Дом советов
Прочие кулинарные ответы для Вас сегодня 23.05.2017,
Добрых советов и рецептов Вам, Гость | RSS
Главная Ответы на вопросыРегистрацияВходРецепты
Меню сайта
Категории раздела
Напитки [107]
Салаты, закуски [218]
Супы, бульоны [85]
Вторые блюда [439]
Овощи, фрукты [132]
Мясо [100]
Молочные продукты [65]
Консервирование [109]
Кондитерские изделия [348]
Прочие кулинарные ответы [462]
Диетические блюда [35]
Алкоголь [14]
Этим интересуются!

Наш опрос
Вам понравилась статья?

Всего ответов: 179
Статистика

Онлайн в Доме советов: 72
Гостей: 68
Жителей: 4
Doxinfog, Rafeattill, Emermvex, bialmizile
Главная » Ответы на вопросы » Кулинария, рецепты » Прочие кулинарные ответы

В каких продуктах используется куркума?

31.01.2014, 17:28
Вопрос: В каких продуктах используется куркума?

Ответ:

Наверняка многим известна такая популярная индийская смесь пряностей как карри, в состав которой входит куркума. Как известно куркума обладает наличием куркумина ( красящего вещества), который имеет свойства растворяться в жирах, поэтому эту специю используют в пищевой промышленности для придания определенной окраски маргарину, маслу, сырам и йогурту. Эта насыщенная специя окрашивает блюда в нежный желтый цвет. Еще куркуму добавляют в различные ликеры, соусы для салатов, в горчичный соус и сыпучие смеси.

Так же куркума обладает массой полезных и вкусовых свойств, поэтому ее можно отнести к полноценной специи, которая отлично комбинируется и дополняет овощные, рыбные и мясные блюда,  Целебные свойства куркумы

Похожие ответы на вопросы

Добавил ответ: ur3igm | Задал вопрос: Олег E | Теги: витамины, польза, состав, бадьян, специи, анис, куркума, пряности, приправа, Здоровье
Просмотров: 432 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Cейчас покупают
Хостинг от uWeb

© 2008-2017 "Дом советов" - кулинарные рецепты и полезные советы для всех
Рейтинг@Mail.ru