Дом советов
Разное. Кулинария для Вас сегодня 18.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 439
Статистика

Онлайн в Доме советов: 23
Гостей: 23
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное. Кулинария » Экономные рецепты, зразы с рубленным мясом, грибной соус к зразам

Экономные рецепты, зразы с рубленным мясом, грибной соус к зразам

Бывают такие ситуации, что хозяйке нужно решить дилемму: как накормить всю семью вкусно, когда количество продуктов ограниченно. Предлагаю читателям Дома Советов рецепт очень вкусных зраз, для приготовления которых потребуется совсем немного мяса, но вкус блюда будет отменный. Проверенно, все гости, отведавшие эти зразы, обязательно говорят: «Надо дома такое приготовить!"

Хотите удивить гостей? Обязательно прочтите статьи Паштет из мелкой рыбы, бутербродный торт и Домашняя детская колбаса!

Ингредиенты для зраз с рубленным мясом:

Говядина (любая) 300гр.

Картофель 1,5 кг.

Лук 2 головки

Мука для обваливания

Масло подсолнечное для обжаривания

Сметана для подачи

Приготовление:

Говядину моем и мелко рубим. Лук чистим и режем кубиками, совсем немного поджариваем лук и мясо на раскаленной сковороде с добавлением масла.


Доливаем стакан воды и оставляем мясо тушиться на медленном огне. Мясо будет готовиться довольно долго, поэтому вам придется иногда добавлять в него по 100мл. воды (по необходимости). В это время ставим на огонь большую кастрюлю с водой и кладем в нее помытый картофель в кожуре. Когда картофель сварится и немного остынет, очищаем его и прокручиваем на мясорубке. Картофельную массу солим. Можно добавить в нее рубленный укроп и сырое яйцо, но это не обязательно.


Когда мясо станем мягким и будет «таять во рту», снимаем его с огня. Мясо должно быть сочным, с небольшим количеством подливы. Из картофельной массы делаем плоскую лепешку, кладем ее на руку, сверху кладем фарш. Накрываем все второй картофельной лепешкой и тщательно соединяем края.


Готовые зразы обмакиваем с двух сторон в муке и обжариваем на подсолнечном масле по пару минут, - до образования аппетитной корочки. Готовые зразы выкладываем на тарелку, поливаем их сметаной.


Моя бабушка часто готовила к зразам грибной соус. Два эти блюда отлично сочетаются и дополняют друг друга. Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого грибного соуса:

Ингредиенты для грибного соуса:

Шампиньоны 200гр.

Морковь 1 шт.

Луковица 1 шт.

Молоко 1 стакан

Мука 1 столовая ложка

Сметана 1 столовая ложка

Майонез 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 50 мл.

Приготовление:

В подсолнечном масле обжариваем почищенную, тертую на терке морковь вместе с порезанным луком. Через пять минут добавляем к овощам порезанные пластинками грибы. Все периодически помешиваем. Когда грибы поджарятся, всыпаем в сковороду муку и все перемешиваем. Вливаем молоко и непрерывно помешиваем, чтобы мука равномерно растворилась. Если соус получается очень густым, - разбавляем его водой. В конце приготовления добавляем в соус сметану и майонез.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Разное. Кулинария | Добавил: irina321 (28.02.2013) | Автор: Назаренко Ирина E W
Просмотров: 3389 | Комментарии: 2 | Теги: кулинария, рецепт с фото, Вторые блюда | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 2
2 irina321   (04.03.2013 22:35)
Олечка, я рада, что вам понравился мой рецепт. Эти зразы, действительно, очень вкусные, приготовьте, не пожалеете!

+1   Спам
1 olgaa   (03.03.2013 22:25)
Ирочка, очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю зразы с рубленным мясом. smile

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Темпура
00:01:06

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Рекомендации по выбору дизайна, заказу и установке зеркала


полезные советы и рецепты для всех Как справиться с токсикозом во время беременности.

Поделитесь своим впечатлением о статье "Экономные рецепты, зразы с рубленным мясом, грибной соус к зразам"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru