Дом советов
Алкоголь для Вас сегодня 24.07.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная СоветыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Алкоголь [219]
Этим интересуются!

Наш опрос
Наибольшее влияние при принятии ваших решений оказывает:
Всего ответов: 292
Статистика

Онлайн в Доме советов: 46
Гостей: 42
Жителей: 4
Doxinfog, wrommoloky, bialmizile, Gaifyerefe
Главная » Статьи » Алкоголь » Алкоголь » История аквавита

История аквавита

Производителей напитка аквавит было трое и всех их объединяет общая история аквавита. 13-летний Исидор Хениус из Польши подрабатывал на небольшом ликерочном заводе. Мальчик был очень смышленым и через пять лет в 1838 году он уже поехал в Данию, как квалифицированный специалист. Вскоре Исидор стал модернизировать все ликероводочные заводы в стране и в конце обосновался в Ольборге. Исидор знал все этапы производства, но должное внимание он уделял очистке алкогольных напитков. В 1846 году он основал свою фабрику спиртных напитков и в этом же году выпустил прозрачный и крепкий аквавит со вкусом тмина - Aalberg Taffel Akvavit. Напиток сразу стал популярным в Дании. Стоит отметить, что прошло с того времени полтора века, но этот напиток все также производят и он был признан самым лучшим напитком аквавит во всем мире.

Вторым производителем аквавита является семья Брэндум. Антон Брэндум продолжал дело своего отца Кристена, который подробно описал о дистилляции аквавита. Он обучал всех желающих перегонке напитка в лаборатории Копенгагена. А на собственном заводе он производил крепкие виды аквавита. В 1830 году его сын стал членом его завода и стал успешно им управлять. Через 10 лет Антон открыл свой завод и стал выпускать Brøndum Kummen Aquavit, который на сегодняшний день считается самым старым аквавитом в Дании.

И наконец, третьим производителем аквавита в истории стал Харальд Йенсен. Парень учился на художника, но стал управлять винокурней под руководством своего отца. В 1863 году его завод стал выпускать Harald Jensen Akvavit, который и сейчас встречается в продаже. Его аквавит отличался новизной вкуса. В рецепте напитка художник стал использовать имбирь, померанец, анисовое семя и гвоздику.

В 1881 году в Дании образовалась компания Danish Distillers. Она сразу стала скупать все маленькие заводы, и в то время их насчитывалось около 2,5 тысяч. К 1923 году все датские заводы стали принадлежать компании. Заводы стали укрупнять и в результате этого Дания стала самым крупным экспортером аквавита. На сегодняшний день на мировом рынке пользуется популярностью марка Aalborg Akvavit.

 


Смотрите ЕЩЕ материалы по теме:
Категория: Алкоголь | Добавил: Gad (06.02.2015) E W
Просмотров: 537 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Сейчас смотрят эти видео рецепты

Смотрите также статьи по темам » »


полезные советы и рецепты для всех Рекомендации по выбору сумки зимой 2008-2009


полезные советы и рецепты для всех Как выбрать жидкокристаллический (ЖК, LCD) монитор?

Поделитесь своим впечатлением о статье "История аквавита"


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru