Похмелье или Привет с Большого Бодуна. Как избавиться от похмелья

Похмелье. Борьба с похмельем – экскурс в проблему

Тема войны с похмельем и отравлением организма алкоголем достаточно древняя. На Руси похмелье с давних времен прочно поселилось в анекдотах и байках, похмельный синдром у русского человека – привычная и абсолютно нормальная вещь. В сказках и мультиках, фольклорных песнях и кинофильмах герой, периодически не страдающий от похмелья – явно «импартный шпиён».
Самым, пожалуй, известным на Руси национальным методом лечения похмельного синдрома является принятие с утра внутрь относительно небольшого количества алкоголя – пива, водочки или коктейля. Метод действует, «трясучку» убирает. Однако у него есть здоровенный «подводный камень»: как точно определить необходимое «относительно небольшое количество алкоголя» – не знает, практически, никто, и нередко такое «лечение» перерастает в банальное «продолжение банкета».

Особо любят наши соотечественники принять с утра «Кровавую Мэри» по-русски – смесь водки с томатным соком. И мало кто знает, что настоящая «Кровавая Мэри» – категорически безалкогольный коктейль: в томатный сок добавьте соли, перца, и 1 яичный желток – этот рецепт приводит в норму электролитный баланс организма и хорошо снимает жажду. Нелишним окажется выпить прохладной минеральной воды с соком лимона и 1 столовой ложкой мёда. Если накануне вы вдобавок перебрали с сигаретами ( как правило – так и случается), то свежевыжатый сок из киви и апельсина заметно восстановит в организме запас витамина С, полностью убитый никотином.

Еще одним традиционно русским способом борьбы с похмельем можно считать употребление рассола, обычно огуречного, реже капустного. Издавна наши предки в качестве "лекарства” после чрезмерных возлияний применяли огуречный рассол, кислые щи, компот из сухофруктов – рецептов довольно много, но задача большинства из них – помочь восполнить недостаток витаминов и минералов в организме. Алкоголь способствует уменьшению количества ионов калия в крови и происходит относительное увеличение количества ионов натрия. А именно огуречный или капустный рассолы представляют собой сбалансированный раствор солей калия и натрия, да плюс еще в них содержится немало так необходимых минералов, которые благотворно влияют на организм, облегчая тем самым его пошатнувшееся состояние.

Однако и с рассолом не все так однозначно: когда-то давно я повстречал интересную информацию по этому поводу, которой с удовольствием воспользовался. И смею утверждать, что что-то в ней есть: традиция пить рассол в качестве средства от похмелья пошла с давних времен, когда при заготовке огурцов, капусты и т.п. использовали водку в качестве консерванта! Понятно, что подобные «рецепты» могли себе позволить достаточно зажиточные люди, видимо, поэтому до нас дошел упрощенный вариант. Делал я огурчики на водке (правда – уже давно): ну просто «а-бал-деть!». Если память мне не изменяет – 250г.водки на 3л. банку, а все остальное – как обычно, по вкусу. Вот тот рассол, естественно, поправлял, но лучше таким «лечиться», когда денек-другой можно еще поотдыхать...

Неплохо помогает при похмелье горячий бульон, а еще лучше – хаш (насыщенный, крепкий бульон из баранины с требухой и мясом – классика!). На Кавказе обычно хаш готовят к 6 часам утра – с чего бы это?! Разогретый русский холодец или тройная разогретая уха – это, практически, тот же хаш, но только с русским акцентом.

Вот парочка интересных «деревенских» рецептов, достаточно старинных, но до сих пор живых и здравствующих:
1) сырое яйцо + столовая ложка столового же уксуса (9%) + немного соли и перца = тщательно взбиваем и выпиваем залпом.
2) стакан горячего молока + 2 столовых ложки касторового масла = перемешиваем, остужаем немного и медленно выпиваем.

Попариться в бане – весьма традиционный для Руси и очень неплохой способ поправить свое состояние после застолья, ведь свойства горячего пара выводить токсины из организма наиболее ярко проявляются именно в интересующем нас сегодня контексте, обильное потоотделение наиболее эффективно помогает избавиться от остатков алкоголя. Однако посещение парилки в целях преодоления похмельного синдрома можно рекомендовать только людям со здоровым сердцем.

Про «таблеточную братию» от похмелья

Несколько слов про уже упомянутую «таблеточную братию». В отличие от привычных и проверенных временем «народных» средств современные научные исследования и разработки ищут способ борьбы с похмельем на клеточном уровне. Ученые выяснили, что если «среднестатистический» человек употребляет больше 1 г чистого алкоголя (т. е. этилового спирта) на килограмм собственного веса, то организм посредством собственных печеночных ферментов уже не способен безпроблемно и самостоятельно справиться с превышением порогового уровня содержания алкоголя в крови. Иными словами, если Вы весите килограмм 80, и выпьете вечерком 5 рюмашек водки (=250гр. и, соответственно, ок.100 гр. алкоголя), то не стоит «с утреца» удивляться присутствию головной боли и «тараканчиков» во рту.
В процессе «переваривания» алкоголя образуется ацетальдегид – яд, который в тысячу раз опаснее, чем сам спирт. Именно в результате его действия и возникают многие нарушения в деятельности организма: возбужденное состояние сменяется угнетением, а протрезвление обычно сопровождается похмельем.

В 70-х годах прошлого столетия у нас в стране (да и за рубежом) было установлено, что янтарная кислота может эффективно стимулировать работу митохондрий - энергетических "двигателей” клеток организма. А поскольку ацетальдегид (яд, образующийся при «переваривании» спирта) прежде всего нарушает и тормозит работу этих самых митохондрий, принятие определенной дозы янтарной кислоты должно оказывать благотворное действие на работу всего организма. Что, собственно, и подтвердилось. Кстати, легенда о том, что КГБшники для того, чтобы не пьянеть после принятия алкоголя пользовались таблетками на основе янтарной кислоты вполне имеет право на существование.

В Федеральном реестре биологически активных добавок к пище (БАД) зарегистрированы, в том числе, и препараты, снижающие токсическое действие алкоголя. Вот некоторые из зарегистрированных: Антипохмелин, Фолиум, Вега+, АлкаСтоп, Сосудистый Доктор, Бизон, Алкогал, Коррда-К. Есть еще и масса не зарегистрированных, которые, не смотря на это, вполне неплохо чувствуют себя на рынке.
Однако эксперты в один голос утверждают: ни один из препаратов не гарантирует стопроцентного результата. Лучшие препараты этой направленности снижают тяжесть опьянения на 15-20% и облегчают похмелье на 30-50% . Чуда не происходит, и надеяться, что, употребив таблеточку, встанешь и побежишь как новенький – не стоит.

Любопытные рецепты от похмелья

Еще пару любопытностей на тему борьбы с похмельем, найденных в Интернете:
Американскому ученому доктору Джеффу с коллегами (университет Тулана, Новый Орлеан), удалось найти, вероятно, идеальное средство от похмелья, которое было выделено из кактуса. Эксперименты, проведенные на 55 перепивших добровольцах показали впечатляющий результат: средство очень быстро избавило всех подопытных от головной боли и тошноты. По мнению ученых, эффект достигается за счет колоссального ускорения переработки организмом полученной дозы алкоголя. Так что если Вы – любитель выращивания кактусов, то раздобудьте кактус Opuntia ficus indica, и похмелье навсегда покинет Ваш дом.

Интересный и неожиданный рецепт борьбы с похмельем у пуэрториканцев – они втирают разрезанный пополам лимон в подмышечную область. Англичанин Гай Никколс – хитрюга! – даже умудрился оформить патент на сей странный способ, в принципе действия которого ученые пока не могут разобраться, хотя эффективность метода имеется. Никколс утверждает, что втирать лимонную половинку следует по определенным правилам: если Вы живете в Северном полушарии – по часовой стрелке, а если в Южном полушарии – то, соответственно, против. Метод приятен тем, что в любом случае не навредит, по крайней мере – поспособствует избавлению от соответствующего запаха.

Личный способ избавления от похмелья

Вот уже лет 10 утром я никогда не болею после «посиделок», наверняка этот метод не я изобрел, но пришел к нему сам, опытным путем. Я попросту не «перепиваю», а удается это мне с помощью простых правил, состоящих из 3-х «никогда не»:
1) никогда не менять алкогольный напиток, с которого начал;
2) никогда не превышать постоянно установленную общую дозу принятого спиртного (в моем случае – это 3 рюмки крепких напитков, либо бутылка шампанского или вина, либо полтора литра пива), которая выясняется опытным путем, хотя можно и рассчитать её по тем принципам, о которых я упоминал выше (не более 1гр. «чистого» алкоголя (спирта) на 1кг. собственного веса)
3) никогда не нарушать вышеуказанные 2 правила.

Соблюдение этих простых правил может показаться довольно сложным, однако, поверьте, это только на первый взгляд. Если Вы поставите себе четкую цель строго придерживаться этих правил в течение всего лишь одного года и включите собственное самоуважение для достижения этой поставленной цели, то дальше подобное отношение к спиртному перерастает в привычку, и организм сам автоматически «обучает Вас культуре принятия спиртных напитков». Вы просто по-другому не сможете, зеленый змей будет ползать где-то не рядом, а Вы будете наслаждаться хорошим настроением.