Дом советов
Десерты и сладости для Вас сегодня 31.10.2014,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [108]
Закуски и бутерброды [61]
Супы [55]
Вторые блюда [298]
Напитки. Коктейли. Вина. [123]
Выпечка. Тесто [173]
Соусы [15]
Десерты и сладости [137]
Консервирование и заготовки [80]
Разное. Кулинария [469]
Ваше меню [31]
Рецепты для пароварки [16]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 67
Статистика

Онлайн в Доме советов: 389
Гостей: 387
Жителей: 2
GeraldToT, mdfroggys
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты и сладости » Гости на пороге. Что приготовить быстро. Легкие рецепты сладких пирогов.

Гости на пороге. Что приготовить быстро. Легкие рецепты сладких пирогов.

         Сладкий пирог – это украшение любого стола и гордость хозяйки. Но все считают, что для того, чтобы испечь торт, нужно много времени. Дом советов предлагает вам несколько простых и легких рецептов сладких пирогов. Время приготовления теста занимает минут 5-10. Такие пироги получатся даже у ленивых хозяек, которые не любят кухню. Простота рецепта заключается в простых ингредиентах, которые есть в каждом доме и не нужно бежать специально в магазин. Вот например вода. Вы когда-нибудь готовили сладкий пирог на газированной воде или на кипятке? А получается очень вкусно.

Шоколадный тортик на кипятке

Ингредиенты:

2 стакана сахара

2 яйца

1 стакан молока

1/2 - 1/3 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)

1 стакан кипящей воды

3 стакана муки

1,5 чайной ложки соды (не гашенной)

15 грамм разрыхлителя (1 пакетик)

4-6 столовых ложек какао

Приготовление:

Перед смешиванием всех продуктов, включаем чайник, чтоб вода закипела. Смешиваем все сухие продукты. Яйца взбиваем отдельно, добавляем масло и опять взбиваем. Потом в яично-масляную массу вводим молоко и сухую смесь за 3 приема, чередуя сухую смесь и молоко. Каждый раз хорошо взбивая. К этому времени вода закипает, и в последнюю очередь вливаем аккуратно кипяток. Размешиваем и получаем равномерную массу.

P.S. Если использовать 2 стакана муки, то пирог получается более влажный.

Теперь выстилаем форму пергаментом, смазываем маслом и в разогретый духовой шкаф до готовности.  Пирог получается очень высоким, поэтому, по усмотрению и желанию хозяйки, его можно разрезать на два коржа и смазать сгущенкой, или сгущено-масляным кремом, или заварным. Но я обычно смазывать не успевала, так как пирог быстренько оприходуют сладкоежки. К сожалению, фотографий нет, когда готовила не сфотографировала.

Фруктовый пирог на газированной воде

Ингредиенты:

4 яйца

250 грамм сахара

50 мл растительного масла

150 мл газированной воды

Цедра 1 лимона или пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка соды, гашенная уксусом

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем масло и воду. Опять взбиваем. Просеять муку, опять взбить. Форму выкладываем пергаментом, смазываем маслом и выливаем тесто.

Сверху выкладываем любые сезонные фрукты и посыпаем щедро сахаром.

 

Ставим в разогретую духовку и выпекаем.

За счет сахара, получается хрустящая сладкая корочка. Если нет фруктов, можно просто само тесто посыпать сахаром, будет тоже очень вкусно.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

0,5 чайной ложки соды на уксусе

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем муку и соду на уксусе. Все опять хорошенько взбить. Форму как всегда выкладываем пергаментом, смазываем маслом. Укладываем на низ порезанные на дольки яблоки и заливаем тестом. Ставим в разогретую духовку. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Яблоки можно нарезать не крупными дольками, а помельче (кто как любит) и смешать с самим тестом.

Сметанник

Ингредиенты на тесто (выход 1 корж):

1 яйцо

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 стакан муки

1 чайная ложка гашенной уксусом соды

Ингредиенты для крема:

1 стакан сметаны

1 стакан сахарной пудры

1 пакетик загустителя для сливок

1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

В этом рецепте ничего по отдельности смешивать не надо, все очень легко и просто. Все ингредиенты для теста складываем в миску и взбиваем миксером. Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем до готовности, и все тортик готов.

 

За это время готовим крем. Все ингредиенты смешиваем и взбиваем миксером. На готовый корж выкладываем крем и сверху украшаем чем душа пожелает (фрукты, шоколад или и то и другое).

Сметанник у меня самый любимый пирог. Я обычно пеку два коржа. В один добавляю какао (3 столовые ложки). И коричневый корж я делаю нижний, а светлый – верхний. Даже на домашние торжества я использую этот рецепт. А украшаю в зависимости, какая фантазия меня посетит. Вот фото нескольких вариантов подачи торта и все по одному рецепту.

Этот вариант я пекла на новый год. Когда увидела, что коржи сильно поднялись, срезала макушки, порезала их на кубики и смешала с оставшимся кремом. Затем выложила на верх. Ну так как был Новый Год, то добавила Деда Мороза со Снегурочкой.

 

Этот вариант пекла мужу на День Рождения. Сверху крема на верхний корж выложила фрукты и залила их специальным желе для тортов. Вот, что получилось

 

А это я пекла вчера своей дочурке на День Рождения. И попробовала украсить мастикой. Конечно опыта еще набираться и набираться, но что-то получилось. По крайней мере ребенок и гости остались довольны.

P.S. От жары потек крем на верхнем корже, так что из опыта – либо не украшать верхний корж, либо бортики какие-то маленькие делать, а может лучше было бы оставить на ночь в холодильнике застыть мастике, а на следующий день украшать. Но времени, как всегда, не хватило.  

 

Тарталетки с творожной массой и клубникой

Это конечно не пирог, но очень вкусный и быстрый в приготовлении сладкий десерт.

Берем мои любимые песочные тарталетки. Туда выкладываем творожную массу (можно  уже готовый сладкий творожок положить, а можно взбить миксером или блендером творог со сметаной до однородной массы), сверху порезанную на дольку клубнику и посыпаем тертым шоколадом. Десерт готов!

  


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Десерты и сладости | Добавил: Irina_i25 (22.08.2011) | Автор: Irina Ustinova
Просмотров: 59369 | Комментарии: 16 | Теги: торт, фрукты, мастика, Яблочный пирог, сладкая выпечка, гости, Десерты | Рейтинг: 5.0/12
Всего комментариев: 16
16 Irina_i25   (02.05.2012 21:51)
Алена, следуй рецепту и у тебя все получится. В рецепте подробно расписано что за чем делать

15 Аленка   (01.05.2012 15:03)
hi скажите:легко печь? я просто пеку в первый раз,получится ли у меня я не знаю,так как я печь не умею...Помогите мне кто может,кто знает как печь и умеет это делать!

14 Катерина   (26.04.2012 06:45)
angry sad cry не нашла я ничё интересного и нового,почти всё я раньше ещё готовила и могу дать что-то подобное,если надо и поинтересней!!! tongue

13 Ann Brown   (20.01.2012 12:33)
спасибо большое) получилось очень вкусно) родителей порадовала)

Аня (!5 лет)

12 Irina_i25   (09.11.2011 13:28)
Ой, Аня, спасибо, что сказала. Уже столько времени прошло и нико не заметил smile муки грамм 200 и надо. Тесто должно получиться не сильно густым, оно с миски переливается в форму

11 Аня   (09.11.2011 12:29)
Спасибо за рецепты, кинулась готовить к обеду фруктовый пирог, и до меня только дошло, что не указано сколько надо муки ((((( я положила 1 стакан, сейчас жду, что приготовится ))))))) А все-таки на будущее, сколько муки то надо???

+2   Спам
10 olgaa   (31.08.2011 22:50)
Ой, просто объедение! Уже представляю, какой притягивающий аромат у сладких пирогов. happy

+2   Спам
9 Kardinal   (31.08.2011 22:12)
Ой, Танюш! Представил - и впрямь сразу слюнками захлебнуло! biggrin
ЗЫ: Я где-то пару лет назад в форуме промяукал идею создания Домсоветской коммерческой лавки - от можно к этой идее и вернуться как нить будет. Тогда-то Дом тока строился, а Щас то уже небоскрёбчик нормальный стоит, благодаря светлым душам всех нас - авторов, и Шефа - управдома. Может, и вернемся к той идее. Раз уж мы здорово научились дарить народу вкусности-полезности, то можем и научиться продавать кое-что.... Я б, например, с удовольствием купил в ДС-ном Интернет-магазинчике какую-нить нескоропортящуюся вкусняшку с доставкой на порог, думаеццо, многим бы захотелось того же. Денежка всем нужна, и всем нужно её потратить в кайф! Помозгуем еще, что да как. happy

+2   Спам
8 larina   (31.08.2011 17:50)
Саш, а представь, забежал на минутку, а тут Иришка тортиком абсолютно реальным угостила... и в магазин не бежать - ам и все... wink

+3   Спам
7 l@dinka   (30.08.2011 02:14)
Ирина, пироги твои - любо-дорого посмотреть, а еще лучше приготовить. Все рецепты понравились. Я тоже готовлю вариант сметанника - манник, только в тесто добавляю манную крупу, один из самых простых, но очень вкусных пирогов. За мастику тебе отдельный респект. Я вот еще никак с силами не соберусь попробовать её сделать. Очень понравился фруктовый пирог на газированной воде . Да, в твои творожные тарталеточки сделаю дополнение. Многие не любят начинку из творога, а вот если смешать творог с желатином и украсить сверху фруктами (а можно фрукты и творог смешать вместе с желатином), получится тоже очень оригинально и не менее вкусно

+3   Спам
6 Irina_i25   (23.08.2011 11:06)
Саш! Приятного аппетита!!! smile Рада, что понравилось. Все рецепты проверены, вкусные пироги получаются всегда. Всего 5 минут работы миксером и вкусняшка на столе

+3   Спам
5 Kardinal   (23.08.2011 10:19)
Ириш,твои легкие рецепты сладких пирогов - действительно лёгкие, быстро варганятся и... ВКУСНЮЧИЕ! Тока проснулся - уже жую твои тарталетки с творожной массой и клубникой (жена замутила-сбегала за песочными тарталетками +остальное в соседний маркет). Вот жую и воздаю тебе ХВАЛУ! просто МЯУ получилось!

+5   Спам
4 Kardinal   (22.08.2011 20:30)
Quote
Люди, нужно срочно придумать систему обмена вкусностями на расстоянии!!!

larina , Танюш! Дык чо придумывать велосипед - есть же уже наш Домсов. Тут мало того, что вкусно всегда - по ходу накапываецца (от слова КОПАТЬ) при желании ответ на любой вопр, и причем - живой ответ, ВКУСНЮЧИЙ как правило! И на расстоянии, да + позитивно практиццки всегда: я без поводов забегаю просто так - и просто так позитив в душу селится на хренову тучу времени... Мы - МОЛОДЦЫ! biggrin

+4   Спам
3 larina   (22.08.2011 18:21)
Люди, нужно срочно придумать систему обмена вкусностями на расстоянии!!! Эх, меня бы сластену на этот праздник жизни! Иришка, красота-то какая и вкуснотень 100%!!! Вдохновения тебе на новые шедевры.

+5   Спам
2 Irina_i25   (22.08.2011 17:30)
Спасибо, Януль! С удовольствием поделилась со всеми Домсоветовцами wink

+5   Спам
1 Янчик   (22.08.2011 17:10)
Какая красота и, наверняка, вкуснятина! Вот уж хозяюшка. Отличные тортики-пироги!

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Тест довольны ли Вы собой?


полезные советы и рецепты для всех Польза пшеничной каши

Поделитесь своим впечатлением о статье "Гости на пороге. Что приготовить быстро. Легкие рецепты сладких пирогов."


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2014 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru