Дом советов предлагает Вам рецепты вкусных и оригинальных тортов, которые подойдут как для домашнего чаепития, так и для праздника.
Если Вы оказались на этой странице, значит Вы любите десерты и сладости.
Торт «Шоколадно-фруктовое наслаждение»
Ингредиенты для бисквита:
Мука – 375 мл;
Сахар – 375 мл;
Какао – 4 ст.л. с горкой;
Яйцо - 1 шт;
Разрыхлитель – 1 пачка;
Сода – половина чайной ложки;
Рафинированное растительное масло – 50 мл;
Молоко 2,5% - 175 мл;
Вода (кипяток) – 175 мл;
Ингредиенты для крема:
Сметана – 400 грамм;
Сахар по вкусу;
Фрукты (вишня, черная смородина) – общее количество 400 грамм;
Ингредиенты для помадки:
Какао – 4 ст.л;
Сахар – 4 ст.л;
Вода – 4 ст.л.
Ингредиенты для украшения:
Конфеты «Эмендемс» – 1 упаковка;
Желейные фрукты – 1 упаковка.
Способ приготовления:
1. Рецепт приготовления бисквита чрезвычайно прост. Для начала
смешиваем все сухие компоненты (сахар, мука, какао, разрыхлитель, сода).
2. В отдельной емкости слегка взбиваем яйцо, рафинированное растительное масло и молоко. Затем сухую смесь соединяем с жидкой.
3. В самом конце добавляем кипяток. Все быстро перемешиваем или
совсем немного взбиваем венчиком. Жидкое тесто наливаем в форму для
выпекания. Данный бисквит выпекался в форме размером 22 см.
4. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку
приблизительно на 30 минут. Готовность проверяем спичкой. Готовый
бисквит получается немного влажным.
5. Бисквит разрезаем на три или четыре части.
6. Фрукты засыпаем сахаром на один час. После того как они пустят сок отправляем их ненадолго в микроволновую печь до закипания.
7. Готовим сметанный крем. Сметану взбиваем венчиком с сахаром. Сметана должна быть обязательно охлажденная, из холодильника.
8. Коржи пропитываем фруктовым сиропом, который остался от вишен и черной смородины.
9. Укладываем фрукты на коржи. Покрываем их сметанным кремом. Сооружаем торт.
10. Готовим помадку. Все ингредиенты (какао, сахар, вода) растапливаем на маленьком огне до растворения сахара.
11. Покрываем торт помадкой.
12. Украшаем торт конфетами «Эмендемс» и желейными фруктами. Торт должен пропитаться не менее пяти часов.
Приятного аппетита!
Рецепт торта с творожным суфле
Ой! Этот тортик кто то уже съел ;).
Ингредиенты торта с творожным суфле
Для бисквита :
- яйца (8 шт.),
- сахар (2 ст.),
- мука (2 ст.),
- какао-порошок (4 ст.л.)
Для крема:
- творог (500 г),
- йогурт (1 упаковка),
- сливки (200 г),
- желатин,
- вода (100 г)
Для украшения: белковый крем
Приготовление торта с творожным суфле
Для начала приготовим бисквит. Отделим желтки от белков. Белки
взбиваем до устойчивых пиков с сахаром. Желтки взбиваем венчиком и
постепенно вводим в белки. Добавляем муку и перемешаем тесто.
Ставим в
духовку на 30 минут. Остывший корж разрезаем на 4 части и пропитываем
сиропом.
Смешиваем творог, йогурт и сливки. Все тщательно перемешаем
(можно воспользоваться миксером).
Предварительно растворив желатин
добавим его к основной массе.
Полученный крем поставим ненадолго в
холодное место.
Разрезанные коржи обильно смазываем кремом и ставим в холодное место на 1 час.
Готовый тортик украшаем белковым кремом.
Главная 
