Дом советов
Разное. Кулинария для Вас сегодня 23.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 547
Статистика

Онлайн в Доме советов: 43
Гостей: 37
Жителей: 6
Emermvex, ShanePyday, bialmizile, Doxinfog, Rafeattill, wrommoloky
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное. Кулинария » Экономные рецепты, паштет из мелкой рыбы, бутербродный торт с рыбным паштетом

Экономные рецепты, паштет из мелкой рыбы, бутербродный торт с рыбным паштетом

В этой статье читатели Дома Советов найдут экономные рецепты, которые выручат любую хозяйку. Рыба - полезный продукт, выбирая ее в магазине, я отдаю предпочтение морской. Но иногда кто-то угощает нас свежей речной рыбой. Что делать с крупной, придумать не сложно, но вот куда использовать мелкую речную рыбу, определиться сложней. Небольшой размер рыбы и большое количество мелких косточек не дают порой наладиться вкусом речной рыбки. Несколько лет назад открыла для себя один очень простой, но вкусный рецепт приготовления мелкой рыбы.
А в статьях Как приготовить зразы с мясом и грибным соусом и Домашняя детская колбаса вы сможете ознакомиться с рецептами других простых, но очень вкусных блюд.

Ингредиенты:

Рыба свежая мелкая 1 кг.

Лук 3 головки

Морковь 2-3 шт.

Томатная паста 1 столовая ложка

Соль, приправы

Подсолнечное масло

Сливочное масло 100гр (не обязательно)

Приготовление:

Рыбу нужно почистить, отрезать головы и вынуть внутренности. В глубокую сковороду налейте 100мл. подсолнечного масла, добавьте 300 мл. воды и положите всю рыбу.

Включите огонь, и, ока рыба тушится, подготовьте овощи: морковь и лук почистите и порежьте крупными кусками. Добавьте овощи к рыбе. Так следует тушить рыбу с овощами 4 часа, на медленном огне.


Делать это лучше под крышкой, периодически подливая воду, так как она будет испаряться. Все изредка помешивайте. За 20 минут до окончания приготовления, добавьте к рыбе томатную пасту и перемешайте. Длительная тепловая обработка рыбы позволяет косточкам размягчиться. Готовую рыбу (она уже приобретет паштетообразное состояние), перемалываем ручным блендером. Готовый паштет солим и приправляем по вкусу. Можно добавить в готовый паштет добавить сливочное масло.


Такой паштет из рыбы получается очень вкусным и экономным для семейного бюджета. Его можно намазывать на бутерброды, поверх сливочного масла, украшая вареным яйцом и маринованным огурчиком. А к приходу гостей из этого паштета можно приготовить вкусный бутербродный торт.

Рецепт Бутербродного торта:

Ржаной хлеб или батон

Паштет из рыбы 400 гр.

Маринованные огурцы 5 шт.

Яйца, вареные вкрутую 4шт.

Майонез 200мл.

У хлеба обрежьте корочки таким образом, чтобы хлеб приобрел форму кирпича. Разрежьте острым ножом хлеб на три-четыре тонких пласта. Каждый пласт смажьте майонезом, сверху - паштетом. Поверх паштета на первый и второй слой положите порезанные кружочками огурцы. На второй слой, - тертые на терке белки. Верх торта ничем не смазывайте. Поставьте торт в холодильник на три часа под небольшой пресс. После этого достаньте торт, смажьте верхний слой и бока майонезом. Присыпьте верх тертым желтком.

При подаче на стол, торт можно порезать на ровные кусочки. Это блюдо отлично подойдет для сытного завтрака.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Разное. Кулинария | Добавил: irina321 (28.02.2013) | Автор: Назаренко Ирина E W
Просмотров: 11081 | Теги: закуски, рецепт с фото, Вторые блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Динамит
00:01:16

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Проверка и тестирование компьютера при покупке


полезные советы и рецепты для всех Как сделать шкатулку в стиле «пэчворк».

Поделитесь своим впечатлением о статье "Экономные рецепты, паштет из мелкой рыбы, бутербродный торт с рыбным паштетом"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru