Дом советов
Десерты и сладости для Вас сегодня 29.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [176]
Закуски и бутерброды [164]
Супы [81]
Вторые блюда [317]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [265]
Соусы [27]
Десерты и сладости [219]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [539]
Ваше меню [108]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 291
Статистика

Онлайн в Доме советов: 35
Гостей: 28
Жителей: 7
Bennyalife, Emermvex, bialmizile, Gaifyerefe, Doxinfog, Rafeattill, wrommoloky
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты и сладости » Мороженое, советы по приготовлению мороженого в домашних условиях

Мороженое, советы по приготовлению мороженого в домашних условиях

  «Дом советов» в статье Мороженое, советы по приготовлению мороженого в домашних условиях поделится с Вами секретами приготовления мороженого в домашних условиях.

Домашнее мороженое вкуснее и здоровее покупного


   В летний знойный день, когда не хочется ничего есть, так приятно скушать кусочек «освежающего» счастья. И казалось бы, нет ничего проще чем купить брикетик мороженого в ближайшем магазине. Но порой практически не возможно сейчас выбрать одновременно вкусный и качественный продукт, ведь недобросовестные производители в погоне за наживой частенько «химичат» с ингредиентами, а реализаторы не всегда добросовестно выполняют правила хранения мороженого. Вот поэтому для того, чтобы сберечь здоровье себе и своим родным, давайте учиться готовить мороженое дома своими руками. Это вовсе не трудно, а мороженое приготовленное дома получается намного вкуснее и конечно же здоровее магазинного.  

Полезные советы по приготовлению мороженого в домашних условиях


  • Если Вы готовите мороженое – пломбир с желатином, то желатин обязательно надо замочить заранее, чтобы он хорошо набух и только после этого нагревать его, а то у Вас могут образоваться хлопья и не получится однородной структуры у мороженого.
  • Чтобы в готовом мороженом не образовались кристаллики льда и у мороженого получилась более ровная структура, надо в первые часы замораживания каждые полчаса вынимать мороженое из морозилки и хорошо перемешивать. Лучше всего взбивать при помощи блендера или венчика, но можно взбивать и просто вилкой.
  • Добиться различных вкусовых вариаций во вкусе готового мороженого можно, если в конце приготовления смеси для мороженого добавить различные дополнительные вкусовые ингредиенты. Например, измельченные орехи, шоколадную стружку, фрукты и сухофрукты, ягоды, фруктовые пюре, ликер или коньяк.
  • Если Вы добавляете в мороженое алкоголь, то надо помнить, что в таком случае надо увеличить время заморозки.
  • Сорбет – это самый простой и не затратный в приготовлении холодный десерт. Даже самая не опытная хозяйка сможет смешать фруктовый сок или фруктовое пюре с сахарным сиропом, хорошо взбить и поставить его в морозилку.
  • Можно приготовить диетическое и полезное мороженое из таких фруктов, как банана или киви. Это сделать проще простого, надо почистить фрукты, нарезать на порционные кусочки подходящей формы, вставить в фрукт палочку как в эскимо, окунуть в растопленный шоколад, можно посыпать измельченными орешками, обернуть в пергаментную бумагу или фольгу и заморозить.
  • Сорбеты и мороженое надо хранить в морозилке обязательно в плотно закрытых контейнерах.

   Теперь, благодаря «Дому советов» и его статье  Мороженое, советы по приготовлению мороженого в домашних условиях Вы сможете без проблем приготовить натуральное и вкусное мороженое, и при этом учесть свои вкусовые предпочтения.  

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Десерты и сладости | Добавил: суперхозяюшка (06.07.2013) | Автор: Наташа Ростова E W
Просмотров: 2241 | Теги: Домашнее мороженое | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как выбрать цвет свадьбы


полезные советы и рецепты для всех Полезные рекомендации: как построить баню

Поделитесь своим впечатлением о статье "Мороженое, советы по приготовлению мороженого в домашних условиях"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru