероятным вкусом и ароматом. Ее очень любят не только взрослые, но и дети. Запеканка со сгущенкой в мультиварке станет для всех любимым завтраком. Нужно знать, что в домашних условиях молоко, которое будет готовиться, в итоге может получиться как молочного, так и карамельного цвета. Зависит все от времени варки, жирности молока, количества сахара. Если его долго томить в мультиварке, то цвет будет более насыщенным. Чтобы молоко было более густым и карамельным, добавляют немного больше сахара, чем указанно в рецепте и готовят дольше обычного. Вареная сгущенка в мультиварке никогда не разочарует настоящих гурманов.

Пошаговый рецепт вкусного лакомства «Неповторимое молоко»

Для приготовления понадобится:

  • молоко коровье жирное;
  • цельное сухое молоко;
  • сахар.

Сухое молоко обязательно должно быть натуральным. Сахар - хорошего качества (ни в коем случае не заменитель), а коровье молоко - свежим.

Способ приготовления:

В глубокую емкость - может подойти кастрюля - высыпается сахар (250 г) и цельное сухое молоко (250 г). Нужно все тщательно перемешать. К полученной сухой консистенции доливают коровье молоко (250 г), лучше всего 3,6% жирности. После - взбивают венчиком до однородной массы. В чашу мультиварки погружают молочно-сахарную смесь. Не закрывая крышку, постоянно помешивая готовят пока молоко не закипит. Если мешать время от времени - оно может подгореть или взяться комочками. Обычно от момента включения в режиме «суп» и до закипания проходит двадцать или тридцать минут. Затем не выключая, нужно перевести мультиварку в режим «выпечка», и так готовить еще тридцать минут.

Полезные советы

Если есть желание, то можно готовить немного дольше, тогда сгущенное молоко получится более густым. Но не нужно забывать, что когда сгущенка остывает, оно стает еще гуще, нежели, горячая. Для жидкого варианта сгущенного молока нужно готовить в режиме «выпечка» десять минут. Самая вкусная сгущенка получается, если ее готовить в режиме «суп» тридцать минут, а после доготавливать на режиме «выпечка» до нужной густоты. Так она не пригорит и не возьмется комками. Когда приготовленное молоко остывает, его нужно взбить блендером, чтобы оно было более воздушным и нежным.

Придерживаясь технологии приготовления, несомненно получится вкуснейшее сладкое блюдо. Можно теперь радовать близких сладеньким, а на вопрос как приготовить сгущенку в мультиварке - загадочно отвечать улыбкой. Если готовить торт со сгущенкой в мультиварке не нужно делать ее густой, больше всего подойдет жидкая консистенция. Этот кулинарный шедевр можно подавать в пиале к чаю. Она хорошо сочетается с горячими блинами и сдобными булочками. Можно приготовить пирог со сгущенкой в мультиварке присыпав его сверху тертым шоколадом. Приятного аппетита!


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Разное. Кулинария | Добавил: nati16 (21.10.2014) | Автор: Приготовление домашней сгущенки E W
Просмотров: 1727 | Теги: мультиварка, Домашний, рецепт, приготовление, сгущенка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как избавиться от «простуды» на губах?


полезные советы и рецепты для всех Как заставить глаза сиять и укрепить зрение?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Рецепт приготовления домашней сгущенки в мультиварке"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2016 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru