Дом советов
Десерты и сладости для Вас сегодня 25.09.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Понравилась статья?
Всего ответов: 856
Статистика

Онлайн в Доме советов: 30
Гостей: 28
Жителей: 2
Jameschole, luises60
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты и сладости » Мороженое, рецепты приготовления шоколадного и кофейного мороженого в домашних условиях

Мороженое, рецепты приготовления шоколадного и кофейного мороженого в домашних условиях

   «Дом советов» в статье Мороженое, советы по приготовлению мороженого в домашних условиях поделится с Вами секретами приготовления мороженого в домашних условиях. В статье Мороженое, как правильно обращаться со сливками при приготовлении мороженого в домашних условиях Вы сможете узнать, как правильно обращаться с главным ингредиентом при приготовлении мороженого – со сливками. В статье Мороженое, рецепты приготовления пломбира и крем-брюле в домашних условиях  «Дом советов» поделиться с Вами рецептами приготовления мороженого в домашних условиях и Вы сможете порадовать своих родных и близких вкусным, а главное натуральным мороженным. Из статьи Мороженое, рецепты приготовления шоколадного и кофейного мороженого в домашних условиях Вы сможете узнать рецепты вкусного шоколадного мороженого, которое не сложно приготовить в домашних условиях.  

Рецепт приготовления шоколадного мороженого

Вам потребуется:
Пол стакана молока;
Одна плитка черного шоколада;
Триста грамм жирных сливок;
Три столовые ложки сахара.

   В теплое молоко положить кусочки шоколада и сахар, нагревать на медленном огне, пока не раствориться шоколад, не забывайте постоянно помешивать. Потом надо снять с огня и остудить. Охлажденные сливки взбить венчиком или миксером до загустения, понемногу ввести шоколадное молоко, еще раз взбить, вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку на несколько часов. Периодически вынимать из морозилки мороженое и взбивать его вилкой.

Рецепт приготовления гипершоколадного мороженого


  Это мороженое рекомендуется шоколадоголикам, ведь для них – это просто наслаждение.

Для приготовления гипершоколадного мороженого Вам потребуется:

Двести грамм черного шоколада;
Одна банка сгущенного молока;
Полторы столовые ложки какао порошка;
Четыреста грамм жирных сливок.

  Растопить на водяной бане отдельно каждую плитку шоколада и остудить его. Взбить сливки венчиком или миксером, ввести сгущенное молоко, еще раз взбить, добавить половину растопленного шоколада и какао порошок, хорошо перемешать. Вторую половину растопленного шоколада частично добавить в сливочную смесь и не вмешивать, а только седлать несколько круговых движений ложкой, что бы получились разводы из шоколада. В пластиковый контейнер вылить часть смеси для мороженого, сверху полить растопленным шоколадом, сверху выложить еще часть сливочной смеси, опять полить растопленным шоколадом, можно повторить еще несколько раз. Поставить контейнер с мороженым в морозилку на семь – восемь часов.

Рецепт приготовления кофейного мороженого


Это еще один рецепт вкусного мороженого, кофейный привкус и аромат которого приятно освежит и взбодрит Вас в дни изнуряющей летней жары.

Для приготовления кофейного мороженого Вам потребуется:

Четыре желтка;
Пол литра молока;
Двести грамм сливок;
Двести грамм сахара;
Три столовые ложки молотого кофе; 

  Молоко довести до кипения, залить им кофе, накрыть кастрюлю крышку и дать настояться кофе в течение десяти минут. Процедить кофейно – молочную смесь. Желтки растереть с сахаром, ввести в них тонкой струйкой кофейно – молочную смесь, энергично помешивая, чтобы не образовалось комочков. Поставить полученную массу на водяную баню и постоянно помешивая нагревать до загустения массы. Полностью остудить яичную массу. Отдельно взбить сливки с сахаром и аккуратно ввести остывший яичный крем. По желанию можно добавить измельченные орехи. Переложить массу в контейнер для заморозки и поставить его в морозилку на семь – десять часов, не забываем периодически перемешивать мороженое в процессе заморозки.    

  «Дом советов» в статье Мороженое, рецепты приготовления шоколадного и кофейного мороженого в домашних условиях поделился с любителями шоколада и мороженого рецептами вкуснейшего шоколадного и кофейного мороженого.              

Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Десерты и сладости | Добавил: суперхозяюшка (06.07.2013) | Автор: Наташа Ростова E W
Просмотров: 2953 | Теги: Домашнее мороженое, шоколадное мороженое, мороженое, кофейное мороженое | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Пончики
00:01:07

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как искать в Яндексе или как искать в интернете информацию. Как правильно оформить запрос ...


полезные советы и рецепты для всех Ондулин или профнастил: что лучше для крыши?

Поделитесь своим впечатлением о статье "Мороженое, рецепты приготовления шоколадного и кофейного мороженого в домашних условиях"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru