Дом советов
Напитки. Коктейли. Вина. для Вас сегодня 25.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 433
Статистика

Онлайн в Доме советов: 26
Гостей: 24
Жителей: 2
Psa, Michaelgari
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Напитки. Коктейли. Вина. » Как хранить шампанское. Срок годности шампанского

Как хранить шампанское. Срок годности шампанского

         Шампанское мы покупаем не так часто, но хочется от него получить удовольствие. Дом советов уже рассказал, как правильно выбрать шампанское. Теперь расскажем о том, как правильно хранить шампанское.

         Условия хранения шампанского

         Шампанское может портиться – терять свой вкус. Хранится оно может несколько месяцев. Условия для хранения шампанского должны быть следующими:

  1.       Температура. Хранить шампанское нужно при температуре от 5 до 15 градусов, наиболее оптимальная 10-12. Если температура выше, то углекислый газ деформирует пробку, что приводит к разгерметизации бутылки и напиток теряет свой вкус. Если хранить шампанское при температуре от 0 до 5 градусов, то при нагревании пробка может вылететь сама в самый неожиданный момент.
  2.       Свет и влажность. Хранить можно только в темных помещениях, влажность воздуха выше 75%. Для того, чтобы шампанское испортилось, ему достаточно побыть 20 минут на солнце. Если в нем вы почувствовали запах серы – шампанское испорчено, оно хранилось не в темном месте.
  3.       Положение бутылки. Хранить её можно только в горизонтальном положении. В таком положении пробка остается эластичной, а когда будете открывать бутылку, она не раскрошится. 
  4.       Где хранить шампанское. Наиболее оптимальный вариант, учитывая все вышесказанное – это подвал. Но, конечно, он есть далеко не у всех. Поэтому оптимальный вариант – холодильник. Можно сделать для шампанского специальный темный уголок или укутать в темную ткань. 

Открытое недопитое шампанское хранится в холодильнике в течение 1-2-х дней, пробка должна быть плотно закрыта.

         Прочитав все условия хранения шампанского, можно сделать вывод, что ни один магазин и супермаркет не соблюдает правила хранения шампанского. Поэтому нам часто попадается невкусное. Даже если это не подделка, но шампанское потеряло весь вкус.

         Сроки годности шампанского

         Шампанское имеет свойство быстро портиться, хотя мы как-то об этом не задумываемся. Считаем, что алкоголь испортиться не может.

         В отличие от вина, шампанское содержит углекислый газ. Вот именно он со временем начинает оказывать негативное воздействие на качество шампанского. Срок годности для шампанского означает, что в соответствующий срок времени напиток не потеряет своих вкусовых качеств, о которых заявляет производитель. Обычно он составляет 1 год. Но конечно этот показатель актуален при правильном хранении.  

         Соблюдать правила хранения шампанского могут только элитные или фирменные магазины. Причем заметьте – они всегда находятся в подвальном помещении.

         Учитывая условия хранения в любой точке розничной торговли – стоит приобретать шампанское, которое производилось совсем недавно – не более 1 месяца. Да и соблюдать условия хранения дома после того, как шампанское постояло в магазине на полке совсем не смысла.    


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Напитки. Коктейли. Вина. | Добавил: Irina_i25 (07.08.2013) | Автор: IrinaUstinova E W
Просмотров: 8528 | Теги: Алкогольные напитки, шампанское | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как похудеть.Предлагаем ананасовую диету.


полезные советы и рецепты для всех Как стричь ногти ребёнку

Поделитесь своим впечатлением о статье "Как хранить шампанское. Срок годности шампанского"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru