Дом советов
Алкоголь для Вас сегодня 09.12.2016,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Алкоголь [216]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 165
Статистика

Онлайн в Доме советов: 27
Гостей: 25
Жителей: 2
adrianic16, jeaniewu11
Главная » Статьи » Алкоголь » Алкоголь » Производство и польза напитка хурэмгэ

Производство и польза напитка хурэмгэ

Хурэмгэ – это слабоалкогольный напиток Бурятии. В основном этот напиток готовят из коровьего молока, и его основой является забродившая сыворотка. Сыворотку получают в результате сепарации, когда происходит расслаивание молока на сливки и сыворотку. Эта сыворотка начинает сбраживаться вместе с небольшим секретом, куда добавляются бактерии. Эти бактерии придают напитку хурэмгэ мутно-зеленый цвет, а также кисломолочный вкус. Стоит отметить, что рецепт закваски у каждого свой, и он передается из поколения в поколение. 

Хурэмгэ является специфическим алкогольным напитком. Его могут пить те, кто уже привык к этому напитку с самого детства. Все другие люди относятся к этому напитку с осторожностью. Сами же буряты просто обожают хурэмгэ, потому, что он дает им множество питательных веществ. В Бурятии хурэмгэ пьют также как и чай. И у этого напитка не существует возрастных ограничений. Детям его дают пить с раннего возраста. Других людей смущает зеленоватый цвет хурэмгэ, поэтому они даже его и не пробуют. Но вот буряты любят этот национальный напиток. И не зря, ведь напиток является полезным и насыщенным. Летом он может помочь справиться с жаждой. 

Кроме этого, каждый человек знает, что в Бурятии овощи и фрукты являются редкостью, поэтому бурятам часто не хватает витаминов. А вот хурэмгэ способен частично восполнить дефицит и нехватку различных витаминов, поэтому буряты живут очень долго. Стоит отметить, что из хурэмгэ буряты готовят отличную самогонку – тарасун.

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Алкоголь | Добавил: Gad (29.01.2015) E W
Просмотров: 663 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Как бороться с хронической усталостью


полезные советы и рецепты для всех Как блокировать компьютерную клавиатуру от малышей.

Поделитесь своим впечатлением о статье "Производство и польза напитка хурэмгэ"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2016 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru