Дом советов
Десерты и сладости для Вас сегодня 25.02.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [165]
Закуски и бутерброды [153]
Супы [81]
Вторые блюда [316]
Напитки. Коктейли. Вина. [126]
Выпечка. Тесто [258]
Соусы [27]
Десерты и сладости [215]
Консервирование и заготовки [103]
Разное. Кулинария [535]
Ваше меню [106]
Рецепты для пароварки [15]
Этим интересуются!

Наш опрос
Оцените наш сайт полезных советов
Всего ответов: 545
Статистика

Онлайн в Доме советов: 27
Гостей: 25
Жителей: 2
DavidNus, GlenList
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты и сладости » Десерты с клубникой: суфле с клубникой, клубничный тирамису

Десерты с клубникой: суфле с клубникой, клубничный тирамису

В сезон фруктов, всегда хочется побаловать себя и своих родных нежными десертами, особенно вкусными они получаются из всеми любимой клубники. Чтобы вам было легче, дом советов предлагает вашему вниманию необычные летние десерты с клубникой: клубничный тирамису, а также нежное суфле с клубникой

 

Десерт летний с клубникой. 

Вот и появилась долгожданная первая клубника, наша, отечественная, вкусная, ароматная. Сразу купила 2 кг., наварила компота, так поели, ещё и на десерт хватило.

Ингредиенты для десерта: 300 мл. натурального йогурта; 2 ст. л. сахара; 200 гр. молока; 20 гр. желатина; 200 гр. круглого песочного печенья.

Йогурт хорошо размешать с 2 столовыми ложками сахара, можно положить и больше по вкусу. Распустите в молоке быстрорастворимый желатин, затем подогрейте его и смешайте с йогуртом. Возьмите формочки для кексов, если таких нет, возьмите любые другие. На дно силиконовой формочки налейте не много йогуртовой смеси, положите 1 круглое печенье, сверху положите одну или несколько клубничек и залейте доверху йогуртовой смесью. Так проделать со всеми ингредиентами. Поставьте наши "кексики" на холод на 1-2 часа. Быстрый и вкусный клубничный десерт готов! Приятного аппетита!

 

Клубничный тирамису.

Все любят этот легендарный итальянский десерт Тирамису, но почему бы его не разнообразить с помощью клубники, при помощи которой делают такие шикарные десерты. Когда вы попробуете на вкус клубничный тирамису, вы поймете, какой замечательный аромат придает клубника этому поистине нежному и вкусному десерту!

Ингредиенты для клубничного тирамису: яйца - 4 штуки; сахар 150 грамм; желатин 10 грамм; маскарпоне 500 грамм; клубника 1 кг.; печенье савоярди 1-1,5 пачки (в зависимости от формы), ванилин, цедра лимона и апельсина.

Приготовление клубничного Тирамису.

1) Если желатин обычный, насыпаем его в емкость,  добавляем меньше половины стакана холодной воды и даем постоять 40 мин. Если он в течение 40 мин, впитал всю воду, подлете еще немного, чтоб он не был сухой, а остался влажный.  Через 40 мин, поставьте емкость с желатином  на водяную баню, чтоб он растворился. И теплым иди горячим используйте в рецепте. Если желатин листовой, дайте ему немного полежать в воде (комнатной температуры) отожмете и также поставьте на водяную баню.

2) Взбейте желтки с сахаром, добавьте маскарпоне и  заранее подготовленный желатин, продолжая взбивать добавить около стакана клубники. Отдельно взбить  белки и осторожно ввести их в массу, также добавить ванилин, цедру лимона и апельсина.

Теперь берем оставшуюся  клубнику, добавляем по вкусу сахар и взбиваем в блендаре.  Выливаем в широкую посуду, окунаем печенье, можно и целиком, даем печенью немного полежать в клубнике, впитываться она не быстро. Далее выкладываем в форму для десерта печенье  одним слоем, сверху поливаем клубникой, далее выкладываем ровным слоем сырную массу, тоже самое делаем второй раз. Накрываем форму пищевой пленкой и на ночь в холодильник. Перед подачей посыпьте какао! Десерт не оставит Вас равнодушным!

 

Суфле с клубникой.

Этот десерт безумно вкусный, вы обязательно должны найти время и приготовить его, он не оставит вас равнодушным!

Ингредиенты для суфле с клубникой: 300 гр. печенья (типа Юбилейного); 300 гр. сливочного масла; 1 ст. л. какао; клубника; 20 гр. желатина; 100 гр. холодной кипяченой воды; 7 белков; 150 гр. сахарной пудры; 150 гр. сахарного песка; пол банки сгущенного молока; плитка шоколада.

Приготовление суфле с клубникой.

1) Печенье взбейте в блендаре, добавьте к нему размягченное сливочное масло и ложку какао, эту массу хорошо размешайте. 

2) Для приготовления суфле, заранее растворите желатин в 100 гр. холодной кипяченой воды, пусть он набухнет минут 30. Белки взбейте с сахарной пудрой с щепоткой соли до устойчивых пиков, белки должны быть охлажденными и свежими. В набухший желатин добавьте 150 грамм сахара и нагрейте до растворения, затем аккуратно влейте струйкой в белки. Отдельно взбейте сливочное масло со сгущенкой и также аккуратно введите эту массу в белки. Суфле готово.

3) Выложите печенье на дно разъемной формы и утрамбуйте плотно пальцами, далее по краю формы выложите клубнику, можно порезать пополам. Залейте всё это суфле, в суфле хаотично разбросайте клубнику, сколько сами захотите. Поставьте суфле в холодильник на 3-4 часа, потом растопите на водяной бане шоколад и залейте им суфле, украсить можно тоже клубникой и кусочками мяты! Приятного аппетита!

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Десерты и сладости | Добавил: maxinina (23.07.2013) | Автор: Нина Максименко E W
Просмотров: 2084 | Теги: десерты и сладости, тирамису, Десерты, суфле, торты, клубника | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Что приготовить на ужин. Рецепты: готовим ужин быстро и вкусно


полезные советы и рецепты для всех Особенности покупки унитаза с вертикальным выпуском

Поделитесь своим впечатлением о статье "Десерты с клубникой: суфле с клубникой, клубничный тирамису"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru