Дом советов
Напитки. Коктейли. Вина. для Вас сегодня 21.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [166]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [536]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 433
Статистика

Онлайн в Доме советов: 24
Гостей: 24
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Напитки. Коктейли. Вина. » Домашняя ряженка, как готовить домашнюю ряженку

Домашняя ряженка, как готовить домашнюю ряженку

   «Дом советов» в статье Польза свежевыжатых соков расскажет Вам о том, что если регулярно пить натуральные соки, то можно не только получать значительный заряд энергии и бодрости, но и одновременно заниматься профилактикой различных заболеваний. Статья Напитки полезные для здоровья расскажет Вам о пользе таких недооцененных напитков как кефир, клюквенный морс и имбирный чай. Из статьи Ряженка, секреты приготовления  домашней ряженки вы сможете побольше узнать о ряженке и о секретах ее приготовления в домашних условиях.  «Дом советов» в статье Рецепты приготовления домашней ряженки познакомит своих гостей с рецептами вкуснейшей домашней ряженки. А в статье Домашняя ряженка, как готовить домашнюю ряженку расскажет Вам о правильных пропорциях ингредиентов при приготовлении ряженки, а так же поделится с Вами рецептом приготовления ряженки в скороварке.

Рецепт домашней ряженки


   Эта ряженка готовится прямо в порционных стаканчиках, как у бабулек на рынке, при приготовлении ее надо строго соблюдать пропорции ингредиентов. А еще надо для приготовления этой ряженки использовать только домашнюю сметану и домашнее молоко. И еще важно соблюдать пропорции на одну часть сметаны взять пять частей молока.Молоко налить с глиняный горшок или жаропрочную керамическую кастрюлю, довести его до кипения и поставить в разогретую духовку на два – три часа. Периодически надо снимать пенку с топленого молока. Когда молоко станет кремового цвета и слегка загустеет, его надо вынуть из духовки, слегка остудить. Потом разлить по порционным стаканчикам, горшочкам или маленьким баночкам для йогурта и остудить до комнатной температуры. Разложить в каждую баночку немного пенки, которую снимали с молока во время томления в духовке. А сверху положить по столовой ложке сметаны и не размешивать. Оставить ряженку при комнатной темперhttp://www.domsovetof.ruатуре на четыре – пять часов, потом убрать в холодильник и дать настояться сутки – полтора суток. За это время ряженка созреет и загустеет и приобретет неповторимый вкус домашней ряженки из детства.

Рецепт приготовления ряженки в скороварке


  Если у Вас есть скороварка, то Вам будет удобнее приготовить домашнее топленое молоко. Молоко для ряженки надо обязательно взять домашнее, из магазинного молока у Вас ничего не получится. А вот в качестве закваски можно взять магазинную ряженку или магазинный кефир.

Для приготовления ряженки в скороварке Вам потребуется:
Два литра домашнего молока;
Пол стакана ряженки или кефира.

 Налить в скороварку молоко, выставить самую маленькую мощность и томить молоко в течение трех часов. Когда в комнате начнет пахнуть топленным сладким молоком, выключаем скороварку.  Остудить молоко до температуры тридцать пять – сорок градусов. Добавить с остывшее топленое молоко ряженку или кефир, хорошо перемешать и перелить с керамическую или стеклянную посуду, крышкой не накрывать. Укутайте посуду с ряженкой и поставить с теплое место на восемь – десять часов, потом на сутки поставить ряженку в холодильник настаиваться. Перед употреблением ряженку надо перемешать, а потом разливать в порционную посуду.

   «Дом советов» в статье Домашняя ряженка, как готовить домашнюю ряженку рассказал о том, как надо соблюдая правильные пропорции готовить домашнюю ряженку, а так же поделился рецептом приготовления домашней ряженки в скороварке.  

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Напитки. Коктейли. Вина. | Добавил: суперхозяюшка (16.02.2014) | Автор: Наташа Ростова E W
Просмотров: 2646 | Теги: приготовление ряженки, домашняя ряженка, секреты | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Что такое микротоковая терапия


полезные советы и рецепты для всех Что нужно знать о правильном развитии грудничков.

Поделитесь своим впечатлением о статье "Домашняя ряженка, как готовить домашнюю ряженку"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru