Дом советов
Консервирование и заготовки для Вас сегодня 28.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [534]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 174
Статистика

Онлайн в Доме советов: 45
Гостей: 44
Жителей: 1
BillyHeddy
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Консервирование и заготовки » Консервированные помидоры на зиму. Рецепты с фото. Помидоры с яблоками. Помидоры с виноградом

Консервированные помидоры на зиму. Рецепты с фото. Помидоры с яблоками. Помидоры с виноградом

В прошлом году я консервировала помидоры на зиму по разным рецептам: помидоры со специями (это классический рецепт томатов на зиму), помидоры с яблоками, помидоры с виноградом, помидоры без добавления специй и помидоры со сливами.
 
Для тех, кто хочет попробовать новые рецепты, предлагаю попробовать сделать такие заготовки самим.
 

Помидоры с яблоками. Консервированные помидоры


Консервированные помидоры на зиму. Рецепты с фото. Помидоры с яблоками. Помидоры с виноградом

 
В данной статье даны два новых, проверенных рецепта заготовок на зиму: помидоры с яблоками и помидоры с виноградом
 

Заготовки на зиму. Консервированные помидоры с яблоками, рецепт с фото :

 
В готовом виде помидоры с яблоками получились очень вкусные и с приятным яблочным ароматом
 
Ингредиенты для 3-литровой банки:
 
Помидоры

Яблоки – 2-3 штуки (яблоки выбирайте ароматные)
1 столовая ложка соли
5 столовых ложек сахара
50-60 мл. 9%-ного уксуса

Если любите соленые заготовки, добавьте в рецепт немного больше соли, но я бы советовала сначала попробовать этот оригинальный рецепт, а потом уже решать, как для вас будет вкуснее.
 
Специи:

Несколько веточек свежей петрушки
3-5 горошин черного душистого перца
2-3 гвоздики (для консервирования) – по желанию
1/3 чайной ложки корицы – по желанию
 

Помидоры с яблоками. Рецепт приготовления

 
Яблоки нарезаем дольками, удалив сердцевину. Помидоры выбираем крепкие, спелые, без повреждений. Банки тщательно моем и стерилизуем.
 
В чистую простерилизованную банку укладываем помидоры, сверху дольки яблок. Первый раз заливаем кипятком, добавляем в банки душистый горошек, гвоздику, накрываем железными крышками и оставляем на 20 минут. Затем воду сливаем, доводим до кипения и снова наливаем в банки. Даем постоять еще минут 15-20. Сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем сахар и соль, корицу, доводим до кипения, вливаем уксус и снова даем закипеть и выключаем.
 
В банки с помидорами кладем петрушку, заливаем приготовленным маринадом и закатываем банки железными крышками. Укутываем банки и держим так, пока не остынут.
 
Примечание к рецепту: Заливку можно делать два или три раза, но три раза, особенно если помидоры покупные, считаю надежнее.
 
Сахар, соль и уксус можно добавлять прямо в банки, а потом заливать их маринадом.
 
Получились очень вкусные помидоры с яблоками. Сами помидоры и рассол малосоленые, с нежным яблочным вкусом и ароматом.
 

Помидоры с яблоками. Консервированные помидоры

 
Заливка получилась настолько вкусная, что её можно пить вместо компота.
 
Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!
 

Консервированные помидоры с виноградом. Рецепт с фото

 
Помидоры с виноградом получаются вкусными. Очень приятные на вкус помидоры и бесподобный виноград.
 
Маринад получается с приятным виноградным вкусом и легкой кислинкой. От цвета винограда также будет зависеть цвет заливки в банке.
 
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
 
Помидоры
Виноград – желательно брать крупный и с толстой кожурой.
1,5 столовые ложки соли
3 столовых ложки сахара
60 мл. 6%-ного яблочного уксуса (можно заменить обычным, но с яблочным вкус мягче)
2-3 веточки петрушки
2 гвоздики
5 горошин черного душистого перца
 
Банки стерилизуем. Крышки тоже стерилизуем или держим в кипятке пять-десять минут.
 
Помидоры тщательно моем.
 
В банки закладываем специи. Помидоры кладем на две трети банки.
 
На помидоры выкладываем виноград. Можно класть гроздья или разделенные веточки, тогда их нужно тщательно мыть. Я предпочитаю добавлять одни ягоды.
 
Первый раз заливаем кипятком на 20 минут, затем воду сливаем в кастрюлю. Добавляем в слитую воду соль, сахар и кипятим минут пять.
 
В банку с помидорами вливаем горячий маринад и уксус. Закатываем банки железными крышками. Накрываем одеялом, чтобы банки остыли.
 

Помидоры с виноградом. Консервированные помидоры


 
Примечание: если в процесс заготовки, Вам покажется, что рассол получается солоноват, не переживайте. Когда заготовка настоится, сможете убедиться сами, что помидоры получаются очень вкусные, а еще более вкусным, для меня, получился консервированный виноград.
 
Кстати, аналогично можно закрыть виноград в банках, в этом рассоле, с добавлением томатов.
 
Легкого Вам консервирования и приятного аппетита!
 
 

 
 
   Рецепты консервирования и заготовок на зиму:
 
 

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: l@dinka (18.06.2013) | Автор: копирайт и фото Надежда Бойцова E W
Просмотров: 40976 | Теги: маринованные помидоры, помидоры на зиму, помидоры с яблоками, консервирование, помидоры, консервированные помидоры, помидоры с виноградом, заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/7
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Обзор увлекательной игры с роботами Machinarium


полезные советы и рецепты для всех Как правильно выбрать детскую коляску

Поделитесь своим впечатлением о статье "Консервированные помидоры на зиму. Рецепты с фото. Помидоры с яблоками. Помидоры с виноградом"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru