Дом советов
Праздники для Вас сегодня 23.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Спорт [88]
Отдых [53]
Туризм [92]
Развлечения [42]
Праздники [218]
Психология отношений [335]
Непознанное [241]
Тесты [8]
Гороскоп на месяц [290]
Этим интересуются!

Наш опрос
Знаете ли Вы,как избежать последствий финансового кризиса?
Всего ответов: 436
Статистика

Онлайн в Доме советов: 26
Гостей: 19
Жителей: 7
Doxinfog, Rafeattill, Vera, Emermvex, bialmizile, JimmyAxomi, Gaifyerefe
Главная » Статьи » Разные советы » Праздники » Новогодние обычаи в России

Новогодние обычаи в России

        Новый Год всеми любимый праздник. Каждый человек с трепетом вспоминает, как, будучи ребенком, мы ждали этот праздник, ждали Деда Мороза с большим мешком подарков, открывали их. Став взрослыми, мы уже не верим в Деда Мороза, уже не так подарков хочется, но вот, чтоб исполнились желания – до сих пор хотим. Поэтому мы все равно продолжаем верить в приметы на Новый Год, проводим денежные приметы на Новый Год и соблюдаем обычаи, о которых Дом Советов и расскажет в этой статье.

         Первая традиция встречи Нового Года в ночь с 31 декабря на 1 января идет от Петра I, который издал указ и именно с этого моменты пошли новогодние традиции и обычаи. О том, чтобы украшать улицы и ворота можжевеловыми или сосновыми ветвями, тоже гласил царский указ. Эту традицию россияне заимствовали у немцев, у которых ель считается священным деревом, в ветвях которой живет лесной дух, считающийся защитником добра и справедливости. Зеленая ель является символом долголетия и вечной молодости, смелости и верности, а шишки были символом восстановления здоровья.

         Традиции праздничного стола

         Праздничный стол всегда ломился от блюд, потому что считали, что, чем богаче стол, тем больше достатка будет в доме в будущем году. На новогодний стол варили компоты и узвары, подавали большое разнообразие мясных блюд, крупяных, пекли пироги с различными начинками. А в центр стола было принято ставить мясо молодого поросенка (его еще называют молочным поросенком), которое зажаривали на вертеле, с гречневой кашей. Обычно раньше запасались именно свининой, которой питались до наступления Великого Поста. Также символом новогоднего стола были гуси с квашеной капустой и запеченными яблоками

         Считается, что на новогоднем столе должно присутствовать мясо птицы или кролика, чтобы из дома счастье не могло улететь или убежать. Традиционным новогодним блюдом у украинцев, молдаван и белоруссов являются блины и кутья. А гостей принято было угощать выпечкой в форме домашних животных.

         Новогодний стол в первой половине ХIХ века был попроще, чем сейчас. На знатных столах стояли те же маринованные огурцы или салат из редьки, было много фруктов. Во второй половине ХIХ века новогодний стол становится побогаче, на нем уже появляются семга, красная икра, сыры. В конце ХIХ - начало ХХ вв. стали появляться и спиртные напитки, это были крепленные испанские и немецкие вина, игристое вино, пиво было домашним, ну и, конечно же, водка. Дальше ассортимент новогоднего стола все становился больше и больше, но вот молочный поросенок с гречневой кашей по-прежнему оставался символом новогоднего стола.

        Другие обычаи на Новый Год

         Всегда считалось, что Новый Год нужно встречать в новом наряде, чтобы весь год ходить в обновках.

         Перед Новым Годом нужно забывать обиды и прощать людей.

         В канун праздника нужно вымыть дом, окна и зеркала, избавьтесь от старых ненужных вещей, выбросите битую посуду.

         Каждый человек в новогоднюю ночь, когда бьют куранты, загадывает желание. Есть много обрядов на этот счет, самым сложным считается успеть за минуту написать на бумажке желание, сжечь его, пепел бросить в бокал с шампанским и успеть выпить.

         Есть еще один новогодний обряд, по которому могли судить о своем здоровье в будущем году. Под Новый Год нужно заморозить воду в ложке, и если лед будет пузырьках, то это говорит о хорошем здоровье, а ямка в центре о болезнях.

         Новый Год в современной России

         В настоящее время Новый Год для нас – это, прежде всего, веселье, гуляние на всю ночь, праздничный стол и фейерверки. В старину во время празднования Нового Года люди при помощи старинных приспособлений устраивали шум и громко кричали, считалось, что это отпугивало злых духов. Поэтому наши современные фейерверки и салюты в некотором роде тоже можно считать, как ритуал по изгнанию злых духов. 

         Принято украшать окна и зеркала символами Нового Года – рисовать или приклеивать изображение Деда Мороза, Снегурочки, елки или какое-то другое изображение на тему Нового Года.

         Еще одна неотъемлемая традиция в Новый Год – это дарить подарки. Кстати, на Руси была традиция дарить подарки Деду Морозу, чтобы задобрить его. Но теперь все ждут подарков именно от самого Деда Мороза. В дореволюционной России Дед Мороз вручал подарки в рождественских носках, потом стал класть их под елочку. Сейчас можно дарить подарки по-разному, в каждой семье, наверно, сложилась своя какая-то традиция по вручению подарков.

         В последние годы в России салат оливье и шуба практически вычеркнули из новогоднего меню. Все стали готовить что-то новенькое и интересное, стали отказываться от тяжелых блюд, от майонеза. А вот открыть бутылочку «Советского шампанского» - это уже святое дело. С приходом в нашу жизнь телевизоров и богатого новогоднего стола, люди перестали проводить новогодние конкурсы и танцы. Большой стол вытеснил эту традицию.

         Сейчас стало очень популярно приглашать Деда Мороза и Снегурочку к себе домой, чтобы они поздравили детей.

         Еще одна новогодняя традиция, которой уже более 70 лет – это обращение президента к народу в новогоднюю ночь. Первый раз это было в 1935 году, когда появилась техническая возможность, появилось радио.

         Но как бы не менялись новогодние традиции и обычаи, Новый Год всегда был и будет особым праздником, овеянным волшебством и чудесами.                                 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Праздники | Добавил: Irina_i25 (12.12.2013) | Автор: Irina Ustinova E W
Просмотров: 15464 | Теги: приметы, новый год | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Мебель для дома и офиса


полезные советы и рецепты для всех ИБП для котлов отопления от «Светон»

Поделитесь своим впечатлением о статье "Новогодние обычаи в России"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru