Дом советов
Десерты и сладости для Вас сегодня 17.10.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [182]
Закуски и бутерброды [165]
Супы [81]
Вторые блюда [322]
Напитки. Коктейли. Вина. [127]
Выпечка. Тесто [266]
Соусы [27]
Десерты и сладости [220]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [540]
Ваше меню [109]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 200
Статистика

Онлайн в Доме советов: 16
Гостей: 16
Жителей: 0
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты и сладости » Как выбирать сухофрукты

Как выбирать сухофрукты

Для тех, кто заботится о здоровье своем и близких людей, следует чаще отдавать предпочтение сухофруктам. Это не просто засушенный фрукт, а концентрированный витаминный состав, который создаст конкуренцию любым аптечным витаминам. Зачем употреблять химию, пользуйтесь лучше щедрыми дарами природы – сухофруктами. Как правильно выбирать сухофрукты расскажет Дом Советов.

Как выбирать сухофрукты?

Признаком правильного хранения сухофруктов будет их внешний вид, не берите слишком мягкие плоды или, наоборот, пересушенные.

Все о сухофруктах:

Худеем на сухофруктах

Как правильно мыть сухофрукты перед употреблением?

Тщательно промывайте сухофрукты от грязи и химикатов перед употреблением. Не заливайте их кипятком, так как он разрушает витамины, просто используйте для промывания теплую воду (промывайте несколько раз 3-4). Еще можно залить сухофрукты яблочным соком и оставьте на ночь – это очень хороший способ, особенно если речь идет о сухофруктах, приобретенных на рынке.

Сухофрукты, которые расфасованы в упаковки тоже нуждаются в промывке перед употреблением, хотя если вы доверяете производителю, то их можно не мыть. На некоторых упаковках уже написано, что сухофрукты перед употреблением нуждаются в промывке, тем более, если они неестественно красивые, как на картинке.

После сушки фрукты должны приобретать темный цвет, очень светлые сухофрукты должны настораживать. 

Какого цвета курага без химии? 

Яркий цвет кураги достигается с помощью марганцовки, курага без серы получается темного цвета. 

                                                                               

Какой на вид настоящий изюм? 

Лучший совет по выбору настоящего изюма – это покупать его на базаре, так как там вы сможете проделать простой опыт.  Нужно подбросить несколько изюминок в воздух и если они упали на землю, стуча, как мелкие камешки, значит изюм правильный. Хороший изюм не должен быть масленым, мягким и равномерно-желтого цвета, избегайте глянца, он свидетельствует о том, что сухофрукты смазаны маслом, а какого оно качества и можно ли его употреблять в пищу известно только продавцу.

Поэтому лучше выбирать сухофрукты невзрачные на вид - сморщенные, матовые, непрозрачные, одним словом засушенные фрукты. Но обращайте еще внимание, чтобы они не были пересушенные, без слоя пыли и насекомых. У неправильно хранившихся и обработанных сухофруктов присущ, горьковато – винный привкус.

Сухофрукты, как и любые другие продукты нельзя покупать на обочине дороги (речь идет о рынке), т. к. их мякоть впитывает в себя все вредные выбросы.

Чаще всего люди больше доверяют сухофруктам, красиво упакованным в пачку, однако

в красивой упаковке находятся не только сухофрукты, там и консерванты и красителей достаточно, конечно уровень их контролируется и их содержание не будет выше нормы, но опасаться все, же следует, тем более, если речь идет о детях. 

В какой упаковке покупать сухофрукты? 

Надежнее покупать сухофрукты в упаковки с пометкой ГОСТ, а не ТУ, так спокойнее и более защищено. Тем более это не составит особого труда, ведь в супермаркетах «гостовских» сухофруктов немалое количество. Отдавайте предпочтение советским производителям, к сухофруктам в импортных упаковках могут быть добавлены красители и другая вредная химия. 

Какие сухофрукты лучше? 

Не досушенные сухофрукты обладают излишком влаги, срок годности такого продукта значительно сокращается, так как они становятся слишком мягкими. Влажная среда благоприятна для размножения вредных микроорганизмов и бактерий. И бюджет страдает при покупке такого продукта, ведь влажный продукт больше весит, а это на руку производителю. Но и излишне пересушенные сухофрукты тоже плохо, они частично теряют свою питательную ценность, становятся жесткими и слишком сухими.


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Десерты и сладости | Добавил: emusijchuk (31.10.2013) | Автор: Мусийчук Екатерина E W
Просмотров: 8061 | Теги: Здоровье, сушка, сухофрукты, ценность, изюм, сухие фрукты, витамины, польза, лечение | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Хотите родить красивого малыша – смотрите на все красивое!


полезные советы и рецепты для всех Как сделать сауну дома

Поделитесь своим впечатлением о статье "Как выбирать сухофрукты"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru