Дом советов
Десерты и сладости для Вас сегодня 21.09.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 199
Статистика

Онлайн в Доме советов: 16
Гостей: 16
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты и сладости » Все богатство сухофруктов

Все богатство сухофруктов

Польза сухофруктов огромна – это кладезь полезных веществ и витаминов, они особенно полезны детям и людям преклонного возраста. Чем и насколько полезны сухофрукты расскажет энциклопедия Дом Советов.

Практически в любом магазине можно найти сушеные абрикосы – курагу, они не являются дефицитным продуктом и очень хочется, чтобы были они более востребованы населением, ведь содержат в себе курага - витамины В1, В2, В15, Р, РР, много каротина, яблочную, лимонную и винную кислоты и пектин. Она богата содержанием калия и железа. Если в день съедать всего пять штук сушеных абрикос, то дневная норма железа вам обеспечена. Способствует курага и похудению, не только благодаря своему слабительному действию, но и содержанием витамина В5, который способствует сжиганию жира в организме. 

Какие бывают виды сушеных абрикос? 

Сушеные абрикосы бывают с косточкой — это урюк, абрикосы, разрезанные пополам и без косточки — называются курага, а целые абрикосы с выдавленной косточкой — кайса.

Все о сухофруктах:

Худеем на сухофруктах

Вероятность развития рака значительно уменьшается, если  регулярно употреблять в пищу сушеные абрикосы. К тому же не гоняйтесь за красивой курагой насыщенного оранжевого цвета – это может свидетельствовать о большом содержании химикатов. Лучше выбирайте невзрачную с сероватым оттенком – это может свидетельствовать о том, что химикаты в кураге отсутствуют, хотя оранжевой она еще может быть из-за большого содержания каротина. 

Чем так полезны финики? 

Настоящий дар природы – финики, их еще называют женским лекарством, ведь они содержат все вещества, полезные женщинам в любом возрасте и в любом положении, особенно беременным. Употребляя финики в пищу, вы получите: калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера, марганец и 23 вида различных аминокислот, которых нет в других сухофруктах. Финики повышают жизненный тонус, их полезно употреблять при простудах, ведь они обладают жаропонижающим действием и служат витаминной добавкой. Финики содержат стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности, благодаря этим дарам природы риск послеродового кровотечения сокращается в десятки раз, а сами роды проходят легче.

Большинство беременных очень беспокоит депрессивное состояние, связанное с изменениями тела и гормонами, так вот финики помогают побороть депрессию. Во время кормления грудью, врачи очень рекомендуют употребление этого вкусного фрукта, ведь финики обогащают материнское молоко важными витаминами, в них есть особые элементы, они восполняют потерю кальция в организме, что очень важно во время грудного вскармливания и послеродового состояния. 

Как выбирать финики? 

Финики должны быть с «морщинками», но не сильно сморщенные. На них не допустимо появление кристаллизованного сахара, а тем более плесени.

 

Сушеный инжир содержит ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек и печени, а железа в инжире больше, чем в яблоках. Его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией и беременным. 

Чем богат инжир?

Инжир - это единственный фрукт с высоким содержанием кальция, он богат клетчаткой и калием.

При кашле рекомендуется употреблять инжир с горячим молоком. Для этого возьмите 5 штук инжира и запарьте его в одном стакане молока. Инжир станет мягким и его легко можно будет растереть до однородной массы. Принимать такой напиток нужно по 0.5 стакана 3 раза в день в теплом виде. 

Как выбирать инжир? 

В первую очередь обращайте внимание на цвет, качественный плод имеет светло-желтоватый окрас. Инжир должен быть одного размера и обладать достаточной мягкостью. В том случае если срок годности сухофруктов истек, он приобретает  солено-кислый вкус, и становится грубым и сухим на ощупь.

Самыми распространенными сухофруктами, которые используют для приготовления компотов, в выпечке и т.д. называется высушенный виноград – изюм. Разновидность изюма велика, он бывает темный, синий, светлый, с косточками и без нее. Изюм из черного винограда, является более полезным в сравнении с белым. 

Чем полезен изюм? 

Изюм содержит большое количество марганца и йода, необходимого щитовидной железе, а также калий, железо и магний, витамины В1, В2 и В5, к тому же он содержит бор, препятствующий развитию остеопороза. Виноград, полученный из светлых сортов винограда и высушенный естественным путем имеет светло-коричневый цвет, именно такой изюм будет полезен для здоровья, а вот для приготовления компотов из зюма лучше брать изюм с косточкой. Именно в косточках изюма содержится большое количество антиоксидантов.   

Какие сухофрукты вредные? 

Самыми вредными «сухофруктами», являются цукаты, которыми заполнены полки супермаркетов. На самом деле польза в них полностью отсутствует, так как это  сушеные фрукты, вываренные в сахарном сиропе. После их сушат и добавляют красители. К тому же они еще и очень калорийны и имеют большую нагрузку на поджелудочную железу. Детям употребление цукатов – СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО!!!

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Десерты и сладости | Добавил: emusijchuk (31.10.2013) | Автор: Мусийчук Екатерина E W
Просмотров: 1674 | Теги: лечение, сушка, сухофрукты, изюм, ценность, сухие фрукты, витамины, польза, Здоровье | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Цветы
00:01:36

Пончики
00:01:07

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Забанили по ip??? Не велика беда


полезные советы и рецепты для всех Оформление кабинета руководителя: советы дизайнеров от Mobilicasa

Поделитесь своим впечатлением о статье "Все богатство сухофруктов"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru