Дом советов
Ваше меню для Вас сегодня 18.12.2014,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [108]
Закуски и бутерброды [61]
Супы [55]
Вторые блюда [296]
Напитки. Коктейли. Вина. [122]
Выпечка. Тесто [173]
Соусы [15]
Десерты и сладости [137]
Консервирование и заготовки [78]
Разное. Кулинария [469]
Ваше меню [31]
Рецепты для пароварки [16]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 339
Статистика

Онлайн в Доме советов: 150
Гостей: 150
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Ваше меню » Диета Пьера Дюкана. Первый этап диеты «Атака»

Диета Пьера Дюкана. Первый этап диеты «Атака»

                                            «Чтобы добиться успеха, надо, по крайней мере, попробовать! 

Желаю вам начать и победить в борьбе за

идеальную фигуру с помощью моей диеты.»

Пьер Дюкан

 

         Как часто женщины борются с лишним весом, постоянно изнуряют себя диетами и ограничениями. Но не все знают, что недоедание – это стресс для организма, что выходить из диеты тоже нужно правильно, а не так – неделю соблюдаем диету, а потом возвращаемся к прежнему образу жизни. Постоянное ограничение в еде приводит к моральному неудовлетворению жизни, к стрессам. Но в последнее время становится очень популярной в странах Европы и Америки новая диета – диета Пьера Дюкана. Например, во Франции она занимает рейтинговые позиции среди бестселлеров. И поэтому её еще называют французской диетой Дюкана. Главное отличие этой диеты в том, что употреблять можно до 100 продуктов, кушать досыта, не изнуряя себя голодом. Диета направлена не только на снижение веса, но и на его окончательную стабилизацию. Совершенствовал эту методику Пьер Дюкан в течение 20 лет на ограниченном количестве человек, и только сейчас предложил её широкому кругу населения.

         Этапы диеты Дюкана

         Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строго и заканчивая более щадящим этапом:

  1. Этап «Атака» - сброс лишнего веса за очень короткий промежуток времени, но и самый эффективный
  2. Этап «Чередование» - достижение желаемого веса, сброс по 1 кг в неделю до тех пор, пока вы сами не решите остановиться
  3. Этап «Закрепление» - необходимо предотвратить возврат сброшенных килограммов, для закрепления одного сброшенного килограмма необходимо 10 дней
  4. Этап «Стабилизация» - удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта и 3 столовые ложки отрубей в день на протяжении всей жизни. 

             Этап «Атака»

Первый этап диеты Дюкана основывается на психологии, т.е. у человека должен появиться стимул к дальнейшему продолжению диеты. Поэтому на первом этапе должно происходить достаточно значительная потеря веса.

 

 

Первый этап включает потребление белка, что позволяет быстро терять вес, что совсем не уступает принципу полного голодания. Белок в чистом виде содержится только в яйце, а именно сам белок. Но это вовсе не значит, что кушать нужно только яичный белок. Белок содержится в мясе, рыбе, морепродуктах, в обезжиренных молочных продуктах. Растительные белки не рекомендуются, так как в них содержится слишком много углеводов (зерновые и зернобобовые культуры).  Это самый быстро действенный этап, и в то же время, он безопасный, так как используются натуральные продукты питания. Этот этап зарекомендовал себя у женщин в период начала менопаузы, когда происходит задержка жидкости в организме, вздутие живота.

Продолжительность этапа – от 2 до 7 дней. Если вам необходимо потерять менее 10 кг, то вам будет достаточно 3-х дней, от 10 до 20 кг – 5 дней, свыше 20 кг – 7 дней.

Почему именно белки? Это объясняется тем, что на переваривание белка наш организм тратит намного больше сил, чем на углеводы и жиры. Время переваривания белка – около 3 часов.

«Таким образом, когда кандидат на похудение есть мясо, рыбу или обезжиренный йогурт, то уже их переваривание требует работы и растраты большого количества калорий, что снижает энергетическую ценность принимаемой пищи».

         Организм человека не синтезирует белки, он должен получать их извне – из еды. Когда происходит недостаточное поступление белка, организм начинает его черпать из мышц, из костей, из кожи. Что приводит к потере здоровья и привлекательности, увяданию кожи. Для того, чтобы все жизненно важные процессы в организме не давали сбоя, человек должен принимать 1 грамм белка на 1 килограмм веса тела.   

         Разрешенные 8 продуктов:

  1. Нежирное мясо. К нему относится говядина (кроме филейной части и ребер) - готовить в духовке, телятина – в виде жаркого, конина (кроме нижней части живота), оно постное и очень сытное. Готовить мясо следует без использования растительных и животных жиров, т.е. без растительного и сливочного масла, без сметаны.
  2. Субпродукты – печень говядины, телятины и домашней птицы (кроме гусей и уток), язык (причем передняя часть, задняя слишком жирная). В печени содержится много витаминов, что очень важно в период похудения. Но в субпродуктах находится высокое содержание холестерина. И они не рекомендуются людям с высоким уровнем содержания холестерина в крови и людям, склонным к сердечнососудистым заболеваниям.
  3. Рыба – без ограничения, главное готовить без использования жира. Разрешено применение специй и лимонного сока.
  4. Морепродукты. Разрешается употреблять все виды моллюсков и ракообразных. Единственное, следует учесть, что в панцирных содержится много холестерина.
  5. Домашняя птица, кролик и дичь. Из домашней птицы не рекомендуется есть мясо утки и гуся, оно жирное. Самой нежирной частью курицы считается белое мясо, а уже потом бедрышки. Причем готовить мясо нужно с кожицей- так мясо будет сочнее, а кушать – без шкурки, т.к. она жирная и содержит холестерин. И чем моложе курица – тем лучше. Мясо индейки и кролика – без ограничений.
  6. Постная ветчина без свиной кожи. Здесь имеется в виду слегка подкопченное мясо индейки или курицы, жирностью 2-4%. А та традиционная свиная ветчина, к которой мы привыкли, свиной окорок или сырокопченая ветчина – не допускаются. Не допускается и сушеное мясо.
  7. Яйца. Яичный белок – это белок в чистом виде. Однако желток богат холестерином, поэтому людям с повышенным уровнем холестерина можно употреблять до 3 желтков в неделю. В день можно 1-2 яйца, не более. И опять-таки не забываем, что нельзя готовить на растительном или сливочном масле.   
  8. Молочные продукты 0% жирности. Это домашние натуральные йогурты (без добавления ароматизаторов, красителей), творог, молоко и сыр.

«Продукты из этих категорий можно употреблять в любое время и без ограничений, их можно смешивать между собой»

         У белка есть один недостаток – белковые продукты полностью не растворяются и организм накапливает «отходы», которые необходимо выводить – это мочевая кислота. Для того, чтобы помочь почкам очищать кровь и выводить мочевую кислоту, необходимо употреблять большое количество воды – около 1,5 – 2 литров в день. И это обязательно! Если вы будете соблюдать диету, а питьевой режим нет – все ваши усилия сведутся на нет. Так как отработанные вещества будут накапливаться. Подходит любой вид воды, рекомендуются минеральные воды, но не очень соленые. Можно употреблять кофе, чай, травяной отвар.

         Еще одно важное условие диеты, чем отличается диета Дюкана, - это прием 1,5 столовых ложек овсяных отрубей. Овсяные отруби – ну просто безумно полезный продукт для организма. во-первых, при попадании в желудок в сочетании с жидкостью, он набухает и вызывает ощущение сытости. Во-вторых, они обладают клейкостью, и попадая в кишечник, они связывают все вредные вещества и выводят их наружу. Это приводит к потере калорий, к снижению уровня холестерина и сахара. Пьер Дюкан считает овсяные отруби незаменимым помощником в борьбе с лишним весом.

         Рецепт овсяных лепешек от Дюкана

- 1,5 столовые ложки овсяных отрубей

- 1,5 столовые ложки жидкого творога или йогурта

- 1 яйцо или только белок (в зависимости от уровня холестерина)

         Все смешать. Сковороду смазать 1-2 каплями растительного масла (можно капнуть на бумажную салфетку и протереть ею дно сковородки). Выложить массу на разогретую сковороду и обжарить в течении 2-3 минут с каждой стороны. Эту лепешку можно завернуть в пленку и хранить в холодильнике. Использовать её можно как перекус, как бутерброд с рыбой, с творогом иди другие варианты, как сами придумаете. Лепешки из овсяных отрубей являются отличным помощником в борьбе с голодом.

         Для улучшения вкуса, в пищу можно добавлять сухое или обычное обезжиренное молоко, уксус, тмин, чеснок, зелень, лук, сок лимона, соль и горчица -  совсем немножко, т.к. они задерживают жидкость в организме.

         Этап «Атаки» довольно короткий, поэтому можно немного потерпеть ради достижения желаемого результата. И не забывайте, что кушать можно так часто, как вам хочется, не пропускайте прием пищи и не забывайте про завтрак. Обязательно соблюдайте питьевой режим.

         Дом советов в следующих статьях расскажет о других этапах диеты Дюкана. И напоминаем, если у вас имеются хронические заболевания, гормональные или эндокринные нарушения, то вопрос о диете обсуждается с врачом. Возможно она может быть противопоказана вам.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Ваше меню | Добавил: Irina_i25 (10.07.2012) | Автор: Irina Ustinova E W
Просмотров: 33848 | Комментарии: 1 | Теги: как похудеть, как похудеть легко, диета дюкана, диета | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 1
1 kola   (18.10.2012 13:14)
Похудела на 11 кг.Без упражнений и мучений.

http:/спам
Похудейте сами и посоветуйте другим!

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Дистанционное обучение: плюсы и минусы


полезные советы и рецепты для всех Что нужно знать при покупке автомобиля

Поделитесь своим впечатлением о статье "Диета Пьера Дюкана. Первый этап диеты «Атака»"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2014 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru