Рецепты для микроволновой печи с фото. Рецепты выпечки и десертов в микроволновке.

         После того, как мы с вами научились готовить в микроволновке гарниры, рыбные и мясные блюда, неплохо было бы перейти и к сладенькому. Поэтому, Дом советов предлагает вам, дорогие читатели, несколько простых рецептов десертов в микроволновке. Приготовить их абсолютно не сложно, так как это все уже опробовано. Изделия из теста лучше, конечно, готовить в микроволновой печи с конвекцией. Но эта функция далеко не во всех моделях, да и многие отказываются от нее при выборе микроволновой печи. Главное помнить, что лучше выпечку в микроволновке недодержать, чем передержать, иначе она получится сухой и твердой. Оптимально использовать для выпечки среднюю мощность.

А вот десерты в микроволновой печи можно готовить на любой вкус – и творожные, и фруктовые и т.д. При приготовлении десертов в микроволновой печи есть одно важное правило – необходимо прокалывать кожицу крупных фруктов (яблоки, груши, сливы) для того, чтобы они сохранили свою форму, а не развалились.

         Ромовая баба

1 стакан муки

2 столовые ложки сливочного масла

1 стакан сахара

3 яйца

3 столовые ложки рома

1 стакан вишневого сока

3 столовой ложки теплой воды

Соус: 

200 мл сливок

1 столовая ложка крахмала

2 яичных желтка

         Яйца взбить в густую пену, добавит сахар, муку, теплую воду. Тщательно вымесить тесто. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, и выложить тесто равномерным слоем. Накрыть пергаментной бумагой и готовить в микроволновой печи при средней мощности 6-8 минут. Затем дать остыть в форме. Теперь смешиваем ром с вишневым соком, окунаем остывший пирог в эту смесь и оставляем на время, чтобы он пропитался. Отдельно взбиваем 2 яичных желтка со сливками и крахмалом, избегая образования комочков. Прогреваем эту смесь в микроволновке на полной мощности в течение 1 минуты и помешиваем (следить, чтоб не закипело). Полученным соусом поливаем ромовую бабу.

         Рецепт шарлотки в микроволновке

300 гр черствого белого хлеба (1,5 стакана)

1,5 стакана молока

1 столовая ложка сливочного масла

2 столовые ложки сахара

3 яйца

2 яблока

1-2 столовые ложки панировочных сухарей

1 столовая ложка сахарной пудры

ванильный сахар

         Рецепт шарлотки в микроволновке очень прост. С батона срезаем корочку, нарезаем кубиками. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, вливаем молоко. Заливаем этой смесью 20-25 минут наш батон. Очищенные яблоки нарезаем кубиками, добавляем в молочно-хлебную массу. Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями, выкладываем в нее тесто. Накрываем пергаментной бумагой и готовим при средней мощности 8-12 минут. После приготовления дать постоять 10-15 минут, а затем посыпать сахарной пудрой.

         Бананы по-карибски

 4 банана

сок 2-х апельсинов

цедра 1 апельсина

щепотка мускатного ореха

¼ чайной ложки корицы

3 столовые ложки коричневого сахара

75 мл темного рома или ликер «Малибу»

15 гр растопленного сливочного масла

         Бананы очистить, нарезать колечками наискосок и выложить в форму для запекания. Цедру апельсина трем на терке. Смешиваем все ингредиенты, кроме ликера и заливаем этим соусом бананы. Накрываем крышкой или пергаментной бумагой и готовим десерт в микроволновке в течение 2-х минут на максимальной мощности. После того, как десерт будет готов, полейте его ромом или украсьте взбитыми сливками.

         Творожно-банановый десерт

3 банана

0,5 стакана нежирного творога

0,5 стакана нежирной сметаны или йогурта

1 яйцо

2 столовые ложки сахарной пудры

2 столовые ложки меда

1 столовая ложка лимонного сока

Ванильный сахар

         Для того, чтобы приготовить десерт в микроволновке, сначала очищаем бананы, нарезаем кружочками и сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели. При помощи блендера смешиваем творог со сметаной, яйцом, медом и ванильным сахаром до однородной массы. Полученную смесь выкладываем на бананы и готовим в микроволновке при средней мощности в течение 8-10 минут. Готовый остывший десерт посыпать сахарной массой.

         Десерт из вишни.

300 гр вишен без косточек

0,5 стакана сахара

Половина черствого батона

1 стакан кипяченого молока

2 яйца

2,5 ложки панировочных сухарей

3 столовые ложки порошка какао

3 столовые ложки сливочного масла

0,5 стакана измельченных орехов

ванильный сахар

         Батон нарезаем небольшими кубиками, замачиваем в стакане молока на 10-15 минут. Отдельно смешиваем молотые сухари с желтками, размягченным сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром, порошком какао и измельченными орехами. Добавляем к полученной смеси отжатый хлеб, вишни и перемешиваем. Выкладываем полученную массу в посуду и готовим при полной мощности 5-7 минут.

Взбиваем яичные белки в пену, затем добавляем сахарную пудру и лимонный сок, выкладываем на наш пирог и ставим еще в микроволновку на 2-3 минуты (а лучше «микроволны с грилем», чтоб корочка румяная была).

И наш вкусный десерт в микроволноке готов.

         Десерт яблочный

5 яблок

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

2 столовые ложки измельченного миндаля

2 столовые ложки лимонного сока

3 столовые ложки сахара

2 яйца

4 столовые ложки воды

цедра 1 лимона        

1 столовая ложка сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

         Приготовить яблочный десерт в микроволновке легче простого. А как результат – сладенькое и вкусненькое на вашем столе. Для этого мы сначала очищаем яблоки, мелко нарезаем. Растворяем 2 ст.л. сахара с ванильным сахаром в 3 ст.л. кипятка. Выкладываем яблоки в широкую посуду, заливаем сахарным сиропом, перемешиваем и готовим при полной мощности под крышкой 5 минут. Яйца взбиваем с 2-мя ст.л. сахара и размягченным сливочным маслом. Добавляем, помешивая, муку, лимонный сок и цедру. Посыпаем яблоки измельченным миндалем, выкладываем сверху яично-масляную массу и готовим при полной мощности 3 минуты. Даем десерту остыть и подаем, посыпав сахарной пудрой.

         Карамельные орешки

200 гр очищенного арахиса

5 столовых ложек сахара

3 столовые ложки воды

1 чайная ложка корицы или ванильного сахара

         Перемешиваем все ингредиенты в посуде и ставим в микроволновую печь на 3 минуты при полной мощности. Перемешиваем и еще раз отправляем в микроволновку на 2-3 минуты.

Сразу раскладываем на пергаменте и даем полностью остыть.

На приготовление такого десерта вы потратите 10 минут своего свободного времени, а удовольствие получит вся семья и эти ваши 200 грамм уйдут ой как незаметно

         Мусс шоколадный

50 грамм шоколада

2 стакана кипяченого молока

1 столовая ложка крахмала

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка какао

ванильный сахар

щепотка соли

взбитые сливки для украшения

         Шоколад разломать на кусочки и добавить 2-3 столовые ложки молока. Поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд. Остальное молоко смешать с крахмалом, какао, сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли и влить эту массу в растопленный шоколад. Тщательно взбить миксером или венчиком и готовить в микроволновке при полной мощности 3-5 минут. Подавать, украсив взбитыми сливками.

Дом советов всем желает приятного аппетита!

Все вкусняшки от Иришки